- हाइलाइट
- घर का स्वाद
इस गर्मी में एक ही सूखी सफेद शराब पीने से थक गए? फ्रांस के लिंगेडोक-रूसो क्षेत्र से ज़िंगी ताजगी और पिकपोल डे पिनेट वाइन के शानदार मूल्य का पता लगाएं। नीचे £ 12 के लिए एंड्रयू जेफर्ड के सर्वश्रेष्ठ 10 के लिए नीचे देखें ...
Picpoul de Pinet शराब क्या है?
यह प्राचीन से बना एक कुरकुरा सफेद शराब है पिकपॉल अंगूर, से उगना लैंगेडोक-रौसिलन दक्षिणपश्चिमी फ्रांस में पिकपोल डी पिनेट एओसी।
-
इस गर्मी का आनंद लेने के लिए शीर्ष 10 पिकपोल डे पिनेट वाइन के लिए नीचे स्क्रॉल करें
यह detang de Thau, सदियों से तट से लेकर पिरामिडों तक फैले लैगून की एक स्ट्रिंग द्वारा उगाया गया है, लेकिन यह हाल ही में काफी हद तक है पिकपोल डे पिनेट एक सूखी सफेद शराब के रूप में व्यापक प्रशंसा मिली है, और यह केवल 2013 में एक अपीलीय बन गया। मूल रूप से, यह संभवतः अधिक अच्छी तरह से जाना जाता है क्योंकि एक अंगूर का उपयोग वरमाउथ बनाने के लिए किया जाता है।
पिकपॉल अंगूर के काले या लाल रंग के उपभेद मौजूद हैं, लेकिन सफेद किस्म से बनी मदिरा का सामना करना अधिक आम है, जिसे आप सिग्नेचर स्लीक ग्रीन बोतल की तलाश में देख सकते हैं।
Picpoul de Pinet वाइन अक्सर हरे रंग के टिंट्स के साथ स्पष्ट होते हैं, हालांकि पुरानी बेलों से काटे जाने पर यह अधिक सुनहरे रंग का हो सकता है। मदिरा आम तौर पर युवा होते हैं, रिलीज के पहले कुछ वर्षों के भीतर।
इसका स्वाद किसके जैसा है?
Picpoul का नाम शाब्दिक रूप से oul लिप स्टिंगर ’में बदल जाता है, इसकी ज़िंगी अम्लता के कारण। यह अक्सर खट्टे और हरे रंग के फलों के स्वादों के साथ खिलता है। अधिक जटिल उदाहरण खनिज या खमीरयुक्त नोट भी प्रदर्शित कर सकते हैं। इसकी तुलना की जा सकती है मस्कडेट मदिरा से लॉयर वैली ।
लैंगडोक में, पिकपोल डे पिनेट वाइन को अक्सर स्थानीय समुद्री भोजन जैसे कि मसल्स और सीप के साथ जोड़ा जाता है, क्योंकि इसकी ज़ीटी एसिडिटी इसे सीफ़ूड का प्रमुख भागीदार बनाती है। इस गर्मी में रेस्तरां के आसपास देखी जाने वाली एक और समकालीन जोड़ी मछली और चिप्स के साथ पिकपॉल है।
इसकी उच्च अम्लता, पनीर और चारकोटी, या यहां तक कि डेसर्ट जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थों के माध्यम से काट सकती है, जिससे यह पिकनिक के लिए एक बहुमुखी शराब बन सकती है।
