विजेता मार्क अल्मेर्ट (केंद्र)। साभार: जीन बर्नार्ड
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जर्मनी से, अलमेर्ट 16 हैवें1969 में इस आयोजन की स्थापना के बाद से दुनिया की सबसे अच्छी सम्मेलन प्रतियोगिता के विजेता। वह केवल 27 साल की उम्र में पुरस्कार लेने वाले सबसे कम उम्र के बच्चों में से एक हैं।
वह पिछले सप्ताह बेल्जियम के एंटवर्प में परीक्षणों की एक गहन श्रृंखला के दौरान 63 देशों के 66 उम्मीदवारों के क्षेत्र में शीर्ष पर रहे, जिन्होंने पिछले सप्ताह प्रतियोगिता के अंतिम दौर की मेजबानी की।
डेनमार्क से नीना जेन्सेन दूसरे स्थान पर रहीं, जबकि लात्विया के रायमंड्स टॉम्सन तीसरे स्थान पर रहे।
सभी तीनों ने एक दूसरे के खिलाफ एक ग्रैंड फिनाले में भाग लिया, जो पहले से ही 19 सेमीफाइनलिस्टों के एक समूह से लाइव दर्शकों के सामने आया था।
अल्मेर्ट ने कहा कि स्कूल में रंगमंच का अध्ययन करने के साथ-साथ मंच पर जाने से पहले साँस लेने की तकनीक का अभ्यास करना, समय के दबाव में चखने पर उसकी नसों को दूर करने में मदद करता है।
'हम उन पर कठिन और कठिन परीक्षण फेंकते रहते हैं'
अंतर्राष्ट्रीय सोम्मेयर्स एसोसिएशन (एएसआई) के अध्यक्ष एंड्रेस रोसबर्ग ने एक बदलते शराब की दुनिया में प्रतियोगियों के कौशल और तप की प्रशंसा की, जो नई अंगूर की किस्मों और शराब उत्पादक क्षेत्रों के ज्ञान की आवश्यकता थी।
उन्होंने कहा, 'हम उन पर कठिन और कठिन परीक्षण फेंकते रहते हैं, और वे अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से प्रतिक्रिया देते रहते हैं, परीक्षणों के माध्यम से जैसे कि वे कुछ भी नहीं थे,' उन्होंने कहा।
एएसआई ने बेल्जियम के राष्ट्रीय सोमेलियर एसोसिएशन के साथ संपर्क में इस वर्ष के फाइनल का आयोजन किया।
फाइनल कैसे खेले
उम्मीदवारों को तीन मुख्य क्षेत्रों में आंका जाता है, जिनका वजन लगभग बराबर होता है:
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- सर्विस
- चखने
- सिद्धांत
लेकिन रोसबर्ग ने कहा कि दृष्टिकोण और भाषा का भी आकलन किया जाएगा।
फाइनल में सात टेस्ट में सर्विस, ब्लाइंड टेस्टिंग, थ्योरी और फूड एंड वाइन पेयरिंग का मिश्रण था।
इसमें शामिल हैं:
- बर्फ के टुकड़े के साथ क्लेन कॉन्स्टैंटिया, विन डे कॉन्स्टेंस की सेवा
- वेगा सिसिलिया की एक बोतल में कमी
- ब्लाइंड चखने 10 आत्माओं
- इसे देखने के एक मिनट के भीतर भोजन मेनू के साथ वाइन युग्मन का सुझाव देना
शराब और इसके निर्माता के नाम को देखने के बाद, 24 वाइन के लिए प्रमुख अंगूर की विविधता का नाम देने के लिए एक कार्य के साथ प्रतियोगियों को सबसे अधिक मज़ा आया।
‘आप कभी नहीं जानते कि जब आप कार्य में होते हैं तो यह कैसा होता है’
अलमेर्ट ने कहा कि थ्योरी टेस्ट और आत्माओं का अंधा स्वाद उसके लिए प्रतियोगिता का सबसे कठिन भाग था।
, नाक और तालु पर ध्यान केंद्रित करना और उन्हें सही तरीके से पहचानना बहुत मुश्किल है। A यह एक ऐसा उच्च स्तर है जिसे आप कभी नहीं जानते कि जब आप कार्य में होते हैं तो यह कैसा होता है। '
तीसरे स्थान पर रहिमंड्स टॉमसन ने कहा कि दबाव कुल मिलाकर सबसे कठिन हिस्सा था।
