चने बलेउ में मधुमक्खी
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अंतर्राष्ट्रीय शारदीय दिवस कल अधिक उत्साही उपभोक्ता जुड़ाव के साथ प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन अंतर्राष्ट्रीय मधुमक्खी दिवस आज अपनी खुद की चिल्लाहट के हकदार हैं। मधुमक्खियों और महीन शराब की गुणवत्ता के बीच संबंध एक स्पष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन निकोल और चिएन ब्ल्यू वाइन एस्टेट के निकोल और जेवियर रोलेट इस विषय के बारे में इतने भावुक महसूस करते हैं कि वे मधुमक्खी के रूप में मधुमक्खियों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए स्थायी विट्रीकल्चर में मधुमक्खियों की भूमिका में शोध कर रहे हैं। ठीक शराब के लिए एक उत्प्रेरक।
लव एंड हिप हॉप न्यू यॉर्क सीजन 9 एपिसोड 4
सेवा मेरे क्राउडफंडिंग की पहल वाइनरी को दिसंबर में लॉन्च किया गया था, जो € 20,000 लक्ष्य से ऊपर 79 बैकरों से 31,000 रु। का था, यह सुझाव देता है कि कई अन्य लोग रोलेट्स की तरह ही उत्सुक हैं, जो मधुमक्खियों को दाख की बारी में ला सकते हैं।
Showing बहुत से मौजूदा शोध हैं जो दिखाते हैं कि मधुमक्खियां फसलों को कवर करने में कैसे मदद करती हैं (और इसके विपरीत), और कैसे कवर फसलें मिट्टी के सूक्ष्म जीवों की मदद करती हैं, और कैसे सूक्ष्म जीव वाइन और वाइन के स्वाद में मदद करता है। योजना यह देखना है कि क्या हम इस सारे तर्क को एक साथ जोड़ सकते हैं। निकोल रोलेट बताते हैं, 'हमें इस बात की सलाह देने के लिए शीर्ष वैज्ञानिकों की एक वैश्विक स्वप्न टीम की भर्ती की गई है कि कैसे यह पता लगाया जाए कि मधुमक्खियों को बेहतर शराब बनाने में मदद मिलती है या नहीं।'
मोंट वेंटोक्स बायोस्फीयर रिजर्व के केंद्र में, प्रदूषण रहित वातावरण में, ऊंचाई पर स्थित च्येन बेले में पहले से ही मधुमक्खियां रहती हैं, और इसकी दाख की बारी सही परिस्थितियों का आनंद लेती हैं। साथ ही साथ जो अनुसंधान वित्त पोषित किया जा रहा है, इस परियोजना से रोलेट्स को वहां की मधुमक्खी आबादी बढ़ाने, और एस्टेट में मधुमक्खी और जैव विविधता पर्यटन, और शराब व्यापार और आम जनता के लिए शैक्षिक सामग्री को लॉन्च करने की अनुमति मिलेगी।
जीवन चक्र
तर्क दोषरहित लगता है। That हालांकि बेलें स्वयं-परागण करने वाली हैं, शोध से पता चलता है कि सबसे अच्छी मदिरा मिट्टी से बनी होती है, जो जीवन भर चलती रहती है। 'क्रॉस-प्रदूषित जैव विविधता और एक पोषक तत्व से भरपूर माइक्रोबायोम दीर्घकालिक वाइनयार्ड स्वास्थ्य और वाइन में स्वादों की जटिलता को परिभाषित करता है, जो दाख की बारी में कीटनाशक कीटनाशकों और उर्वरकों की आवश्यकता को समाप्त करता है।' रोलेट के अनुसार मधुमक्खियों के परागणों का प्रत्यक्ष लाभ होने का आग्रह किया गया है।
यह वास्तव में जीवन का एक पुण्य चक्र है। मधुमक्खियों को पनपने के लिए रासायनिक मुक्त वातावरण की आवश्यकता होती है। जब वे करते हैं, तो वे कुछ प्रकार की कवर फसलों को पार-परागण करने में मदद करते हैं, जिनमें से कई क्षेत्र के लिए स्थानिक हैं। ये एक ही प्रकार की आवरण फसलें हैं, जिन्हें स्थायी विटामिस्क के लिए अनुशंसित किया जाता है - ऐसी फसलें जो आपको रासायनिक मुक्त बनाती हैं और कीटों से बचती हैं
