प्रवृत्ति पर: जानने के लिए पाँच अर्जेंटीना अंगूर की किस्में- Winestealssd.com

जानिए अपनी वाइन अंगूर ... क्रेडिट: क्रेडिट: आलमी / कोंस्टेंटिन कलिशको

अर्जेंटीना की वाइन के साथ साझेदारी में

कैबेरनेट फ्रैंक

एक अर्जेण्टीनी अंगूर के रूप में कैबर्नेट फ्रैंक मलबे के साथ कंधे रगड़ सकता था?

क्या केटी लोगन बोल्ड और खूबसूरत छोड़ रही हैं

कैबेरनेट फ्रैंक क्या है?

कैबेरनेट फ्रैंक एक काले अंगूर की किस्म है जो फ्रांस से आती है लॉयर वैली । यह अक्सर मिश्रित होता है कबर्नेट सौविगणों , लेकिन यह अर्जेंटीना में एकल-वाइन वाइन के रूप में सफलता देख रहा है।

यह उन संस्करणों से मेल नहीं खा सकता है जो अर्जेंटीना पैदा करता है मालकब और काबर्नेट सॉविनन, लेकिन दुनिया के शराब के मंच पर इसने जो किया है वह अक्सर आलोचकों और उपभोक्ताओं द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त किया गया है।

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पैट्रिकियो टैपिओ, शराब लेखक और अर्जेंटीना के लिए क्षेत्रीय चेयरमैन और दक्षिण अमेरिका के बाकी दक्षिण विश्व शराब पुरस्कारों ने पिछले साल इसकी सफलता के लिए इत्तला दी थी -

‘अर्जेंटीना में निर्मित होने वाली छोटी कैबर्नेट फ्रैंक आश्चर्यजनक रूप से बहुत अच्छी है, और कभी-कभी शानदार होती है - ऐसा लगता है कि उत्पादकों को आखिरकार माल्बेक के लिए एक योग्य साथी मिल गया है। '

अर्जेण्टीनी कैबरनेट फ्रैंच का स्वाद कैसा लगता है

अर्जेंटीना कैबेरनेट फ्रैंक के सबसे अच्छे उदाहरणों में अक्सर ताजे और हर्बल नोट होते हैं, और उच्च ऊंचाई वाले अंगूर के बागों से आते हैं जैसे कि Gualtallary या Uco Valley में, न्यूनतम नए लकड़ी के संपर्क प्राप्त करते हैं।

पीनट नोयर

पिनोड नूर अंगूर से पटोडिया के रियो नीग्रो से बोदगा चचरा तक जाती है।

Pinot Noir क्या है?

पीनट नोयर एक लाल अंगूर की किस्म है, ऐतिहासिक रूप से चूना पत्थर की ढलानों में शराब बनाने के लिए प्रसिद्ध है बरगंडी । यह पारंपरिक रूप से बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले तीन अंगूरों में से एक है शैंपेन , साथ में Chardonnay और पिंट मेउनियर।

अपनी पतली त्वचा के कारण, यह अक्सर मदिरा बनाता है जो रंग, शरीर और टैनिन में हल्का होता है, लेकिन बड़ी जटिलता और गहराई में सक्षम होता है।

आप सोच सकते हैं कि अर्जेंटीना का तीव्र सूर्य प्रदर्शन आम तौर पर मनमौजी पिनोट नायर के लिए बहुत अधिक होगा, और मोटे तौर पर आप सही होंगे। लेकिन उत्तरी पेटागोनिया के कुछ हिस्सों में निर्माता अपने पुराने बेल के साथ उच्च स्कोरिंग कर रहे हैं, जो ऊंचे स्थानों पर उगाए जाते हैं। ब्यूनस आयर्स के 620 मील दक्षिण में रियो नीग्रो घाटी के उदाहरणों के लिए देखें।

अर्जेंटीना पिनोट नोयर का स्वाद कैसा लगता है?

उत्तरी पैटागोनिया के कुछ शीर्ष पिनोट नायर लाल फल और खनिज उपक्रमों के लिए विख्यात हैं, जिनमें रेशमी चिकनी टैनिन, कम शराब और अच्छी उम्र बढ़ने की क्षमता है।

Chardonnay

अर्जेंटीना के शांत जलवायु क्षेत्र के लिए चारोनडाय एक अच्छा फिट हो सकता है ...

Chardonnay

शारदोन्नयन क्या है?

