शराब को जल्दी से कैसे ठंडा करें - डेक्कन से पूछें

साभार: पोली थॉमस / आलमी स्टॉक फोटो

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हाइलाइट

विकल्प अगर आपको शराब जल्दी भरने की जरूरत है:

फ्रीज़र

यदि आप घर पर हैं, तो अपनी बोतल को फ्रीजर में रखने से शराब को तेजी से ठंडा करने में मदद मिल सकती है।

‘आप बोतल को गीले कपड़े में लपेट सकते हैं और फिर इसे 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं, 'मास्टर सोमेलिएर और रेस्ट्रॉटर ज़ेवियर राउसेट एमएस ने 2016 में Decanter.com को बताया।

बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसके बारे में मत भूलो। यहां तक कि कुछ शीशे की सुराही स्टाफ के सदस्यों के पास अपने स्वयं के जमे हुए शराब आपदाएं हैं ।

शैम्पेन घरों के लिए संघ फ्रीज़र में शैम्पेन डालने के खिलाफ सलाह देता है।

बर्फ की बाल्टी

यह विशेष रूप से परिष्कृत नहीं है, हालांकि एक पुरानी बाल्टी या कपड़े धोने का कटोरा रात के खाने की मेज पर एक ही रोमांटिक सेटिंग नहीं बना सकता है।

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मुख्य सलाह यह है कि आपको पूरे कंटेनर को बर्फ के टुकड़ों से नहीं भरना चाहिए और रिकॉर्ड समय में वाइन को ठंडा करने की अपेक्षा करनी चाहिए।

हमारे जीवन का महल समय

यदि आप लगभग 50% बर्फ और 50% ठंडे पानी का उपयोग करते हैं तो द्रुतशीतन प्रक्रिया अधिक तेज़ी से होगी। पानी बोतल से गर्मी को स्थानांतरित करने में मदद करेगा।

, रूसेसेट ने कहा कि कुछ ठंडे पानी और बहुत सारे नमक के साथ एक बाल्टी में बहुत सारे आइस क्यूब्स (आदर्श रूप से कुचल बर्फ) का उपयोग करें।

‘सुनिश्चित करें कि बोतल अधिक कुशल होने के लिए शीर्ष पर डूबी हुई है। आपकी वाइन लगभग 15 मिनट में शांत होनी चाहिए। '

आइस जैकेट एक स्थिर तापमान पर एक शांत शराब रखने का एक अच्छा तरीका हो सकता है, लेकिन वे शराब को जल्दी से ठंडा करने में कुशल नहीं होते हैं।

जमे हुए अंगूर

यदि आपने वाइन पी है और महसूस किया है कि यह बहुत गर्म है, तो कुछ विकल्प हैं।

यह विधि आगे की योजना बनाने में थोड़ा समय लेती है, लेकिन आप पीटर रिचर्ड्स मेगावाट द्वारा सुझाए गए अनुसार अंगूरों को फ्रीज करके उन्हें अपनी वाइन में डालने की कोशिश कर सकते हैं, जो इसे पतला नहीं करेगा।

आप उन गैजेट्स के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं जो दावा करते हैं कि शराब जल्दी से ठंडा करने में सक्षम हैं।

बर्फ के टुकड़े ( लेकिन यह विवादास्पद है ...)

सबसे विवादास्पद तरीकों में से एक पर विचार किया जा सकता है पेशेवरों और विपक्ष बर्फ के टुकड़े जोड़ने ।

यह शायद आपके विंटेज शैम्पेन के लिए एक तकनीक नहीं है - और कई आलोचकों का कहना है कि कभी भी एक अच्छा समय नहीं होता है - लेकिन आप उदाहरण के लिए रेस्तरां में बर्फ के साथ परोसे जाने वाले कुछ रोज़ या हल्के सफेद मदिरा देख सकते हैं।

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रिचर्ड्स ने बताया शीशे की सुराही 2016 में कि वह लोगों के पक्ष में था जैसा कि वे अपनी मदिरा के साथ चाहते थे, लेकिन उन्होंने चेतावनी दी कि बर्फ पिघल सकती है और शराब को पतला कर सकती है।

शराब की विभिन्न शैलियों के लिए सबसे अच्छा सेवारत तापमान

सफेद मदिरा

हल्की शारीरिक मदिरा को आदर्श रूप से ठंडा किया जा सकता है, 7-10 44 C (44- 50 ines F) के बीच, जबकि थोड़े अधिक वजन वाले - शायद एक ओक्ड स्टाइल में - थोड़े गर्म पानी में परोसा जा सकता है, 10-13 ines C (50) में - 55 ̊ एफ)।

स्पार्कलिंग वाइन को अच्छी तरह से ठंडा परोसा जाना चाहिए, और शैम्पेन हाउस यूनियन 6-9 should C परोसने की सलाह देते हैं।

सफेद वाइन के लिए सबसे अच्छा तापमान। डिजाइन: एनाबेले सिंग / डिकंटर

हां, लाल मदिरा से ठंड लग सकती है

आम धारणा के विपरीत, लाल मदिरा थोड़ा ठंडा होने से लाभ उठा सकती है।

सफेद वाइन के साथ, लाइटर शैलियों को भारी लोगों की तुलना में अधिक ठंडा परोसा जाने से लाभ होता है। हालांकि, यहां तक कि एक बोल्ड कैबरनेट सॉविनन को हल्का गर्म करने के लिए ठंडा किया जा सकता है।