सर्वश्रेष्ठ कोपेनहेगन वाइन बार और रेस्तरां- Winestealssd.com

क्रेडिट: गॉर्डन बेल / अलामी स्टॉक फोटो

जो मास्टरशेफ सीजन 6 जीतता है

हाइलाइट

कोपेनहेगन एक ऐसा शहर है जहाँ पुनर्जागरण के टॉवर और टर्रेट्स एक रंगीन पैचवर्क में वास्तुशिल्प स्कांडी डिजाइनों को पूरा करते हैं, जो बाइक पथों, कोबल-पत्थर की सड़कों, जलमार्ग और जीवंत पार्कों के साथ होते हैं। समझी गई सादगी के लिए एक श्रद्धा से प्रेरित, Danes भी प्रेमी, सहज शांत, पर्यावरण के प्रति सजग, कलात्मक और स्वतंत्र हैं। फिर भी, इस शहर की जीवंत संस्कृति के केंद्र में मन की एक अवस्था है जिसे 'हाइज' कहा जाता है, जो कि कोजिनेस या संतोष के लिए डेनिश शब्द है जो सबसे पहले अनुभव किया जाता है।

नॉर्डिक डाइनिंग सीन, इस आरामदायक दृष्‍टिकोण को दृष्टिकोण के साथ दर्शाता है। केवल एक दशक में, कोपेनहेगन एक भोजन अनाथ से पाक कौशल में चला गया है, जो किसी भी अन्य स्कैंडिनेवियाई राजधानी की तुलना में अधिक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां का दावा करता है। फ्रेंकडेलर (मीटबॉल) और फ्लोकेस्टगे (कुरकुरे पोर्क की खाल के साथ भुना हुआ पोर्क) जैसे पारंपरिक व्यंजन, दान की तालियों, जैसे कि राई की रोटी और नद्यपान कैंडीज से गहराई से जुड़े हुए हैं।

लेकिन, कोपेनहेगन के दौरान, इंद्र्रे बाय (आंतरिक शहर) से, नोर्रेब्रो और फ्रेडरिक्सबर्ग के पड़ोस से लेकर रिफ़लसोएन के औद्योगिक हिस्सों तक, भोजनालयों और कैफे बड़े पैमाने पर रचनात्मकता के साथ डिनर की बौछार करते हैं - वैश्विक किराया से उधार लेते हैं - और पूर्ण, जैविक उत्पादों की पेशकश करते हैं। खुद के ग्रीनहाउस और उद्यान। जहां डेनमार्क की संस्कृति में बीयर को हमेशा शामिल किया गया है, वाइन के अनुभव में बदलाव देखा गया है, ज्यादातर स्थानीय लोग चिंतनशील वाइन सूचियों और युग्मों के साथ वाइन बार और रेस्तरां में सामाजिक मेलजोल लेने के लिए अपने घरों को छोड़कर जाते हैं। कोपेनहेगन के सतत, जैविक जीवन शैली के प्रति सचेत प्रयास के साथ, स्वाभाविक रूप से, 'प्राकृतिक' मदिरा ने ध्यान आकर्षित किया है।

बीच 10 पर

क्रिश्चियनबोर्ग कैसल के पास स्थित, वाइन शॉप और वाइन बार, ऑस्ट्रिया पर जोर देने के साथ यूरोपीय मदिरा का एक प्रभावशाली चयन प्रदान करता है। एक घर का और आरामदायक स्थान स्पष्ट रूप से 'हाईज' की अवधारणा को दिखाता है, जिसमें बार पर बैठने के लिए, पुरानी चाय की दुकान कैबिनेट द्वारा समर्थित है, या शहर के एक शहर में एक छोटी खिड़की के साथ एक छोटे से कमरे में एक कॉफी टेबल पर आराम करते हैं। प्रसिद्ध क्षेत्र। वेद स्टैंडेन 10 में कोई वाइन सूची नहीं है, जो बातचीत को बढ़ावा देने में मदद करता है। पूछो, स्वाद, पता चलता है और charcuterie, चीज और उनके प्रसिद्ध क्रोन्स महाशय के साथ आनंद लें।

गर्म खातिर सर्वश्रेष्ठ खातिर

पता: वेद स्ट्रैंडेन 10, 1061 कोबेनहवन के
खुलने का समय: सोमवार-शनिवार दोपहर 12 -10 बजे

सफारी

2019 की शरद ऋतु में हाल ही में खोला गया, सफारी एक ईमानदार वाइन सूची के साथ एक अनुमानित कीमत वाला मेनू प्रदान करता है जो क्लासिक्स और प्राकृतिक वाइन को मिलाता है। सफारी फ्रांस और पूर्वी यूरोप से चयन की ओर झुकाव, मालिक के व्यक्तिगत पसंदीदा पर प्रकाश डालता है। एक दर्जन बार सीटें एक गिलास या बोतल को हथियाने के लिए बैठने के अवसर को आमंत्रित करती हैं। या, व्यंजनों की एक श्रृंखला पर भोजन करने के लिए एक अंतरंग स्थान प्राप्त करें, जैसे कि घर का बना ब्रेड के साथ परोसा जाने वाला बाकला, या रसोई द्वारा तय किए गए आठ-कोर्स भोजन का प्रयास करें, जिसका उद्देश्य परिवार-शैली को साझा करना और मेज पर भेजा जाना है। गति

