फैब्रिस और आंद्रे ब्रुनेल क्रेडिट: डॉमिन लेस लेविल
पिछले नीले खून के भूत
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Châteauneuf-du-Pape का कम से कम 1,000 वर्षों से पुराना इतिहास रहा है, लेकिन एक ऐसा विंटेज है जो अपने हालिया विकास में एक महत्वपूर्ण मोड़ देता है: 1989। यह साल था कि चार प्रमुख सम्पदाओं ने यह निर्णय लिया कि एक लाल बुतफेन बॉटलिंग बनाने के बजाय , वे अपने बहुत अच्छे पार्सल को स्पॉट करने के लिए दो क्लासिक मिश्रण और एक क्यूवी स्पैशल बना देंगे।
उस समय यह प्रत्येक वर्ष सिर्फ एक मिश्रण बनाने की प्रथा थी, इसलिए यह परंपरा के साथ एक महत्वपूर्ण विराम को चिह्नित करता है, और इस प्रथा को व्यापक रूप से अपनाया गया है। डोमिन लेस कोइलौक्स ée क्यूवी सेंटेनायर ’इन चार अग्रदूतों में से एक था, और मुझे हाल ही में संपत्ति में एक ऊर्ध्वाधर चखने के लिए आमंत्रित किया गया था।
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