पिंट ग्रिस अंगूर
- हाइलाइट
- पत्रिका: मई २०१ Issue अंक
दुनिया भर के Decanter के विशेषज्ञों ने अपने क्षेत्रों में सर्वश्रेष्ठ Pinot Gris या Pinot Grigio को नामांकित किया। फिर हमने एंड्रयू जेफॉर्ड को उन सभी का स्वाद लेने और अपनी पसंदीदा 35 वाइन का चयन करने के लिए कहा।
सबसे अधिक आनुवंशिक रूप से प्रभावशाली अंगूर किस्मों में से एक, पिओट नायर आसानी से उत्परिवर्तित करता है। गुलाबी-बेरिड पिनोट ग्रिस एक ऐसा उत्परिवर्तन है, जो पहली बार 18 वीं शताब्दी में दर्ज किया गया था। यह एक सच्चा अंतर्राष्ट्रीय है।
हम मुख्य रूप से इसे Alsace, Pinot Gris या इटैलियन Pinot Grigio के नाम से जानते हैं, लेकिन यह बरगंडी में Pinot Beurot (जहां यह Chardonnay के लिए एक मामूली प्रतिद्वंद्वी है), जर्मनी और ऑस्ट्रिया में Rulnder या Grauer Burgunder और हंगरी में Szürkebarát हैं।
इटली, फ्रांस नहीं, सबसे बड़ा वृक्षारोपण (6,600ha और उदय, फ्रेंच कुल 2,617ha * की तुलना में) है, कैलिफ़ोर्निया, भी, लगभग दो बार फ्रांस (5,223ha), जर्मनी (4,481ha) के बाद करीब है। यहां तक कि ऑस्ट्रेलिया की कुल संख्या फ्रांस (2,836ha) से अधिक है। हंगरी (1,522ha), न्यूजीलैंड (1,501ha) और ओरेगन (1,107ha) सभी प्रमुख स्रोत हैं।
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जेफर्ड की पसंदीदा 35 पिनोट ग्रिस / पिनोट ग्रिगियो वाइन:
* ये आंकड़े, से लिया गया वाइन अंगूर रॉबिन्सन, हार्डिंग और वौयिलमोज़, 2010 के पूर्व के आंकड़ों पर आधारित हैं, इसलिए योग अब उनके क्षेत्रों के लिए होने की संभावना है
