सॉल्ट्रे रॉक, रॉक के पैर में पाउली फुइसे सिरस: हेमिस / आलमी स्टॉक फोटो
- हाइलाइट
- समाचार घर
10 साल की आवेदन प्रक्रिया के बाद, फ्रेंच नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ ओरिजिन एंड क्वालिटी (INAO) ने प्रीमियर-प्यूरियस से लाभान्वित होने के लिए बरौंडी के मैकोनैनी उप-क्षेत्र के भीतर पउली-फुइसे को प्रथम अपील प्रदान करने वाले वर्गीकरण को मंजूरी दे दी।
Pouilly-Fuissé Growers Association के अध्यक्ष फ्रैडरिक-मार्क बैरियर ने कहा कि परिणाम एक and सपना सच हो गया ’है और ou Pouilly-Fuissé के लिए एक नए युग की शुरुआत है, और संभवतः Mconconis के लिए भी’।
बैरियर का कहना है कि उत्पादकों की मानसिकता के भीतर एक प्रीमियर क्रूज गुणवत्ता पदानुक्रम के विचार को पूरी तरह से एकीकृत करने के लिए लंबी प्रक्रिया आवश्यक थी, और यह कि आवेदन की मंजूरी के लिए मुख्य कुंजी उनकी एकजुट रहने की क्षमता थी।
Lot हमने इच्छाशक्ति, तप और धैर्य के बारे में बहुत कुछ सीखा। हमने हमेशा व्यक्तिगत हितों के बजाय सामूहिक सफलता के लिए उत्पादकों को समझाने की कोशिश की। उन्होंने इसे समझा, और INAO के साथ चर्चा करने के लिए, एक एकजुट शक्ति दिखाना बहुत महत्वपूर्ण था '।
22 नए प्रमुख क्रूस बेल के तहत कुल 194ha का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो कि पौली-फुइसे के कुल दाख की बारी क्षेत्र (800ha) का लगभग 24% है। नव-वर्गीकृत दाख की बारियां अपील के चार संप्रदायों में फैली हुई हैं जो केवल शारदोन्नय से सफेद शराब का उत्पादन करती हैं: चिन्ट्रे, फुइसे, सॉल्ट्रे-पॉली और वर्जिसन।
नई स्थिति 2020 विंटेज के साथ शुरू होती है, वर्तमान में काटा जा रहा है, और 12-18 महीनों के बाद बाजार पर दिखाई देगा।
विशिष्ट स्थलों को प्रमुख संकट के रूप में मान्यता देने का प्रस्ताव सबसे पहले 2007 में बैरियर द्वारा शुरू किया गया था और 2010 में INAO को एक औपचारिक आवेदन प्रस्तुत किया गया था।
तब से, अपीलीय ने इन इलाकों की योग्यताओं को निर्धारित करने के लिए INAO और रक्षा और प्रबंधन (ODG) संगठन के साथ काम किया। इसमें कई वर्षों के विश्लेषण शामिल थे, जिसने अपीलीय के 217 कानूनी रूप से पंजीकृत झूठ-खानों को रेखांकित करने वाले एक विस्तृत नक्शे का निर्माण किया था, जिससे बाद के विश्लेषण को ऊंचाई, पहलू, ढलान और मिट्टी के साथ-साथ इतिहास, सांस्कृतिक प्रथाओं और मूल्य निर्धारण मॉडल में बनाया गया था। प्रत्येक चढ़ाई।
विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा कई प्रकार के ब्लाइंड टैस्टिंग किए गए। नवंबर 2019 में अंतिम निर्णय के साथ आवेदन अंतिम चरण में चला गया, जब तक कि फ्रांस में लॉकडाउन प्रतिबंधों को उठाने के बाद सितंबर की शुरुआत में अंतिम निर्णय का खुलासा नहीं हुआ।
बैरियर को उम्मीद है कि सत्तारूढ़ क्षेत्र के सफेद वाइन के लिए महत्वपूर्ण आलोचनात्मक प्रशंसा प्राप्त करने में मदद करेगा और बरगंडी प्रेमियों के लिए 22 नए प्रीमियर क्रूस की खोज और मूल्यांकन करने के लिए इस क्षेत्र की यात्राओं में नए सिरे से रुचि पैदा करेगा।
अच्छा डॉक्टर सीजन 1 एपिसोड 13
That यह 1943 के बाद पहली बार है कि एक प्रमुख क्रूर स्तर को एक बर्गंडियन अपील में मान्यता प्राप्त है। मुझे उम्मीद है कि यह बरेली के सबसे बड़े सफेद शराब अपीलों के हिस्से के रूप में पोली-फूइस को मान्यता प्राप्त करने की अनुमति देगा। '
22 नए प्रीमियर क्रूस, कम्यून द्वारा कम्यून:
चैनत्रे:
- ले क्लोस डे महाशय नोली
- शेवरियर्स
- क्वार्टर तक
- क्लोस रेय्सियर
फूसी:
- बंद हो गया
- द बर्न्स
- द मेन्टेरीज़
- लेस रिसेस
- व्हाइट वाइन
- दि पेरिरेस
- जनरल कल
सॉल्त्रे-पौली:
- ला फ्रेरी
- क्लोस डे सॉल्ट्रे
- विग्नारियों पर
- सर्व में
- Bouthières में
- चिल्लौक्स में
- पौली
- जनरल कल
वरगिसन:
- द क्रैस
- ला मारचूड
- चट्टान पर
- फ्रांस में
