- घर का स्वाद
जोसेफ फेल्प्स, इंसिग्निया 1997 एक पौराणिक कथा है क्योंकि ...
बिल्ला में से एक था नापा पहला मालिकाना BORDEAUX -स्टाइल मिश्रणों, हालांकि बहुत पहले विंटेज, 1974, शुद्ध था कबर्नेट सौविगणों , जैसा कि 1976 था। 1977 तक इसने अपने वर्तमान स्वरूप को ले लिया था। हालांकि पिछले कुछ वर्षों में सटीक मिश्रण में विविधता है, यह हमेशा कैबेरनेट-प्रमुख रहा है। नपा के कई पंथ मदिरा के विपरीत अपील में, इंसिग्निया पर्याप्त मात्रा में बनाया गया है। 1997 उत्पादन के चरम का प्रतिनिधित्व करता है, और आज इंसिग्निया 120,000 से 180,000 बोतलों तक है।
पीछे मुड़कर
कंस्ट्रक्शन टाइकून जोसेफ फेल्प्स ने 1973 में वाइन निर्माता के रूप में एक नया करियर शुरू किया। साथ ही साथ उत्कृष्ट कैबर्नेट्स, उनकी वाइनरी को इसके जर्मन वाइनमेकर वाल्टर शूग के नाम से जाना गया। रिस्लीन्ग और कैलिफोर्निया के कुछ लोगों के लिए बोट्रीटी वाइन और सीरह बोतलें। एक मालिकाना मिश्रण का विचार अब नपा और में आम है सोनोमा , लेकिन फिर से फेल्प्स इस शैली के अग्रणी थे। क्रेग विलियम्स ने 1983 में वाइनमेकर के रूप में पदभार संभाला और इंसप्लिया मिश्रणों को ठीक-ठीक जारी रखा, फेल्प्स के अपने नापा वाइनयार्ड्स से अधिक से अधिक फलों की सोर्सिंग की।
Kuwtk सीजन 12 एपिसोड 17
विंटेज
यह एक प्रारंभिक और बड़ा विंटेज दोनों था। कैबेरनेट सॉविनन ने अगस्त के मध्य में एक बारिश और उमस का विरोध किया, हालांकि कुछ मेरलोट भुगतना पड़ा। विशाल फसल ने खराब प्रबंधित अंगूर के बागों में कुछ गिरावट ला दी। मध्यम तापमान के साथ एक शुष्क सितंबर कैबरनेट को पूर्णता के साथ लाया गया, जिसमें 8 अक्टूबर तक चार सप्ताह तक चलने वाला था। इनसिग्निया को हमेशा 1997 की मदिरा में से एक के रूप में प्रतिष्ठित किया गया था, कुछ अन्य नपा रेड स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे थे और अब गिरावट में हैं।
-
जोसेफ फेल्प्स से वाइन को डिकैन्टर फाइन वाइन एनकाउंटर - आज बुक करें
टेरीर
2004 से इंसिग्निया का उत्पादन नपा घाटी के विभिन्न हिस्सों में फेल्प्स के अपने एस्टेट वाइनयार्ड से किया गया था, लेकिन 1997 में अंगूर के लगभग 40% अन्य उत्पादकों से खरीदे गए थे, जिनके साथ वाइनरी के दीर्घकालिक संबंध थे। एक चयन के रूप में इसे कई अलग-अलग लॉटों से उत्पादित किया गया था, ताकि शराब के पीछे एक सटीक टेरोयर के बारे में बात करने का कोई मतलब न हो। कैबरनेट सॉविनन रदरफोर्ड में अंगूर के बागों से आया था और स्टैग लेप द मेरलोट को कार्नरोस से, और पेटा वेरेट को नपा घाटी से लाया गया था।
वाइन
विभिन्न स्रोतों से अंगूरों को सॉर्ट किया गया था और स्टेनलेस स्टील के टैंकों में अलग से किण्वित किया गया था, फिर 1998 के वसंत तक अलग-अलग वृद्ध हो गए। विभिन्न प्रकारों को फिर से चखा गया और अंतिम मिश्रण तैयार किया गया। 1997 का यह निश्चित संस्करण बोतलबंद होने से पहले कुल 26 महीनों के लिए नए बैरियों में था।
प्रतिक्रिया
मैंने इस विंटेज को चार बार चखा, सबसे हाल ही में 2012 में: ipe बहुत पका हुआ और तीव्र टकसाल और ब्लैकक्यूरेंट नाक, नीलगिरी टन के साथ। बहुत समृद्ध तालु, लेकिन तीखा अम्लता के साथ उठाया और जोरदार। थकता नहीं है। '
तथ्य
बोतलों का उत्पादन किया 240,000 रु
मिश्रण 83% काबरनेट सॉविनन, 14% मर्लोट, 3% पेटिट वर्दोट
प्राप्ति एन / ए
शराब 13.9%
रिलीज की कीमत $ 120
आज कीमत £ 312
चाटेउ मोंटेलेना 1973 लेबल का एक स्नैपशॉट।
छोटे लोग बड़े विश्व सीजन 12
शराब की किंवदंती: चाटेउ मोंटेलेना 1973
वाइन लीजेंड: वेंडौरी, शिराज 1990 (मैग्नम) क्लेयर वैली, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
टोनी ब्रैडी 1974 से शिराज, काबर्नेट सॉविनन, मलबेक और मौरवेद्रे (मातारो) से तीव्रता से स्वाद वाली वाइन तैयार कर रहा है ...
वाइन लीजेंड: क्लोस राउगर्ड, ले बोर्ग 1990
क्लोस रूजर्ड, ले बेबर्ग 1990 एक किंवदंती है क्योंकि ...