पता: बागेसेंसगेड 9, 2200 कोबेनह्वान एन
खुलने का समय: सोमवार-शनिवार शाम 5-12-12 बजे। रविवार बंद हो गया

एकत्र करना

कोपेनहेगन के औद्योगिक कोने में स्थित, ठाठ, बढ़िया डाइनिंग स्पॉट शेफ / मालिक मैट ऑरलैंडो द्वारा चलाया जाता है, जो अपनी टीम को स्थायी भोजन को उसकी सबसे स्वादिष्ट और रचनात्मक सीमाओं तक ले जाने के लिए नेतृत्व करता है। उदाहरण के लिए कल के आलू की खाल से बने आलू के क्रिस्प्स, या बीट सलाद के रिबन को एक बगीचे से एक सीज़न में नहीं बनाया जाता है, बल्कि दो, ठंड के मौसम में - सभी को अधिक मीठा और बड़ा बनाया जाता है, फिर कटा हुआ, स्मोक्ड, फिर सुखाया जाता है। वर्ष के किसी भी समय आनंद लेने के लिए फिर से निर्जलित। अमास एक ठोस शराब की सूची प्रदान करता है जो यूरोप को कंबल देता है और अधिक उत्सुक लोगों के लिए 'जंगली और पागल' बोतलों से 'सुरक्षित और ठोस' चयनों को भेदना आसान बनाता है।

पता: Refshalevej 153, 1432 कोपेनहेगन
खुलने का समय: दोपहर का भोजन, शनिवार दोपहर 12-दोपहर 3.30 बजे। रात का खाना, मंगलवार-शनिवार शाम 6 बजे- रात

पंप्स। क्रेडिट: Giuseppe Liverno

पंप्स

ट्रेंडी नॉरब्रोब पड़ोस में स्थित एक नो-फ्रिल प्राकृतिक वाइन बार इस विचार से खड़ा है कि वे शराब निर्माता की यात्रा का अंतिम चरण हैं और इसलिए, शिल्प का सम्मान और सम्मान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। चीजों को सरल और प्राकृतिक के रूप में अपनी व्यथित नंगी दीवारों के रूप में रखते हुए, मेनू पढ़ता है: सफेद, लाल, नारंगी, पालतू-नट, चुलबुली। पोम्पेट, जिसका अर्थ है कि फ्रांसीसी में 'टिप्सी' एक और गिलास या दो को लुभाने वाली कीमतों पर गुणवत्ता वाले प्राकृतिक मदिरा रखता है। जब भूख हड़ताल करती है, तो विभिन्न प्रकार के स्नैक्स में से चुनें, जिसमें चीज और चारकोटी शामिल हैं।

जैक क्लुगमैन का डेविड क्लुगमैन बेटा

पता: मॉलीगेड 3, 2200 कोबेनह्वान एन
खुलने का समय: 7 दिन, दोपहर 2 बजे- रात

खुलकर

भीतरी शहर के इस बुटीक डाइनिंग स्पॉट पर एक टेबल को सुरक्षित करें, जो अपने उत्कृष्ट शराब कार्यक्रम और मौसम बदलने वाले मेनू के लिए जाना जाता है। मेहमानों को खाने के पीछे एक सिग्नेचर डिश या एक ठोस अवधारणा नहीं मिली है, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि फ्रैंक जो कुछ भी महसूस करते हैं, वह स्वादिष्ट है। मेनू में शराब के साथ जोड़े और / या एक ला कार्टे को चुनने के विकल्प के साथ आठ-पाठ्यक्रम शामिल हैं। सह-मालिक एंडर्स वेंडेल्बो शराब की सूची को आधुनिक पहलुओं के साथ क्लासिक के रूप में वर्णित करता है। उन्हें जो कुछ भी पसंद है वह सूची में जाता है, कोई फर्क नहीं पड़ता क्षेत्र, अंगूर की विविधता या वाइनमेकिंग शैली। सूची की महान पुरानी गहराई की सराहना करें और रास्ते में कुछ दुर्लभ स्थानों को देखें।

पता: एनवाई एडेलगेड 3, 1104 कोबेनहवन के
खुलने का समय: सोमवार-शनिवार शाम 5.30-आधी रात

पलुदन बोगफे

फियोस्ट्रॉस्ट पर स्थित, कोपेनहेगन के पुराने यहूदी क्वार्टर में एक पैदल यात्री-एकमात्र सड़क और कोपेनहेगन विश्वविद्यालय के करीब स्थित पालुदन बोगाफे एक मधुर स्थान है जो दीवार-से-दीवार की किताबों से चिंतन और विश्राम के लिए भरा है। ब्रंच एक फोकस है, जहां पौष्टिक, पारंपरिक और अंतर्राष्ट्रीय काटने एक साथ आते हैं। बीयर, शैम्पेन और कॉकटेल की पेशकश की जाती है, लेकिन कॉफी पेय विशेष रूप से ब्रंच और पुस्तकों के साथ चलते हैं।