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- घर का स्वाद
डिब्बाबंद वाइन के कई फायदे हैं, और यह वर्तमान में संयुक्त राज्य अमेरिका में बढ़ती लोकप्रियता का आनंद ले रही है, जहां यह स्वस्थ बिक्री देख रही है।
इस बाजार की शुरुआत कुछ साल पहले हुई, जिसमें 2004 में फ्रांसिस फोर्ड कोपोला वाइनरी जैसी स्थापित शराब कंपनियों ने ia सोफिया ’ब्लैंक डी ब्लैंक्स वाइन कैन में स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन किया।
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आज तक कई वाइन ने वाइन-वाइन की दुनिया में उत्पाद की गुणवत्ता और धारणा को बढ़ाने के लिए कई तरह से योगदान दिया है।
हमारे जीवन के अबे दिन
‘बाजार में अधिकांश डिब्बाबंद वाइन में एक विंटेज नहीं होता था, जो विभिन्न प्रकार के विशिष्ट नहीं थे और एक विशिष्ट एवीए या अंगूर के बाग से नहीं आते थे। हम दिखाना चाहते थे कि आप वैकल्पिक पैकेजिंग में उच्च अंत वाली वाइन रख सकते हैं, और वे उसी तरह स्वाद लेते हैं जैसे वे एक बोतल से आते हैं, 'सैंस वाइन से गिना शोब्र बताते हैं।
वेस्ट + वाइल्डर से मैथ्यू एलन और केनी रोचफोर्ड का कहना है कि कांच की बोतलों के बजाय डिब्बे के लिए चुनने पर कई फायदे हैं - वजन कम करके और अधिक कुशल रीसाइक्लिंग को बढ़ावा देकर कम कार्बन फुटप्रिंट।
'कुछ मायनों में कैन से वाइन का सेवन करना आसान और गैर-दिखावा है,' शॉन लार्किन, वाइनमेकर और लार्किन वाइन के प्रोपराइटर की घोषणा करते हैं।
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‘अधिक खुदरा विक्रेता अब यूके में कैन में शराब का स्टॉक कर रहे हैं, 'अगस्त के अंक में एंडी हावर्ड मेगावाट शीशे की सुराही ।
' Waitrose , टेस्को , सेन्सबरी का और यह सहकारिता अपनी सीमा में वृद्धि की है, जबकि अंग्रेजी शराब भी इस तरह के ब्रांडों के साथ काम कर रही है असामान्य Bacchus '
डिब्बाबंद वाइन का एक और फायदा तेजी से चिलिंग है। यह डिब्बे के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है पिकनिक , पार्क में सैरगाह और पूल द्वारा पीने, जहां ग्लास सबसे अधिक निषिद्ध है।
डिब्बाबंद पेय उद्योग कई दिशाओं में डिब्बाबंद कॉकटेल से लेकर डिब्बाबंद खातिर तक बढ़ गया है और निश्चित रूप से, कई प्रकार के शिल्प बीयर हैं। चुनौती यह साबित करने के लिए है कि डिब्बाबंद शराब उपभोक्ता की अपेक्षाओं को पार कर सकती है, शराब के एक असाधारण गिलास के साथ लोगों के पीने के तरीके को फिर से शिक्षित करती है।
कुछ डिब्बाबंद वाइन की कीमतें सन्स वाइन कंपनी नापा वैली कैबरनेट सॉविनन जैसे 25 डॉलर प्रति 37.5cl (वाइन की आधी बोतल के बराबर) से अधिक हो सकती हैं, जबकि अधिकांश की औसत कीमत लगभग $ 5 है।
मार्केटप्लेस में उपलब्ध किस्में पिनोट नोइर और रोन से कई प्रकार के गुलाबों से काफी अच्छी मात्रा में स्पार्कलिंग या कार्बोनेटेड उदाहरणों से काफी विविध हैं। पिनोट ग्रिगियो लाल मिश्रणों और कैबर्नेट सॉविनन के लिए सभी तरह से जाता है।
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हॉवार्ड ने कहा, 'डिब्बे का एक अन्य प्रमुख लाभ कम कार्बन फुटप्रिंट है - एल्यूमीनियम में ग्लास की तुलना में अधिक रीसाइक्लिंग दर है, और शिपिंग लाइटर कंटेनरों का कार्बन प्रभाव महत्वपूर्ण है।'
हालांकि एक रोमांचक प्रवृत्ति, विचार करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण तथ्य हैं, जैसे कि चपलता। यह पूछे जाने पर, निर्माता ज्यादातर इस बात से सहमत हैं कि डिब्बाबंद शराब खरीदने के तुरंत बाद तैयार की जाती है।
उत्पादकों का एक और सुझाव है कि उपभोक्ता सीधे कैन से नहीं बल्कि एक ग्लास या प्लास्टिक वाइन ग्लास से बाहर निकलें।
इस बढ़ते सेगमेंट की कुछ चुनौतियों के बारे में पूछे जाने पर, एएमसी वाइन-इंडस्ट्री कंसल्टिंग फर्म एएमसी इनसाइट्स के अध्यक्ष टोनी मैकक्लब ने कहा,, उत्पादन पक्ष एक बड़ी पहेली है। टुकड़े में निर्माता, कैनिंग सुविधा, पैकेजिंग कंपनी, वाइनरी, शिपिंग कंपनी और वितरण नेटवर्क शामिल हैं। ये सभी टुकड़े अभी तक मांग को पकड़ नहीं पाए हैं। '
उन्होंने सभी महत्वपूर्ण उपभोक्ता जनसांख्यिकीय के बारे में बात करते हुए कहा, sk जैसा कि हम एक युवा पीढ़ी की ओर तिरछे हैं, वैकल्पिक पैकेजिंग के लिए बाजार बढ़ेगा। वे पुराने होने पर वाइन के विचार को एक कैन में शामिल कर सकते हैं। '
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ऐसा लगता है कि लगभग 50 मिलियन डॉलर के इस व्यवसाय को रोकना संभव नहीं है जो कि आशाजनक विकास और उत्पादकों और उपभोक्ताओं के लिए काफी विकल्प दिखाता है।
शीर्ष डिब्बाबंद शराब पिक्स:
वाइन एडुआर्डो डिंगलर और जेम्स बटन द्वारा चखा गया।
