अल्बा व्हाइट ट्रफल फेस्टिवल क्रेडिट: डेविड कारलेटी
रोशनी के बारे में बात करते राजकुमार
- हाइलाइट
- पत्रिका: फरवरी २०२० अंक
शराब प्रेमियों के बढ़ते दर्शकों के साथ, शराब त्योहार इन दिनों बड़े व्यवसाय हैं। लगभग हर शराब क्षेत्र अपने स्वयं के उत्सव का आयोजन करता है। अक्सर उन्हें भव्य गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव बनाने के लिए भोजन के साथ जोड़ा जाता है। अन्य, जैसे कि फ्रांस में वार्षिक मार्ज़िक जैज़ उत्सव, शराब को संगीत के साथ जोड़ते हैं।
कुछ एकल अंगूर की विविधता से प्रेरित हैं। पिनोट नोइर सबसे लोकप्रिय लगता है, ओरेगन, अलसैस और दक्षिण अफ्रीका के हेमेल-एन-अर्डे क्षेत्र में बड़े पिनोट समारोह के साथ। रिस्लीन्ग का भी कुछ ध्यान जाता है, के साथ रिस्लीन्ग रेंडीज़वस सिएटल में हर तीसरे वर्ष आयोजित किया जा रहा है (2019 की घटना 2020 तक के लिए स्थगित कर दी गई थी)।
सभी वाइन इवेंट विशाल नहीं हैं। ऑवरगने में चेसिग्नोल के छोटे से आवास में वार्षिक (या निकट-वार्षिक) फेटे डु विन में केवल 10 निर्माता हैं, जो स्थानीय ऑबर्ज की शराब की सूची में दिखाई देते हैं, लेकिन आत्मीय दावत का एक शानदार सप्ताहांत है।
कुछ विचित्र हैं, जैसे वर्जीनिया वाइन और गार्लिक फेस्टिवल (आदर्श वाक्य 'ईट, ड्रिंक, स्टिंक'), या बॉट नदी, दक्षिण अफ्रीका में बैरल और दाढ़ी का त्योहार, जो फसल के दौरान सबसे शानदार दाढ़ी उगाने के लिए प्रतिस्पर्धा करने वाले क्षेत्र के विजेताओं को देखता है। । कैटेलोनिया में एक फेलोसेलेरा त्यौहार है, फेस्टा डे ला फिल्स्लेस्क्लेरा, जहां उपस्थित लोग बग के रूप में तैयार होते हैं।
लेकिन सबसे दुर्लभ, सबसे शानदार वाइन फेस्टिवल स्विट्जरलैंड के वेवे में है। Fête des Vignerons वहां हर 20 साल में एक बार होता है, बावजूद - या शायद - इसकी विशाल लोकप्रियता के कारण। 400,000 से अधिक लोग भाग लेते हैं, एक भव्य उद्घाटन समारोह का आनंद लेते हैं और वाइन-संबंधित प्रदर्शनों का स्वाद लेते हैं।
अफसोस की बात यह है कि पिछले साल सबसे ज्यादा फाइट हुई, जिसका मतलब है कि आपको अगले के लिए 2039 तक इंतजार करना होगा। इस बीच, निम्न वाइन त्योहारों में से एक के लिए एक यात्रा अपने उत्सव मनाने के लिए ...
