आपको सही बोतल मिल गई है, लेकिन आपको अपनी वाइन बनाने के लिए किस वाइन ग्लास की ज़रूरत है?
एक गिलास में मर्लिन
सभी सही स्थानों पर चश्मा होना चाहिए। शराब को फैलाने और उसकी सुगंध को विकसित करने में मदद करने के लिए कटोरे को गोल होना चाहिए। इसे अपने कीमती सार को भागने से रोकने के लिए ऊपर की ओर भी अंदर की ओर टेम्पर करना चाहिए।
शीशे की तरह साफ
चश्मा सादा, सरल और बेरंग रखें - आप एक बेशकीमती क्लैरेट को छिपाना नहीं चाहते हैं, आप हर मायने में इसका आनंद लेना चाहते हैं। एक मामूली पैटर्न या फ़्ल्यूटिंग शैम्पेन को अधिक पेचीदा बना सकती है, लेकिन इसे उस पर छोड़ दें।
आसानी से नेतृत्व
अच्छी गुणवत्ता वाले लीड क्रिस्टल द्वारा वाइन की चमक को और अधिक उजागर किया जाता है। आप उन पहलुओं की संख्या बता सकते हैं जो प्रतिबिंबित होते हैं और कांच कितना पतला है।
उखाड़ने के मानक
एक आकार सभी फिट हो सकता है जब यह वाइन चखने की बात आती है और छोटे ग्लास आमतौर पर पसंदीदा होते हैं। बेंचमार्क, आईएसओ (अंतरराष्ट्रीय मानक संगठन) ग्लास के रूप में मान्यता प्राप्त ग्लास की एक शैली है। तना लगभग ५ सें.मी. ऊँचा और कटोरा १० से.मी. (इसकी चौड़ी ६.५ से.मी. चौड़ी) होती है।
एक साइज सबके लिए फ़िट नहीं होता है
ऑस्ट्रियाई ग्लासमेकर्स रिडेल सहमत होंगे। वे कांच को मजबूत करने के लिए रहते हैं। वे आपको बनाए रखते हैं जरुरत हर अंगूर, शैली और, यहां तक कि क्षेत्र के लिए एक अलग गिलास। फॉर्म सबसे निश्चित रूप से फ़ंक्शन का अनुसरण करता है, और उनके चश्मे भी बहुत सुंदर हैं।
यह बड़े रहते हैं
ग्लास जितना बड़ा होता है, वाइन में हवा का अधिक संपर्क होता है, इस प्रकार छिपी हुई सुगंधित गहराइयों को जागृत करता है और टैनिक शक्ति और फल को संतुलित करता है। शराब जितनी छोटी (और अधिक बंद) होती है, उतनी बड़ी कटोरी की आवश्यकता होती है।
जीभ सेवा
पहली छाप विशेष रूप से स्थायी होती है जहाँ शराब का संबंध होता है। अपनी शराब को सही रिसेप्टेक में डालकर एक सिर शुरू करें - एक रिडेल रिस्लीन्ग या पिनोट नॉयर ग्लास के होंठ पर विशिष्ट वक्र शराब को जीभ की नोक पर निर्देशित करता है, जहां फल और मिठास को उठाया जाता है, जो किस्में को संतुलित करता है। स्वाभाविक रूप से कुरकुरा अम्लता।
केंद्रीय प्रशासन
रिडेल के अनुसार फिर से सुसमाचार से, फलों और अम्लता को संतुलित करने के लिए शारदोंन और कैबरनेट सॉविनन ग्लास को जीभ के केंद्र में शराब के प्रवाह को प्रोत्साहित करना चाहिए।
जादू की झड़ी
अपने शैंपेन कूपों को बाहर निकालें: वे शराब बनाते हैं और इसकी फ़िज़ खो देते हैं और अरोमा को नष्ट कर देते हैं। बांसुरी - एक लंबा कटोरा, शीर्ष पर पतला - फ़िज़ पीने का एकमात्र तरीका है। और सीसा क्रिस्टल ग्लास न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि बुलबुले को प्रोत्साहित करता है - एक विस्तृत, पतला कटोरा उन्हें छोटे और कई धाराओं में रखता है, धीरे-धीरे जारी किया जाता है।
प्लास्टिक शानदार
जब सेटिंग इसके लिए बुलाती है तो सिद्धांतों को शिथिल किया जा सकता है। कांच को इस अवसर से मिलान करने दें: हेनले और बैडमिंटन में प्लास्टिक की बांसुरी अच्छी तरह से चलेगी। बस वाइन को सही पाएं: लगातार सुगंध और कुछ मिठास चरित्र को मुरझाने से बचाती है क्योंकि वाइन के टुकड़े और सुगंध बाहरी कप से खो जाते हैं।
