साभार: नीना असम / Decanter
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क्या कोई पार्टी थी या सिर्फ हफ्ते में एक बोतल खोले बिना उसे खत्म किया? इसे फेंकने के लिए मत लुभाओ, यह शायद आपके विचार से अधिक समय तक चलेगा ...
आपको कब तक शराब खुली रखनी चाहिए? - डेक्कन से पूछें
Laithwaite's वाइन के एक अध्ययन के अनुसार, औसत ब्रिटेन का घर एक सप्ताह में औसतन दो गिलास वाइन फेंकता है, मुख्य रूप से यह सोचने के कारण कि शराब अब पीने के लायक नहीं है।
एक बार शराब खोलने के बाद, यह आम तौर पर कुछ दिनों के लिए ताजा रहता है - यह किस शैली पर निर्भर करता है।
लैथवेट की सलाह है कि अधिकांश मदिरा अभी भी लगभग 3-5 दिनों तक ताज़ा रहती है - इससे अधिक समय तक, और ऑक्सीजन वाइन के साथ बातचीत करेगी और जायके पर प्रभाव डालेगी।
Open परम्परागत मदिरा आम तौर पर अधिकतम खुले दो दिनों तक चलती है, '' डिसेटर के चखने के निदेशक क्रिस्टेल गुइबार्ट ने कहा।
Tend इसके बाद वे बहुत जल्दी बिगड़ जाते हैं। '
नामित उत्तरजीवी एपिसोड 10 पुनर्कथन
एक अधिक प्राकृतिक दृष्टिकोण का उपयोग करके बनाई गई वाइन फ्रिज में एक सप्ताह तक रह सकती है, Guibert ने कहा।
, यह वास्तव में रंग के बजाय वाइनमेकिंग की शैली पर निर्भर करता है। '
बाजार पर अब विभिन्न गैजेट हैं जो आपके वाइन को खोलने के लंबे समय बाद संरक्षित करने का दावा करते हैं, हालांकि कुछ सवाल हैं कि ये व्यवहार में कितने प्रभावी हैं।
शानदार वाइंस
स्पार्कलिंग वाइन को आमतौर पर थोड़ा जल्दी समाप्त करने की आवश्यकता होती है, इससे पहले कि वे फ्लैट जाएं।
हालांकि, शैम्पेन विशेषज्ञ टायसन स्टेलजर ने कहा कि बहुत से लोग आश्चर्यचकित होंगे कि एक खुली बोतल अभी भी कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख देगी। '
लेकिन इससे मूर्ख मत बनो मिथक है कि अपनी खुली शैम्पेन की बोतल के गले में एक चम्मच डालने से वह चमकती रहेगी ।
स्टेलज़र ने कहा कि उन्हें ताज़ा रखने का सबसे विश्वसनीय तरीका है कि एक शैंपेन स्टॉपर का उपयोग करें जो एक तंग सील प्रदान करता है, और बोतल को जितना संभव हो उतना ठंडा रखने के लिए।
गढ़वाली मदिरा
फोर्टिफाइड वाइन एक बार खोले जाने पर हफ्तों तक चल सकती है।
टैनी पोर्ट के मामले में, सारा जेन इवांस का कहना है कि इसे वापस ऊपर करने से रोका जा सकता है, फ्रिज में रख दिया जाता है और यह कुछ महीनों तक चलता रहेगा।
Eve यह आपको क्रिसमस की पूर्व संध्या, क्रिसमस, नए साल के ... परिवार के जन्मदिन के माध्यम से ले जाता है - इसलिए यह वास्तव में एक महान निवेश है। '
और यदि आप पीने से छुट्टी चाहते हैं, तो बचे हुए शराब का उपयोग करने के लिए हमारी सलाह का पालन करें ।
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साभार: डेक्कन
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