बेस्ट वाइन फेस्टिवल 2020
जनवरी
सेंट्रल ओटागो पिनोट नोयर सेलिब्रेशन
विश्व स्तरीय पिनोट त्योहारों में से एक (ओरेगन में हेमल-एन-एर्डे और अंतर्राष्ट्रीय पिनोट नोयर उत्सव में अन्य शामिल हैं), यह न्यूजीलैंड के दक्षिण द्वीप पर क्वीन्सटाउन की नाटकीय रूप से सुंदर सेटिंग में जगह लेता है। वहाँ चखने और मास्टरक्लास हैं, जिनमें से एक आप ola गोंडोला ’के माध्यम से पहुंचते हैं - एक खड़ी केबल कार की सवारी जो लेक वाकाटिपु पर आश्चर्यजनक दृश्य प्रदान करती है। विजेताओं की यात्रा करने के अवसर भी हैं, जिनमें ’लॉन्ग लंच’ की गोद ली हुई ऑस्ट्रेलियाई परंपरा भी शामिल है।
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नियाग्रा आइसविन फेस्टिवल
'कनाडा के सबसे अच्छे शराब त्योहार' के रूप में प्रस्तावित, यह दो सप्ताह का उत्सव क्षेत्र की प्रसिद्ध आइस वाइन पर केंद्रित है। उच्च बिंदु वार्षिक आइसविन गाला डिनर है, जो 2020 में 25 साल का जश्न मनाता है, लेकिन आप एक enjoy डिस्कवरी पास ’खरीद सकते हैं और आयोजन की अवधि के लिए विजेता वाइनरी में मीठे और नमकीन भोजन और वाइन पेयरिंग का आनंद ले सकते हैं।
फ़रवरी
वैंकूवर अंतर्राष्ट्रीय शराब महोत्सव
अपने आयोजकों के अनुसार, 25,000 से अधिक प्रवेशों के साथ, वैंकूवर इंटरनेशनल वाइन फेस्टिवल न केवल कनाडा का सबसे बड़ा शराब कार्यक्रम है, बल्कि अमेरिका में सबसे बड़ा है। अब अपने 42 वें वर्ष में, यह कनाडा के बाहर से आने वाली मदिरा को उजागर करता है, 2020 के लिए ध्यान फ्रांस पर होगा। मुख्य कार्यक्रम इंटरनेशनल फेस्टिवल चखना है, लेकिन यहां एक बड़ा रात्रिभोज और नीलामी भी है, जिसे बैचेनलिया गाला, साथ ही वाइनरी डिनर और विंटर्स ब्रंच कहा जाता है। शहर के कई शीर्ष रेस्तरां भी अपने स्वयं के स्वादों पर आधारित हैं।
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जुलूस
बर्नार्ड लोइसो पाक महोत्सव
यदि आप अपनी वाइन के साथ कुछ उष्णकटिबंधीय गर्मी की कल्पना करते हैं, तो वार्षिक उत्सव कुलीनेयर के लिए मॉरीशस का प्रमुख, जिसका नाम स्वर्गीय शेफ बर्नार्ड लोइसो के नाम पर रखा गया है। इसमें रसोइये के साथ-साथ स्वादों, भोजन और वाइन पेयरिंग सत्रों, मास्टरक्लासेस और वाइन डिनर के प्रभावशाली लाइन-अप की सुविधा है। कॉन्स्टेंस, होटल समूह जो उत्सव को होस्ट करता है, उसकी संपत्ति में कुछ बहुत ही शानदार सेलर्स भी हैं - यह ला पॉली नामक कॉन्स्टेंस प्रिंस मौरिस की शरद ऋतु में एक और वाइन इवेंट आयोजित करता है।
वॉकिंग डेड सीजन 9 एपिसोड 4 रिकैप
मेलबोर्न खाद्य और शराब महोत्सव
ऑस्ट्रेलिया के सबसे बड़े और सबसे अच्छे त्यौहार को शीर्षक देने वाले नाम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध शेफ और खाद्य लेखकों में से एक हैं, लेकिन यहां भी शराब प्रेमियों के लिए बहुत सारे स्वाद और बातचीत हैं। गैस्ट्रोनॉमिक घटनाओं में 'दुनिया का सबसे लंबा दोपहर का भोजन' शामिल है, जिसे पिछले साल 1,600 लोगों के लिए पूरा किया गया था (इसी तरह, थोड़े छोटे दोपहर के भोजन को विक्टोरिया राज्य में आयोजित किया जाता है)। बेशक, मेलबर्न अपने आप में एक महान गैस्ट्रोनॉमिक गंतव्य है, और यह राज्य के वाइन क्षेत्रों, जैसे कि यारा घाटी और मॉर्निंगटन प्रायद्वीप की खोज के लिए एक उत्कृष्ट आधार है।