Chardonnay दुनिया में तीसरी सबसे अधिक रोपाई वाली अंगूर की किस्म है, जो शांत बर्गुंडियन पहाड़ियों से लेकर गर्म कैलिफ़ोर्निया के मैदानों तक की विस्तृत श्रृंखला के लिए अनुकूल है।

इसके बाद, यह व्हाइट वाइन की कई शैलियों में आता है। फ्रांस के भीतर भी, चॉबलिस से चारदोनाय बिना और मामूली रूप से हो सकते हैं, जबकि चेसजेन-मोंट्राखेत की एक बोतल में एक मक्खन, ओकरी और अखरोट की जटिलता होगी। यह शैम्पेन में इस्तेमाल होने वाले तीन मुख्य अंगूरों में से एक है।

एक एकल वैरिएंट और मिश्रित वाइन दोनों के रूप में शारडोनय की बहुमुखी प्रतिभा ने निर्माताओं को अर्जेंटीना में इस अंगूर के साथ प्रयोग करने के लिए सुखद परिणाम दिए हैं। विशेष रूप से उच्च ऊंचाई और शांत जलवायु क्षेत्रों में मेंडोज़ा , जो वर्तमान में 5000 हेक्टेयर से अधिक है, जो देश में अब तक सबसे अधिक चारदोनाय को समर्पित है।

विस्तारित अंडे के लिए कंक्रीट के अंडे का इस्तेमाल किया जा सकता है…

अर्जेंटीना के कुछ उत्पादकों ने अपनी वाइनरी में कंक्रीट के अंडे शामिल किए हैं, जो कि लेन्स पर चारोद्नेय को आराम देने के लिए अच्छे हैं, और अधिक स्पष्ट अखरोट के स्वाद के साथ वाइन का उत्पादन करते हैं।

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अर्जेंटीना शारदोने का स्वाद कैसा लगता है?

मेंडोज़ा के उच्च ऊंचाई में, तीव्र सूर्य के संपर्क में अंगूर को पूरी तरह से पकने की अनुमति देनी चाहिए, ताजे फल के स्वाद को आगे बढ़ाना चाहिए, इसके बाद ठंडी रात का तापमान जो अम्लता के स्तर को बनाए रखता है। यूको घाटी के कई क्षेत्रों में भी शांत मिट्टी है जो एक खनिज बढ़त दे सकती है।

मेरलोट

मेरलॉट क्या है?

मर्लोट एक लाल अंगूर की किस्म है, और बोर्डो मिश्रणों की मुख्य किस्मों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है, मुख्य रूप से सही बैंक पर लगाया जाता है। यह मधुर टैनिन के साथ कैबेरनेट सॉविनन की तुलना में नरम और अधिक स्वीकार्य है।

अर्जेंटीना में, मेरलोट उच्च ऊंचाई, कूलर अंगूर के बागों के अनुरूप है और इसका अधिकांश हिस्सा मेंडोज़ा में लगाया गया है।

शांत जलवायु मर्लोट एक नाजुक शराब का उत्पादन कर सकती है, हालांकि इसमें कुछ हो सकता है, वेजेटल टोन से गुजरना।

प्रसिद्ध मर्लोट

अर्जेंटीना मर्लोट को क्या पसंद है?

अर्जेंटीना मेरलॉट में देवदार और मसालों के साथ काले रंग के फल की सुगंध है। यूको वैली और पेटागोनिया की तरह ठंडी जलवायु में, इसमें थोड़ी मीठी, बेल मिर्च भी हो सकती है।

लिटिल Verdot

पेटिट वर्टडॉट क्या है?

पेटिट वर्दोट एक मोटी चमड़ी वाला अंगूर है जो तीव्र लाल मदिरा बनाने में सक्षम है। यह एक और विविधता है जो बोर्डो मिश्रणों में पाई जाती है लेकिन अक्सर केवल एक छोटा प्रतिशत शामिल होता है।

सिंगल-वैरिएटल पेटिट वर्दोट आमतौर पर स्पेन, कैलिफोर्निया, ऑस्ट्रेलिया और अर्जेंटीना में पाया जाता है, जो गहरे रंग, उच्च टैनिन, संरचित वाइन का उत्पादन करता है।

दुनिया में शीर्ष शैंपेन

अर्जेंटीना पेटिट वेरडॉट जैसा स्वाद क्या देता है?

इन वाइन में ब्लैकबेरी और पके हुए ब्लैक करंट के फलों की सुगंध होती है, जो कि धूम्रपान और कॉफी के नोटों से अधिक जटिलता के साथ उम्र की क्षमता के साथ होते हैं। यह मेंडोज़ा और यूको घाटी में उगाया जाता है।

यह लेख डेक्कनर द्वारा बनाया गया था और इसे डिकैन्टर डॉट कॉम पर एक प्रायोजित अभियान के हिस्से के रूप में अर्जेंटीना की वाइन के साथ साझेदारी में प्रकाशित किया गया है।