क्या आपको वाइन में बर्फ के टुकड़े डालना चाहिए?

क्या आपको वाइन में बर्फ के टुकड़े डालना चाहिए? साभार: सिमोन लिटिलजोन / आलमी स्टॉक फोटो

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क्या आपको वाइन में बर्फ के टुकड़े डालना चाहिए?

आमतौर पर यह माना जाता है कि अपने वाइन में आइस क्यूब्स डालना एक है गलत करना नीचे पानी और शराब के स्वाद को पतला।

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में शीशे की सुराही सफेद शराब में बर्फ के टुकड़े डालने को 'एक सोम्मेलियर की श्रृंखला' के रूप में जाना जाता है, जिसे अक्सर 'सबसे अधिक कष्टप्रद ग्राहक की आदत' के रूप में उद्धृत किया जाता है।

हालांकि, कई विजेताओं ने वाइन को बर्फ सहित परोसा जाना जारी किया है मोएट आइस इम्पीरियल रोजे एनवी इस साल की शुरुआत में लॉन्च किया गया।

कुछ मेंभूमध्यसागरीय देश, रेस्तरां की छतों पर सफ़ेद या रोसे वाइन परोसने पर बर्फ की पेशकश करना भी आम होता जा रहा है।

पीटर रिचर्ड्स मेगावाट ने कहा, is मेरा लेना है: जब तक आप अपनी खुशियों के साथ अपनी शराब चाहते हैं, तब तक करें! कि शराब के लिए क्या है, सब के बाद।

‘लेकिन, जब तक आप सुपर फास्ट नहीं पीते हैं, तब तक बर्फ पिघलेगी और वाइन को पतला करेगी और इसका स्वाद अच्छा नहीं होगा। '

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वैकल्पिक तरीके

रिचर्ड्स इसके बजाय अपने फ्रीज़र में कुछ अंगूर डालने की सलाह देते हैं, और फिर अपने ग्लास वाइन में जमे हुए अंगूर डालते हैं।

These यदि आप इन्हें अपने ग्लास में रखते हैं, तो यह वाइन को बिना हिलाए ठंडा कर देगा। '

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डिकंटर ' अंतरराष्ट्रीय स्तर के निदेशक, क्रिस्टेल गुइबर्ट, ने कहा कि वह the शराब में बर्फ के टुकड़े डालने के प्रशंसक नहीं हैं ’जो भी परिस्थिति हो।

Wine आपकी शराब को बहुत जल्दी ठंडा करने के कई तरीके हैं, इसलिए पानी के साथ शराब को पतला करने की आवश्यकता नहीं है। '

Guibert की सिफारिश की कॉर्ककॉल वाइन चिलर, जिसे आप अपने फ्रीजर में रखते हैं, फिर जब आप तैयार होते हैं तो अपनी वाइन की बोतल में स्लॉट करें और इसे जमाते ही वाइन को ठंडा कर देता है।

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अपनी शराब को अग्रिम रूप से ठंडा करते समय, रिचर्ड्स ने यह भी कहा, 'यह मत भूलो कि गर्म मौसम में भी लाल रंग पर लागू होता है - सेवा करने से पहले उन्हें 20 मिनट के लिए फ्रिज में चिपका दें'।

पीटर रिचर्ड्स MWD चिली और ब्राजील के लिए DWWA क्षेत्रीय अध्यक्ष हैं। वह सह-मेजबानी कर रहा है वाइन फेस्टिवल विनचेस्टर नवंबर में।