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जब आप सुगंध का आकलन करने के लिए वाइन को सूंघ रहे हैं, तो आपको अपनी नाक को ग्लास में कैसे डालना चाहिए और सबसे अच्छी सूंघने की तकनीक क्या है?
सैन फ्रांसिस्को वाइन स्कूल के डेविड ग्लेन्सी एमएस ने शराब को सूंघने की अपनी सलाह दी :
मैंने अब तक जो सबसे अच्छा जवाब सुना है, वह 11 से थावेंRiedel ग्लासवेयर की पीढ़ी के सीईओ, मैक्सिमिलियन जोसेफ Riedel। उन्होंने कहा: said यदि आप चश्मा पहनते हैं, तो क्लिक होने तक प्रतीक्षा करें (जब आपका चश्मा कांच से टकरा जाए)।
श्वास को अधिक न करें, कोमल रहें। और यदि आप कर सकते हैं, तो नाक से सांस लें, और मुंह से बाहर। यदि आप ऐसा कर सकते हैं तो आपको बहुत अधिक बदबू आएगी। और फिर आप शराब को अपने मुंह में डालते हैं, फिर नाक से सांस लेते हैं। हवा को दोनों तरीकों से परिचालित करके, आप अधिक सुगंध और स्वाद महसूस करेंगे। ऐसा करने के लिए अभ्यास करना पड़ता है।
वैसे, मुझे नहीं लगता कि आपके नाक का आकार मायने रखता है। कुंजी घ्राण उपकला (एक विशेष ऊतक है जो मानव मस्तिष्क को गंध महसूस करने में मदद करता है), नथुने नहीं।
लेकिन अगर आपको नाक में रुकावट है, उदाहरण के लिए अगर आपकी नाक मुड़ी हुई है, तो यह एक समस्या हो सकती है।
यह सभी देखें:
प्राथमिक और द्वितीयक सुगंध: क्या अंतर है?
चखने वाले नोट डिकोड हो गए: इसका क्या मतलब है?
सिल्विया वू द्वारा लिखित, जो के संपादक हैं और कैलिफोर्निया शराब संस्थान द्वारा होस्ट और वित्त पोषित मीडिया यात्रा के हिस्से के रूप में कैलिफोर्निया का दौरा कर रहा है।
