fonplegade
सेंट एमिलियन ग्रैंड क्रूज़ क्लास एस्टेट चेटो फोन्प्लेगेड को प्रमाणन एजेंसी इकोकार्ट से कार्बनिक दर्जा मिला है।
सेंट एमिलियन में शैटॉ फ़ोंप्लेगेड (छवि: www.fonplegade.com)
संपत्ति की नई स्थिति 2013 की विंटेज से लेबल पर दिखाई देगी और 'जैविक कृषि से जारी' पढ़ेगी - पिछले जैविक से जारी किए गए अंगूर 'से अन्य जैविक उत्पादों के अनुरूप शराब लाने के लिए।'
2004 में अमेरिकी निवेशकों और परोपकारी कलाकारों स्टीफन और डेनिस एडम्स के मालिक बनने के बाद से चेटो फोंप्लेग पूर्ण जैविक खेती की दिशा में काम कर रहे थे।
Fonplegade के निदेशक एलोई जैकब ने decanter.com को बताया: Jacob एडम्स वाणिज्यिक नहीं बल्कि दार्शनिक कारणों से ऐसा करना चाहते हैं। हमने 2004 से दाखलताओं में सभी रासायनिक उपचार बंद कर दिए, 2007 में 100% जैविक गए और 2010 में प्रमाणीकरण प्रक्रिया शुरू की।
We भविष्य में हम बायोडायनामिक खेती की ओर भी आगे बढ़ सकते हैं। '
नापा घाटी में हॉवेल माउंटेन में एडम्स का अमेरिकी अंगूर का बाग जैविक रूप से प्रमाणित और कृषि संबंधी जैविक रूप से प्रमाणित है।
Chateau Fonplegade अन्य ऑर्गेनिक रूप से प्रमाणित बॉरदॉ क्लासिफाइड गुण Chateau Guiraud, Chateau Fonroque और Chateau Pontet Canet के साथ मिलती है, रूपांतरण में कई अन्य लोगों के साथ, Margaux में Chateau Durfort Vivens सहित।
कोट्स डी कैस्टिलन में पोमेरोल और चेटो ब्रांदेउ में क्लोस प्लिंस की भी आधिकारिक जैविक स्थिति है।
ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन में दाख की बारियां और सेलर दोनों शामिल हैं, इस्तेमाल किए जाने वाले उत्पादों, निस्पंदन के प्रकार और फिनिंग और सल्फर के स्तर सहित कई कारकों को नियंत्रित करते हैं, जो पारंपरिक वाइनमेकिंग में स्वीकार्य मात्रा का लगभग 65% है।
जेन अनसन द्वारा लिखित