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रॉ वाइन, लंदन
2012 में जब रॉ वाइन मेला शुरू हुआ, तो कई लोगों ने शराब के व्यापार का मजाक उड़ाया, यह सोचते हुए कि प्राकृतिक शराब पैन में एक फ्लैश था। हालांकि, नेचुरल वाइन (CICO Books, 2014) के संस्थापक, इसाबेल लीगरन MW ने इस मेले को मजबूती से मजबूती दी है, और अब लॉस एंजिल्स, मियामी, न्यूयॉर्क, मॉन्ट्रियल और बर्लिन में भी वार्षिक कार्यक्रम आयोजित करता है। मुख्य रूप से वाइनमेकिंग प्रथाओं पर आधारित, शामिल होने के लिए सख्त मापदंड निर्माता को पूरा करना होगा - और क्योंकि अधिकांश वाइनरी छोटे हैं, आपको कई प्रिंसिपलों से मिलना है। ओह, और साइट पर परोसा गया भोजन हमेशा अच्छा होता है।
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अप्रैल
पहाड़ पर शराब
हर त्यौहार वाइन और स्कीइंग की पेशकश नहीं करता है, लेकिन वेलेन एम बर्ग, ऑस्ट्रियन स्की रिसॉर्ट ऑफ सोल्डन में पांच सितारा दास सेंट्रल होटल द्वारा होस्ट किया जाता है, बस यही करता है कि आपकी तकनीक को तेज करने में मदद करने के लिए हाथ पर पेशेवर स्कीयर। शाम में, यूरोप के सबसे ऊंचे रेस्तरां, आइस क्यू में आयोजित एक सहित कई स्वादिष्ट भोजन हैं, जो समुद्र के स्तर से 3,048 मीटर ऊपर हैं - आप इसे जेम्स बॉन्ड फिल्म स्पेक्टर में हॉफलर क्लिनिक के रूप में पहचान सकते हैं। शनिवार की रात में एक बिग बॉटल पार्टी भी होती है, जहाँ ऑस्ट्रिया और बेनेलक्स देशों की वाइन को मैग्नम में परोसा जाता है। शायद अगले दिन ही स्कीइंग न हो ...
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मई
जेरेज हॉर्स फेयर, स्पेन
इसे फेरिया डेल कैबालो कहा जा सकता है, लेकिन यह देखते हुए कि यह जेरेज, अंडालुसिया में है, 700 साल पुरानी घटना शेरी के बारे में उतना ही है जितना कि यह घोड़े है। यह 52,000 मी 2 गोंजालेज होन्टोरिया मेले के मैदान में होता है, जहां सभी घुड़सवारी और ड्राइविंग इवेंट आयोजित किए जाते हैं, लेकिन सड़कों के माध्यम से भी परेड होते हैं। रात में घोड़े फ्लैमेंको के लिए रास्ता बनाते हैं, और मेला का मैदान 1,360,000 रोशनी से जगमगाता है - हालांकि अच्छाई जानते हैं कि उन्हें किसने गिना। आप बस एक कैसेटा (मार्की) से दूसरे में टहलते हैं, शेरी पीते हैं और रास्ते में चरते हैं। यदि आपको फ्री-फ़्लोइंग फ़ाइनल बहुत अधिक सुगम लगता है, तो जान लें कि स्थानीय लोग इसे नींबू पानी में मिलाते हैं: एक पेय जिसे वे एक रिबेटिटो कहते हैं।
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ला नुइट एन रोसे, न्यूयॉर्क सिटी
रोज़े की लोकप्रियता को देखते हुए, यह आश्चर्य की बात है कि इसके लिए समर्पित अधिक त्योहार नहीं हैं। यह अपमार्केट उत्सव, अब अपने सातवें वर्ष में, न्यूयॉर्क शहर में होता है और हडसन पर एक नदी क्रूज और चखने की सुविधा प्रदान करता है। अन्य घटनाएँ हैं, मुख्यतः पूल के किनारे, हैमपटन, लॉस एंजिल्स और मियामी में। ड्रेस कोड गुलाबी है, जाहिर है।
