शराब प्रेमियों के लिए नपा वैली रेस्तरां...

ऑबर्ज डु सोलिल बिस्ट्रो क्रेडिट: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/

• हाइलाइट

नापा घाटी में खाने के लिए निर्णय लेना शराब के स्वाद के बारे में निर्णय लेना लगभग चुनौतीपूर्ण है। घाटी में स्थानीय प्रतिभाओं द्वारा बड़े पैमाने पर संचालित स्वादिष्ट भोजन की प्रवृत्ति का लगभग अत्यधिक उपयोग होता है। ऐसे क्षेत्र में जहां अधिकांश स्थानीय आबादी शराब और पाक दोनों तरह की दुनिया में जीवनयापन करती है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बाहर खाने के लिए बार बेहद ऊंचा है।

दरअसल, नपा में खाने के लिए कई गाइड मौजूद हैं, लेकिन इसके लिए सिफारिशें स्थानीय तालुकों, वाइनमेकरों, सोममेलियर्स और आयातकों के चयन से होती हैं, जो एक कप कॉफी से लेकर एक मिशेलिन तक सब कुछ के लिए अपने पसंदीदा स्थानों को विभाजित करते हैं- गुणवत्ता वाला भोजन।

झूझू नपा

ZuZu Napa, नपा के ऐतिहासिक जिले के शहर में स्थित है और बारह साल पहले इसके उद्घाटन के बाद से एक वफादार का आनंद लिया है। वे स्पेनिश और दक्षिण अमेरिकी सामग्री दोनों से प्रेरित प्रामाणिक तपस व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। रंबाउर के डायरेक्टर ऑफ विटामिकल्चर एंड वाइनमेकिंग, रिची एलेन, ज़ुजू को संदर्भित करता है क्योंकि उनका restaurant रेस्तरां में-एकल समय पर जाना है। Queso Frito, Bacalao और दैनिक ताज़ा Ceviche हमेशा मेरी सूची में शीर्ष पर हैं। '

जूज़ू उद्यानों से उपज के साथ-साथ उत्तरी कैलिफोर्निया के स्थानीय पुर्ज़ों की गहरी बेंच से भी बेहतरीन व्यंजन बनाए जाते हैं।

ला लूना मार्केट और टेरिया

रदरफोर्ड में ला लूना मार्केट और टकेरिया में कोई औपचारिक बैठने की जगह नहीं है लेकिन विजेता और उनके चालक दल सशक्तिकरण के लिए नहीं आते हैं, वे टैकोस के लिए आते हैं। संयोजन बाजार और ताकेरिया (जो बाजार के पीछे है) 1968 में खोला गया और प्रामाणिक मैक्सिकन किराया का एक दैनिक लाइन-अप तैयार करता है।

विजेता एलिजाबेथ वियाना और चिमनी रॉक वाइनरी में महाप्रबंधक का कहना है कि जब वह कुछ भी नहीं कर रही है तो ला लूना में एक qu कार्ने आसडा क्सेडिला को मारता है। यह मेरे दल का पसंदीदा दोपहर का भोजन है। '

एंगल रेस्तरां और बार

Angèle रेस्त्राँ और बार में नपा शहर में नदी के किनारे आरामदायक वातावरण में फ़ार्म-टू-टेबल फ्रेंच भोजन का एक रोमांटिक टुकड़ा है। स्टैग्स लीप के सहायक विजेता, जेन वैलेन्टिन, स्टेक टार्टारे की सिफारिश करते हैं, 'यह बेहद डरावना है और उनके बरगोट मार्टिंस में से एक के साथ जोड़ा गया क्रॉनिक महाशय शुक्रवार को हमारे गर्मियों के मौसम का आनंद लेने का सही तरीका है।'

वियाना ने कहा कि जब वह slightly परिष्कृत और थोड़ा शरारती महसूस करती है तो वह एंगेल का दौरा करती है! मुझे कुछ शैम्पेन के साथ उनके मौल्स फ्राइट्स पसंद हैं। '

कुक सेंट हेलेना

यह सेंट हेलेना रेस्तरां, विशेषज्ञ द्वारा निष्पादित किराया के एक पूरे दिन के मेनू के साथ एक अंतरंग सेटिंग में परिष्कृत उत्तरी इतालवी भोजन प्रदान करता है।

Is मेरे लिए दोपहर का भोजन हमेशा कुक का होता है उनका भोजन अविश्वसनीय है, आतिथ्य गर्म है और प्रत्येक व्यंजन स्वाद और आत्मा से भरा हुआ है, '' ऑपरेशंस के निदेशक एलन वायडर और VIADER वाइनयार्ड्स एंड वाइनरी में वाइनमेकिंग कहते हैं। जब मैं एक पूर्ण भोजन की तलाश में हूं, तो मुझे उनका पास्ता कार्बोरा विशेष पसंद है। जब मैं चीजों को मसाला देना चाहता हूं तो उनका सॉसेज और मसल्स स्टार्टर एक बेहतरीन विकल्प है। '

