Château de Chambord यूनेस्को द्वारा सूचीबद्ध है। क्रेडिट: अरनॉड शायर / विकी कॉमन्स / विकिपीडिया
- हाइलाइट
- लॉयर
एक 16 वीं शताब्दी का फ्रेंच चेट्टू जो किसी डिज्नी फिल्म से बाहर की तरह दिखता है और केंद्रीय पेरिस के आकार के बराबर एक संपत्ति 200 वर्षों के लिए अपनी पहली वाइन का उत्पादन शुरू करना है।
के पैमाने को सटीक रूप से व्यक्त करना कठिन है चंबोर्ड कैसल ।
अपने विशाल मैदानों के साथ, इसका विस्तार केंद्रीय पेरिस के रूप में एक ही पदचिह्न को कवर करता है, जिसमें 5,400 हेक्टेयर 32 किमी की दीवारों से घिरा हुआ है, जो इसे यूरोप में सबसे बड़ा संलग्न पार्क और फ्रांस में सबसे लंबी दीवार बनाता है।
मैं इस दीवार की छाँव के नीचे Ormetrou नामक एक जगह पर खड़ा हूँ, जहाँ एक छोटा सा खेत 1786 में संपदा के नक्शे पर खड़ा था। यहाँ 13 साल की लताएँ हैं, सिर्फ चार साल पुरानी हैं, लेकिन थोड़ी-सी स्ट्रगल को देखते हुए, आंशिक रूप से क्योंकि उनकी पहली असली फसल खत्म हो गई है और पत्तियां गिरने लगी हैं, और आंशिक रूप से क्योंकि उनमें से लगभग 30% साल पहले ठंढ में खो गए थे, जब तापमान शून्य से 8 तक नीचे चला गया ° सी।
दाख की बारी के सौंदर्यशास्त्र, हालांकि, दृश्य के लिए मुआवजे से अधिक हैं।
चरागाह के कई विशाल क्षेत्रों के माध्यम से दाखलताओं से सीधे अपनी आंख की रेखा का पालन करें और आप चेट्टू इमारत को देखते हैं, जिसमें कांटेदार सिलवटों, टावरों और बुर्ज के कांटेदार सिल्हूट हैं जो जाहिर तौर पर कॉन्स्टेंटिनल के क्षितिज का प्रतिनिधित्व करने के लिए बनाया गया था और जहां से महिलाएं शिकार करती हुई तमाशा देखती थीं। पूर्व-क्रांतिकारी फ्रांस में उनके प्रभु द्वारा। फ्रांस्वा खुद को तलवार और उसकी बुद्धिमत्ता से ज्यादा कुछ नहीं के साथ जंगली सूअर से लड़ना पसंद करते थे।
अभी भी 500 से अधिक हिरण और हरिण हैं जो अनगिनत खेल, जंगली सूअर, खरगोश और विषम भेड़ के साथ पार्क में घूमते हैं।
बेलों के चारों ओर बाड़ लगाई गई हैं, इसलिए खुशी से जानवरों को नए जोड़ पर ले गए, क्योंकि उनकी वर्तमान स्थिति भी, इन बेलों को संरक्षण के लायक है।
कांड सीजन 2 ईपी 6
एक शुरुआत के लिए, उनमें से एक अच्छा 4ha रोमोरेंटिन है, एक अंगूर जो फ्रांकोइस 1er, 16 द्वारा इष्ट थावें1519 से चेंबॉर्ड की इमारत की देखरेख करने वाले सदी के राजा, और पूरे देश में केवल 71 साल की एक किस्म है।
लेकिन ये विशेष बेलें और भी असामान्य हैं। 1850 से रोमोरेंटिन डेटिंग के अनियंत्रित, बड़े पैमाने पर चयन, डोमिन डे ला चार्मोइस के मैरियनेट परिवार द्वारा दी गई प्री-फिल्लोक्लेरा कटिंग से लिया गया, जो फ्रांस की कुछ सबसे पुरानी लताओं के मालिक हैं।
रोमरातिन के साथ-साथ L'Ourboué (मेनू पिनो के रूप में भी जाना जाता है, एक और अंगूर जो फ्रांकोइस 1er का आनंद लिया है), और औवर्नट रूज, पिनोट नोयर, सॉविनन ब्लैंक और गामा का स्थानीय नाम।
साथ में, वे फ्रांसीसी क्रांति के बाद से चंबोर्ड में लगाए गए पहले दाख की बारी का निर्माण करते हैं, और 2019 तक, 500वेंसंपत्ति की सालगिरह, यह आधिकारिक तौर पर जनता को बेची जाएगी। अभी के लिए शराब एक पूर्व तंबाकू खलिहान में बनाई जा रही है, लेकिन वास्तुकार जीन-मिशेल विल्मोटे एक वाइनरी डिजाइन कर रहे हैं जो 2020 में खुलने के कारण है (उन्होंने पहले कई उच्च प्रोफ़ाइल शराब परियोजनाओं के बीच पॉइलैक में च पेडेक्लाक्स पर काम किया है)।
हम लॉयर के कोलोन क्षेत्र में हैं। चामोर्ड की दीवारों के ठीक ऊपर चेवर्नी और कोर्ट-चेवर्नी (जहां फ्रांस के रोमोरंटिन की संपूर्णता पाई जा सकती है) के अपीलीय हैं।