Small लेकिन लातविया जैसे छोटे देश का प्रतिनिधित्व करना और शीर्ष तीन में होना अभी भी एक बड़ी उपलब्धि है। मैं बहुत सम्मानित और खुश हूं, 'उन्होंने कहा।
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दूसरे स्थान पर रहीं नीना जेनसेन को मंच पर एक अशुभ क्षण से निपटना पड़ा जब एक ध्वनि तकनीशियन ने गलती से उसके हाथों से उड़ने वाले चश्मे को गिरा दिया।
जेनसेन ने कहा, 'मैं बहुत परेशान था, मुझे वास्तव में घबराहट होने लगी थी, लेकिन मैं सोच रहा था कि मुझे तब तक इसे जारी रखना होगा, जब तक कि वे मुझे नहीं बताते हैं,'
Jud वे न्यायाधीश हैं, उन्हें तय करना होगा कि क्या उचित है। इसलिए मैं सिर्फ ध्यान केंद्रित करने की कोशिश कर रहा था। '
नियंत्रित आंदोलन
एंटवर्प में यूके का प्रतिनिधित्व करने वाले 2019 के उम्मीदवार एरिक ज़्वीबेल एमएस ने कहा कि उन्होंने अपनी तैयारी के हिस्से के रूप में अलेक्जेंडर और अलेक्जेंडर तकनीक का इस्तेमाल किया।
अलेक्जेंडर तकनीक में आपकी आदतों के बारे में अधिक जागरूक होकर आंदोलन और मुद्रा में सुधार करना शामिल है।
Zwiebel ने कहा, 'अलेक्जेंडर तकनीक का इस्तेमाल करने वाले ज्यादातर लोग संगीतकार और अभिनेता हैं।'
Good यह नोटिस करने का एक अच्छा तरीका है कि आप कैसे चलते हैं, चीजों से कैसे निपटते हैं, और अपने इशारों से कैसे थोड़ा और मुक्त हो सकते हैं। थोड़ा और खुद बनना है। '
एक प्रतियोगिता के बाद की प्रेस कॉन्फ्रेंस में, यह नोट किया गया कि एएसआई और सामान्य रूप से पेशे का पेशा एक युवा पीढ़ी को और अधिक देशों और कई महिलाओं सहित sommeliers की एक नई लहर का स्वागत कर रहा है।
अलमर ने कहा, 'हम सभी महाद्वीपों में इस तरह के एक विशाल प्रसार को देखकर बहुत खुश थे, और महिलाओं को यह देखकर खुशी हुई कि इसे [अंतिम तीन तक] बना सकते हैं।' The यह दर्शाता है कि पेशा अधिक गतिशील हो रहा है। '
देर से श्रद्धांजलि जेरार्ड बैसेट OBE MW MS
फाइनल के लिए अपने परिचय में, रोसबर्ग ने प्रतियोगिता के पिछले विजेता स्वर्गीय गेरार्ड बासेट ओबीई MW एमएस को एक श्रद्धांजलि दी। बासेट भी था Decanter वर्ल्ड वाइन अवार्ड्स के सह अध्यक्ष ।
रोसबर्ग ने उनके सम्मान में जेरार्ड बैसेट लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड के निर्माण की घोषणा की, जिसे एक ऐसे कमिश्नर के सामने पेश किया जाएगा जो अपनी विरासत को जारी रखने के तरीके के रूप में उद्योग पर प्रभाव डालता है, और उस सभी के लिए धन्यवाद जो उसने पेशे के लिए किया है।
क्रिस मर्सर द्वारा संपादन। एंटवर्प में नताली अर्ल द्वारा रिपोर्टिंग।
युवा और बेचैन मारिया
लॉ एंड ऑर्डर एसवीयू रिकैप
19 सेमीफाइनलिस्ट थे:
रायमंड्स टॉमसन - लातविया
पियर-एलेक्सिस सॉलीरे - कनाडा
वतरु इवाता - जापान
मार्टिन ब्रूनो - अर्जेंटीना
Loic Avril - ऑस्ट्रेलिया
एंटोनी लेहेबेल - बेल्जियम
काम फंग रीझे चोई - चीन
नीना हेजगार्ड जेनसेन - डेनमार्क
डेविड बिरूद - फ्रांस
मार्क अल्मेर्ट - जर्मनी
जूली डूपोई - आयरलैंड
सटोरू मोरी - जापान
मार्टिनास प्रवीलोनिस - लिथुआनिया
एंड्रिया मार्टिनसी - न्यूजीलैंड
पियोट्र पिएत्रस - पोलैंड
जूलिया स्कावो - रोमानिया
अलेक्जेंडर रसाडकिन - रूस
Vuk Vuletic - सर्बिया
फ्रेड्रिक लिंडफ़ोर्स - स्वीडन
कैसल सीजन 8 एपिसोड 1
