मिशेलिन ने यूके- Winestealssd.com के लिए 2017 गाइड जारी किया

डार्लिंगटन में रेबी हंट रेस्तरां ने अपने 'अनफिलिश' भोजन के लिए दो सितारों को जीता ... क्रेडिट: रेबी हंट

हाइलाइट
समाचार घर
ट्रेंडिंग वाइन न्यूज़

मिशेलिन गाइड ने यूके में अपने 2017 के स्टार पुरस्कारों के विजेताओं की घोषणा की है। कुछ नए प्रवेशकों और दो और तीन-स्टार विजेताओं के लिए नीचे देखें।

मिशेलिन कल (3 अक्टूबर) को लंदन में एक लाइव समारोह में यूके और आयरलैंड के लिए अपना 2017 गाइड जारी किया।

न्यायाधीशों ने 18 नए एक-स्टार पुरस्कारों के साथ-साथ दो-सितारा और तीन-सितारा श्रेणियों में से प्रत्येक में एक नए रेस्तरां से सम्मानित किया।

उन्होंने 12 महीनों में 2,144 रेस्तरां का आकलन किया।

यहां देखें पूरी रिजल्ट लिस्ट

दो सितारा नवागंतुक था द रेबीज हंट डार्लिंगटन में, स्व-सिखाया महाराज जेम्स क्लोज़र के नेतृत्व में। इसकी प्रशंसा मिशेलिन ने अपने 'अनफिट, आधुनिक व्यंजनों' के लिए की थी।

नीना डोबरेव और इयान सोमरहल्ड 2016

हेस्टन ब्लूमेंटहाल का मोटी बतख पिछले साल मेलबर्न में अपने छह महीने के कार्यकाल के लिए खुद को इससे भी बुरा नहीं साबित किया।

अपने इमर्सिव 'जर्नी' मेनू की सफलता के लिए इसे तीन-सितारा स्थिति में बहाल किया गया था। मेनू के माध्यम से खाने के लिए चार घंटे लगते हैं और £ 255 खर्च होते हैं।

हेस्टन ब्लूमेंटल (केंद्र) ने 3 मिशेलिन सितारों को अपने रेस्तरां फैट डक के लिए बहाल किया। साभार: ट्विटर / मिशेलिन

संबंधित: मिशेलिन फ्रांस ने 2016 के गाइड में 54 नए सितारों को सौंप दिया

गाइड के संपादक रेबेका बूर ने कहा, 'हमारे इंस्पेक्टरों ने साल के दौरान यहां कई भोजन किए और रेस्तरां को हमारे उच्चतम प्रशंसा पुरस्कार के रूप में सम्मानित, कायाकल्प और निर्विवाद रूप से योग्य पाया।'

रिट्ज रेस्तरां लंदन ने एक मिशेलिन स्टार प्राप्त किया।

रिट्ज रेस्तरां लंदन के सबसे पुराने भारतीय रेस्तरां, वीरस्वामी के साथ एक सितारा प्राप्त किया।

‘इन प्रतिष्ठानों में लंबे और शानदार इतिहास हैं, लेकिन दोनों में खाना पकाने की स्थिति आज की तुलना में बेहतर नहीं है, 'मरे ने कहा।

कम अनुमानित रूप से, एलोरी हैकनी में और पुराने कसाई गाइड के इतिहास में उन क्षेत्रों से एक - पहले आइल ऑफ एंगलसी को मिशेलिन स्टार सूची में जोड़ा गया था।

मिशेलिन स्टार रैंकिंग में दो पब शामिल हुए: द द जंगली खरगोश ऑक्सफोर्डशायर में और परिवार द्वारा संचालित ताज बर्कशायर में। उन्हें नीचे दिए गए नक्शे पर देखें।

युवा और बेचैन पर मौका

2016 में यूके और आयरलैंड में दो-तारांकित मिशेलिन रेस्तरां की संख्या में दो की गिरावट आई है। द लैटीमर अपने पिछले शेफ माइकल विग्नॉल और क्लाउड बॉसी के बिना प्रतिस्पर्धा करने में असमर्थ था हिबिस्कुस परिणाम घोषित होने से कुछ दिन पहले ही बंद कर दिया गया था।

मोटर चालकों के लिए मिशेलिन का मूल गाइड 1926 में प्रकाशित किया गया था, जब उन्होंने एक दो सितारा रेस्तरां को 'उत्कृष्ट खाना पकाने, एक लायक' के रूप में वर्णित किया था।