कोनग्लियानो वाल्डोबाइबैडिन फेस्टिवल
यह उचित लगता है कि प्रोसेको का अपना त्योहार होना चाहिए - आखिरकार, यह एक पार्टी पेय है। वेनिस के बाहर एक घंटे के भीतर क्षेत्र की रोलिंग पहाड़ियों की तुलना में इसका आनंद लेने के लिए कोई बेहतर जगह नहीं है। यह त्यौहार कास्टेलो डि सैन सल्वाटोर में 13 वीं शताब्दी के अंत और 14 वीं शताब्दी की शुरुआत में हुआ था, और कोनग्लियानो वल्दोबाईडीन सुपरियोर डीओसीजी के शीर्ष स्तर प्रोसेको के निर्माताओं तक सीमित है। इसमें संबंधित रेस्तरां में स्वाद और वाइन पेयरिंग शामिल हैं।
जून
मालवसिया दिवस
यदि भीड़ आपकी बात नहीं मानती है और आप एक ऐसा त्योहार चाहते हैं जो वास्तविक पलायन हो, तो मालवीय दिवस मनाने के लिए सिसिली के तट से बाहर आयोलियन द्वीपों के लिए सिर। इस कार्यक्रम की स्थापना तस्का d’Almerita परिवार ने आयोलियन द्वीपों के उत्पादकों - मुख्य रूप से सलीना, बल्कि लिपरी और वल्केनो को एक साथ लाने के लिए की थी - और इस अल्पविकसित अंगूर की विविधता पर चर्चा और स्वाद लेने का अवसर प्रस्तुत करता है।
ब्लू ब्लड्स सीजन 8 एपिसोड 3
जुलाई
इंटरनेशनल पिनोट नोयर सेलिब्रेशन
Pinot Noir किसी भी अन्य अंगूर की विविधता की तुलना में अधिक त्योहारों को प्रेरित करने के लिए लगता है, और अंतर्राष्ट्रीय Pinot Noir उत्सव, अब अपने 34 वें वर्ष में, उन सभी का डैडी है। मैकिनविले, ओरेगन में लिनफील्ड कॉलेज में आयोजित, यह अपने घर के मैदान (विशेष रूप से बरगंडी से) से परे विश्व स्तरीय पिनोट्स पेश करता है। लेकिन इसके वाइब - और इसके प्रसिद्ध सामन सेंक घटना - प्रशांत नॉर्थवेस्ट की अचूक है। कुछ सही मायने में महान बोतलें कलेक्टरों द्वारा भव्य खुली हवा में रात्रिभोज के आसपास दी जाती हैं, इसलिए कुछ विशेष लेकर आएं और घूंट मांगने में शर्म न करें!
मार्किट में जैज
हां, यह एक जाज त्योहार है - सबसे अच्छे में से एक - लेकिन शराब से जाज को तलाक देना असंभव है जो सामान्य रूप से इस छोटे से दक्षिण-पश्चिम फ्रांसीसी शहर के दिल में है, जो 1978 के बाद से विश्व प्रसिद्ध घटना की मेजबानी कर रहा है। संगीत कार्यक्रमों के बीच का समय (2019 में चिक कोरिया, गिल्बर्टो गिल और स्टिंग के प्रदर्शन) में असाधारण आसपास के ग्रामीण इलाकों की खोज करके और आपके सिर को अस्पष्ट स्थानीय अंगूर की किस्मों के साथ मिलाया गया है। यह समर रोड ट्रिप के लिए सही जगह है।
पोर्क चॉप के साथ कौन सी शराब
पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया पेटू एस्केप
अगस्त
सितारों के गोले
इटली के सभी फैले शराब के उत्सव का आयोजन, जो कि वाइन पर्यटन गैर-लाभकारी मूवीमिस्टो टुरिस्मो डेल विनो और सिटा डेल विनो, इतालवी वाइनमेकिंग शहरों के संघ द्वारा आयोजित किया जाता है। इसे 10 अगस्त या उसके आसपास आयोजित किया जाता है, जिसे शूटिंग सितारों की रात के रूप में जाना जाता है क्योंकि इस समय के दौरान पर्सिड उल्का बौछार होती है। प्रत्येक विजेता क्षेत्र उल्कापिंड की बौछार के आसपास के दिनों में अपनी घटनाओं की मेजबानी करता है, लेकिन आप रात में संगीत, लाइव प्रदर्शन और निश्चित रूप से, स्टारगेज़िंग का आनंद लेने की कोशिश करना चाहते हैं।