चॉम्बर्ड अभी तक उनमें से एक हिस्सा नहीं है, क्योंकि एओसी के दिशा-निर्देशों को तैयार किए जाने के समय दाखलता इस स्थान पर एक दूर की स्मृति थी, लेकिन उन्हें 2019 में शामिल होने की उम्मीद है।
इस पहली फसल के लिए, 2018 में, मदिरा को लाल के लिए आईजीपी वैल डी लॉयर और सफेद के लिए विन डे फ्रांस नाम दिया जाएगा।
Cultural यह परियोजना चेंबर्ड की सांस्कृतिक विरासत के हिस्से को पुनः प्राप्त करने के बारे में है, 'एस्टेट डायरेक्टर पास्कल थेरवार्ड मुझे बताता है, about लेकिन यह एस्टेट के लिए आय प्रदान करने के बारे में भी है।
Focusing और हम गुणवत्ता पर ध्यान दे रहे हैं। हम अपने स्वयं के जंगल से कुछ ओक बैरल का उपयोग करेंगे, और खेती पूरी तरह से जैविक है। हमारे पास अगले वर्ष एक हेक्टेयर में बेलें होने की उम्मीद है और अंततः 50,000 बोतलों का उत्पादन करने की उम्मीद है, जिनमें से सभी को सीधे संपत्ति से बेचा जाएगा।
क्या नेले सामान्य अस्पताल छोड़ रही है
Can आगंतुक परियोजना को समर्थन देने के लिए बेल को अपना सकते हैं और बदले में प्राथमिकता खरीद सकते हैं। '
चेंबर्ड 1981 से यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में है और 1932 से फ्रांसीसी सरकार के स्वामित्व में है।
फ्रांसीसी क्रांति से पहले यहां 50 छोटे खेत थे, जिनमें से प्रत्येक में अन्य फसलों के साथ व्यक्तिगत उपयोग के लिए लताओं के पार्सल थे।
खातिर क्या बनाया जाता है
लेकिन यह तब तक नहीं था जब तक कि फिजियोक्रेट्स ने राष्ट्र के कृषि स्वास्थ्य में सुधार के लिए अपने विचारों के परीक्षण के लिए चैंबर्ड के उपयोग को प्रोत्साहित नहीं किया था, जो कि एक औपचारिक दाख की बारी में लगाया गया था, जिसमें रिकॉर्ड में भूमि प्रबंधक को 6ha के रोपण पर एक किरायेदार के साथ आदान-प्रदान करते हुए दिखाया गया था। औवर्नट रूज के।
दुर्भाग्य से यह 1787 में था, और फ्रांसीसी क्रांति का छोटा मामला दो साल बाद रास्ते में मिला, जब चेटू को तोड़ दिया गया था और इसकी दाख की बारी प्राथमिकता सूची में नीचे आ गई थी।
1817 की एक सूची में लताओं को फलों के पेड़ों और बाहरी दीवारों के करीब लगाए जाने का वर्णन किया गया है, लेकिन जैसा कि चैंबर्ड ने हाथों को बदल दिया था, उसे छोड़ दिया गया था और फिर अपव्यय में गिर गया, बेलें गायब हो गईं।
'हमारे पास चामोर्ड में लगाए जा रहे रोमोरंटिन का कोई रिकॉर्ड नहीं है' थेरवार्ड मानते हैं, 'लेकिन हमारे पास एक एजेंट का रिकॉर्ड है जो कि ब्यूने से 80,000 रोमोरंटिन लताओं की खरीद के लिए अपने परिवहन, रेस्तरां और लॉजिंग्स की लागत के साथ फ्रैंकोइस इयर का चालान करता है। और हम जानते हैं कि फ्रांस्वा ने लॉयर में इसके रोपण को कम किया। '
शराब ही, जो मैंने अब तक चखा है, उसमें से कुछ रास्ता है। आपको पहले से 1850 बेल से चखने के रस से एक रोमांच प्राप्त करने के लिए बहुत कठिन होना होगा, लेकिन यह निश्चित रूप से प्रगति पर था।
मैंने ल्यूक पर्चर की L'Epicourchois की एक बोतल खरीदी, जिससे अंदाजा लगाया जा सकता है कि सफेद रंग का स्वाद कैसा हो सकता है, क्योंकि वह मेनू-पिन्यू और सॉविनन का एक चेवर ब्लैंक मिश्रण बनाता है, और यह बहुत अच्छा था, हालांकि मैंने उसका स्वाद नहीं लिया शुद्ध रोमोरंटिन।
जैक डैनियल व्हिस्की के निर्माताओं के साथ कानूनी कार्रवाई का एक छोटा मामला भी है, जो कि चेटू के अधिकार को अपने नाम का उपयोग करने के लिए चुनौती दे रहा है क्योंकि वे एक ही नाम के लिकर का उत्पादन करते हैं।
थ्वार्ड को विश्वास है कि 'एक समझौता हो जाएगा', और आपको विश्वास हो गया कि वह सही है। क्योंकि अगर कभी किसी नए वाइन लॉन्च में नियति की भावना है, तो यह निश्चित रूप से है।