इसलिए स्वस्थ मधुमक्खियां स्वस्थ और विविध आवरण वाली फसलों को जन्म देती हैं। और एक विविध आवरण फसल बेल की जड़ प्रणाली में एक विविध माइक्रोबायोम की ओर ले जाती है - माइक्रोबायोम है जो लताओं को पृथ्वी को संसाधित करने की आवश्यकता होती है, ताकि अवशोषित रूप में टेर्रोइर को पोषक तत्वों में बदल दिया जा सके। Micro यह मिट्टी में ये सूक्ष्म जीव हैं जो स्थान की भावना को संचारित करते हैं। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो शराब समरूपता का स्वाद लेगी, 'रोलेट कहते हैं।
वाइनयार्ड स्वास्थ्य प्रमुख है। रोलेट कहते हैं, 'मुझे' पारंपरिक कृषि 'शब्द से नफरत है, जिसका अर्थ है कि फ्रांस में रसायनों का उपयोग करना। You मेरा सिद्धांत यह है कि अपनी दाखलताओं को बचाने के लिए, आपको कट्टर दाख की बारी वाले मोनोकल्चर से दूर जाने की ज़रूरत है, जहाँ आप दाखलताओं के चारों ओर सब कुछ मार डालते हैं। यदि आप कीटनाशकों का उपयोग कर रहे हैं, तो इसका मतलब है कि दाख की बारी में एक असंतुलन है जो कीटनाशकों के उपयोग से खराब हो रहा है। इसके अलावा, यदि आप एक कीट हैं और आप एक बाँझ वातावरण में एक बेल पर उतरते हैं, तो आपके पास खुद को बनाए रखने के लिए बेल के अलावा कुछ भी नहीं है। यदि दाख की बारी में अन्य पौधे हैं जो आपकी पसंद के समान या अधिक हैं, तो आप इसके बजाय खाते हैं।
'यह एक जीत की स्थिति है,' वह जोड़ती है। Es जब कवर फसलें पनप रही होती हैं, तो मधुमक्खियों को एक बेहतर निवास स्थान मिलता है, माइक्रोबायोम विविध और संपन्न होता है, बेलें स्वास्थ्यवर्धक होती हैं और वाइनयार्ड पर्यटकों के लिए अधिक आकर्षक होते हैं, और वाइन में जगह की अधिक समझ होती है। '
कार्यवाई के लिए बुलावा
रोलेट्स के लिए उत्सुक हैं संपर्क करें दुनिया भर के अन्य विजेताओं के साथ जो रसायनों के उपयोग के बिना खेती कर रहे हैं और जो मधुमक्खियों, दाख की बारी स्वास्थ्य और शराब की गुणवत्ता के बीच लिंक में रुचि रखते हैं।
Some कुछ विजेता सिर्फ एक रोडमैप चाहते हैं, कुछ अपने अनुभवों को योगदान देना चाहते हैं, और अन्य प्रयोगात्मक अनुसंधान के साथ जुड़ना चाहते हैं। हम दाख की बारी के एक क्षेत्र को लेना चाहते हैं, इसे मधुमक्खियों से बचाने के लिए जाल के साथ कवर करते हैं, और दाखलताओं की तुलना आसन्न क्षेत्र में उन लोगों से करते हैं जो मधुमक्खियों द्वारा आबादी वाले हैं। इसे एक कदम आगे बढ़ाते हुए, आप प्रत्येक क्षेत्र से शराब की एक बैरल बना सकते हैं और ग्लास में शराब की तुलना भी कर सकते हैं। '
जलवायु परिवर्तन विषय को अधिक गहराई से अध्ययन करने का एक और कारण प्रदान करता है। ‘ग्लोबल वार्मिंग से पानी का तनाव बढ़ता है, और पानी के तनाव से दाखलताओं में प्रजनन क्षमता कम होती है। अध्ययन पहले से ही दिखाते हैं कि मधुमक्खियां बेल की विशिष्टता को बढ़ाती हैं, 'रोलेट कहते हैं।
आवाज नॉकआउट भाग 2
Day दिन के अंत में हम शराब की दुनिया को रोडमैप के साथ प्रदान करना चाहते हैं ताकि इन व्यापक चुनौतियों से निपटने में उनकी मदद की जा सके। Learn हम सभी एक दूसरे से, सब के बाद सीख सकते हैं। इसे शराब उद्योग में क्रॉस-परागण के रूप में सोचें। '