सितंबर
ऑक्सफोर्ड वाइन फेस्टिवल
यह कैलेंडर का सबसे महत्वपूर्ण शराब उत्सव नहीं हो सकता है, लेकिन ऑक्सफोर्ड यूनियन में इसका ऐतिहासिक स्थान इसे अध्ययनशील अंग्रेजी शहर की यात्रा के लायक बनाता है। ऑक्सफोर्ड वाइन फेस्टिवल में 40 से अधिक व्यापारी और निर्माता शामिल हैं, और सेंट-एमिलियन और जॉर्जिया के रूप में विविध क्षेत्रों के वाइन का स्वाद (पिछले साल की घटना में ird द वियर एंड द वंडरफुल: द वर्ल्ड्स मोस्ट अनार्य वाइन ’नामक एक बात शामिल थी)।
अक्टूबर
सोनोमा काउंटी हार्वेस्ट फेयर
दुनिया भर में शराब के कई त्योहारों में से एक, सोनोमा काउंटी हार्वेस्ट फेयर 45 वर्षों से चल रहा है। इसमें विश्व चैम्पियनशिप अंगूर स्टॉम्प से लेकर पेशेवर और शौकिया शराब प्रतियोगिताओं तक, सामान्य स्वाद के लिए सब कुछ है। यह कैलिफ़ोर्निया के इस आश्चर्यजनक हिस्से का पता लगाने का एक बहुत अच्छा बहाना है।
इसे भी देखें: बेस्ट नपा और सोनोमा वाइन बार
अल्बा व्हाइट ट्रफल फेस्टिवल
यदि वाइन उत्सव से बेहतर कोई चीज़ है, तो इटालियन वाइन देश के केंद्र में एक ट्रफ़ल उत्सव है। अल्बा का ट्रफल त्यौहार, जो अक्टूबर से नवंबर तक चलता है, एक ट्रफ़ल्स खरीदने का अवसर है जिसे आप खर्च कर सकते हैं - हालाँकि आपको ध्यान रखना चाहिए कि आप जा रहे मूल्य पर शोध करें और, यदि संभव हो तो, बातचीत के लिए स्थानीय जानकारों की मदद लें। खरीद। त्यौहार के रात्रिभोज के साथ त्यौहार के दौरान शनिवार और रविवार को वाइन चखने का अनुभव भी है।
नवम्बर
पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया पेटू एस्केप
यह मेलबोर्न फूड एंड वाइन फेस्टिवल का पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया का जवाब है, जिसमें भोजन और शराब की दुनिया से इसी तरह के तारों के नाम का एक कार्यक्रम है। पेटू एस्केप ऑस्ट्रेलिया के वसंत के दौरान हंस घाटी, पर्थ और मार्गरेट नदी में होता है। वाइन अपने दिल में है, शानदार शेफ डिनर और अन्य कार्यक्रमों की मेजबानी करने वाले क्षेत्रों की शीर्ष-अंत वाइनरी के साथ - जिसमें पिछले साल लीउविन एस्टेट में दो दिवसीय पेटू विलेज शामिल था।
यह भी देखें: शराब प्रेमियों के लिए पर्थ
दिसम्बर
Colmar क्रिसमस मार्केट
क्रिसमस के बाजार हमेशा ग्लूवेन या विआन चाउड से आगे नहीं निकलते हैं, लेकिन अगर वे शराब क्षेत्र के बीच में थप्पड़ मारते हैं तो यह अनिवार्य रूप से अनुभव का एक केंद्रीय हिस्सा होने जा रहा है। पिक्चर-बुक- सुंदर शहर कोलमार, अलसैस में, छह क्रिसमस बाजार हैं जो नवंबर के अंत से दिसंबर के माध्यम से एक साथ चलते हैं। इनमें से, प्लेस जीन में एक सबसे गैस्ट्रोनॉमिक है। फॉसी ग्रास के रूप में स्पष्ट रूप से प्रलोभन है, क्या आपको इसे भी खाना चाहिए।