हिमालयन शेरपा रसोई

लंबे समय से नपा निवासी एंगस क्लेलैंड और उनकी पत्नी अन्ना मैरी लोंगो, जो स्वयं और मांस का आयात करने वाले व्यवसाय का संचालन करते हैं, इस बेजोड़ छोटी सी जगह को घर का वर्णन करते हैं the बस सबसे अच्छा नेपाली / भारतीय भोजन माउंट के इस तरफ। एवरेस्ट। टिक्का और तंदूरी में से कोई नहीं है और मालिक, चिरिंग और शोवा, आपको परिवार की तरह मानेंगे। '

क्लेलैंड और उनकी पत्नी भी पॉप करना पसंद करते हैं हंस और गणधर , जहां, क्लीलैंड कहते हैं, f शेफ निक जोन्स स्वादिष्ट अमेरिकी व्यंजन बनाने के अपने जादू का काम करते हैं और स्पीकसी स्टाइल बेसमेंट बार में शिल्प कॉकटेल बहुत जरूरी हैं। '

अजबेर डु सोलेल बिस्त्रो

रॉबिन्सन ने कहा कि मास्टर सोमेलियर और लेखक एंड्रिया रॉबिन्सन नपा घाटी में अपना घर बनाते हैं और जब वह अपने परिवार के साथ खाना नहीं बना रहे होते हैं तो वे ऐबगेर बिस्ट्रो के लिए अपने अद्भुत भोजन या बेमिसाल घाटी के दृश्यों और रेलैस स्टेशन सर्विस के साथ शुरुआती डिनर के लिए जाते हैं।

A हमें लगता है कि यह नपा में सबसे अच्छा बर्गर है, और उनके ब्लूम्सडेल पालक साइड डिश कुछ ऐसा है जिसे आपने कई अन्य स्थानों (यदि कोई हो) में नहीं लिया है और सौत पालक को एक नए स्तर पर ले जाता है। मेनू ताजा, स्वच्छ, बहुत बड़ी हिट्स और कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं - सभी के लिए कुछ। '

मॉडल बेकरी

जियान का कहना है कि यह विनम्र लेकिन हार्ड-कोर बेकरी है (पढ़ें: 1908 में स्थापित) नपा में सबसे अच्छा नाश्ता परोसता है। स्थानीय लोग आर्गेनिक स्टोन ग्राउंड आटा, दालचीनी रोल और स्कोन से बने कारीगर ब्रेड के लिए आते हैं, लेकिन विनम्र अंग्रेजी मफिन उनकी हस्ताक्षर उपलब्धि है।

रॉबिन्सन सहमत हैं, जोड़ना, inson उनके एवोकैडो टोस्ट भी भयानक हैं, और उनकी कॉफी काउंटी में सबसे अच्छी है। ’दोपहर के भोजन के लिए इस जगह को मत भूलना- फ्लैटब्रेड पिज्जा और ताजा बैगूलेट सैंडविच को हराया नहीं जा सकता।

रदरफोर्ड ग्रिल

रॉबिन्सन इस रेस्तरां को 'स्थानीय पसंदीदा' के रूप में वर्णित करता है, और अपने रोटिससेरी चिकन, लकड़ी-ग्रील्ड आर्टिचोक, और केल सीज़र सलाद के अलावा नपा वाइन के लिए उनके नो कॉर्केज शुल्क से प्यार करता है। जु मॉस वाइन, जे मॉस वाइन के लिए विजेता, रदरफोर्ड के खेत-ठाठ के माहौल और उनके फ्रेंच डुबकी से प्यार करता है।

उन्होंने कहा, '' पतले कटी हुई धीमी भुनी हुई प्राइम रिब की परतें एक होममेड फ्रेंच रोल पर जू जूस और क्रीमी हॉर्सरैडिश के साथ परफेक्ट हार्दिक वाइनमेकर के लंच के लिए बनती हैं, '' उन्होंने कहा, '' उनकी वाइन लिस्ट कई बाय-ग्लास के साथ सनसनीखेज है। स्थानीय रत्नों की बोतल के विकल्प। '

एनोटेका वाइन शॉप

शराब की दुकान के सुझाव से नपा का कोई भी मार्गदर्शक पूरा नहीं होगा। इसके लिए, रॉबिन्सन अप्रतिम है, ux Margaux Singleton's Enoteca वाइन शॉप को मिस न करें। यह देश में सबसे अधिक रचनात्मक-क्यूरेटेड वाइन चयनों में से एक है-हां, देश काउंटी नहीं। हमें वास्तव में शराब खरीदने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि हमारे पास बहुत कुछ है, लेकिन हम अक्सर उससे खरीदते हैं। '

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