क्या इस मौसम में बगीचे में नहीं जा सकते? क्या आपके पास बगीचा नहीं है? क्या आपको बागवानी की बिल्कुल भी परवाह नहीं है?
सब ठीक है। जब आप आराम से बैठेंगे और (वस्तुतः) बगीचे में इन वसंत और गर्मियों के लिए उपयुक्त ताजा जड़ी-बूटियों के कॉकटेल पीएंगे तो हम निराई-गुड़ाई करेंगे। हम सिर्फ बात नहीं कर रहे हैं मोजितो और Juleps हालाँकि वे भी ठीक हैं। हमने ऋषि से लेकर शिसो तक हर चीज़ के लिए जड़ी-बूटियों के बगीचे को लूट लिया है।
जहां तक आत्मा की बात है तो आप ज्यादातर उसे ही पाएंगे जिन और वोदका -कई जिन्स में वानस्पतिक स्वाद होता है जो इसकी ताज़गी को बढ़ा देगा। और वोदका कई ग्रीष्मकालीन पेय पदार्थों में मुख्य भूमिका निभाता है जो शो को चुराए बिना शक्ति प्रदान करते हैं। ऐसा नहीं है कि हम यह सुझाव दे रहे हैं कि आपको व्हिस्की पेय में कुछ जड़ी-बूटियाँ नहीं मिलानी चाहिए। (सूची में अंतिम पेय देखें।) यह गर्म मौसम का मौसम है - यदि आप फ्लिप फ्लॉप पहन रहे हैं तो आप मूल रूप से जो चाहें कर सकते हैं। सिवाय एक आर्बी दर्ज करने के। हमें लगता है कि…
MarthaStewart.com से लिलेट-बेसिल कॉकटेल
लिलेट एक नाजुक फ्रेंच है एपेरिटिफ़ यहाँ नाजुक खट्टे स्वाद वाली वाइन को संतरे के रस के छींटे के साथ परोसा जाता है। पेय में ताजा तुलसी और खीरे के लिए एक वानस्पतिक जिन एक अच्छा पूरक होगा।
MarthaStewart.com से थाइम लेमोनेड
ठीक है, अगर हम ताज़ी जड़ी-बूटी पेय के बारे में बात कर रहे हैं तो क्या आप जानते हैं कि मार्था को कम से कम दो स्थान मिलेंगे? ताजा थाइम - सूखे पदार्थ के विपरीत जिसे आप अपने थैंक्सगिविंग टर्की पर रगड़ते हैं - बस इसमें उज्ज्वल ताजा नींबू का रस और जिन डालने के लिए पर्याप्त है वयस्क बचपन के क्लासिक को अपनाते हैं . (बस एक स्टैंड स्थापित करने का प्रयास न करें।)
वाइनपेयर से पिम का कप
निश्चित रूप से अपना स्वयं का लिंक साझा करना बैंड के संगीत कार्यक्रम में बैंड की टी-शर्ट पहनने जैसा है। लेकिन यह पिम कप एक शास्त्रीय रूप से ताज़ा हर्बल समर-लविन पेय है और यह नुस्खा हमें एक वास्तविक ब्रिटिश व्यक्ति द्वारा दिया गया था। हमें कौन पसंद है जानना .
ब्रैडफोर्डग्रीनहाउस.कॉम से ब्लैकबेरी हर्ब कॉकटेल
उलझी हुई ताज़ी ब्लैकबेरी और के साथ एक सुंदर स्पार्कलिंग कॉकटेल प्रोसेको . ताजा रोज़मेरी का उपयोग करने वाले अधिकांश व्यंजनों की तरह, इसमें सिरप डालने के लिए इसका उपयोग करके स्वाद को कम किया जाता है (सीधे मसलने के विपरीत)। हालाँकि, इसे प्राकृतिक स्वैग बिंदुओं के लिए गार्निश के रूप में भी उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
PeasandSaffron.com से सेज रास्पबेरी स्मैश
इस रेसिपी का मजा यह है कि आप मूल रूप से इसमें कोई भी ताजा जड़ी-बूटी मिला सकते हैं जो आपके पास है, हालांकि हमें कुछ रास्पबेरी और ताजा नींबू के रस के साथ सुगंधित ऋषि का विचार पसंद आया। वोदका वैकल्पिक है इसलिए बेझिझक कुछ धूप वाले दिन के लिए मॉकटेल बनाएं।
FoodFanatic.com से सीलेंट्रो वोदका लिमेडे
सीलेंट्रो उन विभाजनकारी जड़ी-बूटियों में से एक है। आमतौर पर या तो आप इसे पसंद करते हैं या इससे नफरत करते हैं। यदि आप खुद को पहली श्रेणी में पाते हैं तो आपको यह कॉकटेल पसंद आएगा जो बेहद आसान है - वास्तविक नींबू पानी से बनाया गया है (हालांकि आप चाहें तो ताजा बना सकते हैं) - वोदका और ताजा धनिया। यह व्यावहारिक रूप से एक पोर्च और एक टैको के लिए चिल्लाता है।
ईमानदारी से Yum.com से लैवेंडर मधुमक्खियाँ घुटने टेकती हैं
यदि आप इसे नाजुक ढंग से नहीं संभालते हैं तो रोज़मेरी जैसा लैवेंडर थोड़ा अधिक आक्रामक हो सकता है। और ब्लैकबेरी हर्ब कॉकटेल में मेंहदी की तरह ही यहां लैवेंडर का उपयोग एक सिरप में डालने के लिए किया जाता है, इस मामले में निषेध-युग के क्लासिक पर इस नाजुक पुष्प रूप में एक शहद सिरप का उपयोग किया जाता है।
गैस्ट्रोनोमिस्टा.कॉम से हिबिकी शिसो जुलेप
वसंत और ग्रीष्म ऋतु मिंट जूलप का मौसम है, जो हिबिकी हार्मनी से बने इस एशियाई संस्करण को आज़माने का सही समय है। जापानी व्हिस्की और ताजा शिसो पत्तियां। यदि आपने शिसो नहीं खाया है तो यह एक लोकप्रिय एशियाई जड़ी-बूटी है और मिंट परिवार का सदस्य है, इसलिए जूलप में इसकी उपयुक्तता है। हालाँकि सीधे टकसाल की उम्मीद न करें। शिसो पूरी तरह से अपनी ही चीज है—और चखने लायक है—ताजा नींबू, नाजुक हरा। और व्हिस्की और बर्फ़ का बहुत अच्छा दोस्त है।
