आज रात फॉक्स गॉर्डन रामसे के मास्टरशेफ एक नए बुधवार, 12 सितंबर, 2018, सीजन 9 के एपिसोड 20 और 21 के साथ जारी है, जिसे कहा जाता है बीफ की लड़ाई - सेमीफाइनल, और हमारे पास आपका साप्ताहिक मास्टरशेफ रिकैप नीचे है।
फॉक्स सिनॉप्सिस के अनुसार आज रात के मास्टरशेफ एपिसोड में, शीर्ष पांच घरेलू रसोइयों को अविश्वसनीय रूप से सामान्य प्रोटीन-बीफ का उपयोग करके दबाव से भरे कौशल परीक्षणों की एक श्रृंखला का सामना करना पड़ता है। जज तय करेंगे कि कौन सा प्रतियोगी बालकनी पर सुरक्षित जगह का दावा करेगा और कौन एक और पाक परीक्षा का सामना करेगा। फिर, अंतिम चार को दो टीमों में विभाजित किया जाता है, और न्यायाधीशों के आकाओं, शेफ डैनियल बाउल, जोनाथन वैक्समैन और लिडिया बास्टियनिच के लिए एक अविश्वसनीय प्रवेश द्वार पकाने की आवश्यकता होगी।
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antm साइकिल 24 एपिसोड 1
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आज रात के सभी नए एपिसोड का विषय गुरु महाराज गोमांस था! सभी प्रतियोगियों को पता चला कि वे बीफ के साथ खाना बनाने जा रहे हैं। प्रत्येक राउंड में उनके प्रोटीन का उपयोग करने की आवश्यकता थी जिसमें प्रतियोगियों ने खुद को खाना बनाते हुए पाया और दुर्भाग्य से कुल तीन राउंड थे। जजों ने पांच बचे हुए घरेलू रसोइयों के साथ शुरुआत की थी और उन्हें रात चार खत्म होने की उम्मीद थी, इसलिए कोई भी दौर आसान नहीं होने वाला था। पहले दौर में बीफ कबाब थे। यह एक साधारण व्यंजन की तरह लगता है लेकिन प्रत्येक कबाब पर मांस को पूर्णता और निश्चित समय के भीतर पकाया जाना चाहिए। प्रत्येक प्रतियोगी को तीस मिनट का समान आवंटित समय दिया गया था और उन सभी को उस समय का बुद्धिमानी से उपयोग करने की सलाह दी गई थी।
दुर्भाग्य से, निर्देशों का पालन करने में हर कोई अच्छा नहीं था। बोवेन जैसे कुछ लोग थे जो एक कबाब को उसी तरह पकाने की कोशिश करते थे जैसे वह कुछ और पकाते थे और इसका मतलब यह है कि उन्होंने मांस को तेज आंच पर पकाने की कोशिश की। यह उसका मांस पकाने के लिए मिला लेकिन उसने मांस के साथ अपने गार्निश को सीज़न करने की कोशिश की और इससे स्वाद प्रभावित हुआ। जजों ने बाद में उनकी डिश को खराब पाया क्योंकि उन्हें उनका कॉम्बिनेशन पसंद नहीं था या जिस तरह से उन्होंने अपना खाना बनाया था, जो दिखाया गया था। न्याय किया गया अगला व्यक्ति सामंथा था। उसने अपने कबाब में कोई मिर्च नहीं डाली थी और तकनीकी रूप से उसने मांस भी नहीं पकाया था। इसे काटा गया और खोला गया और अभी भी कच्चा पाया गया।
गेरोन के कबाब अलग थे। उसके पास उचित सजावट थी और उसने कबाबों पर जर्क सॉस डालने का अतिरिक्त कदम उठाया था जिस तरह से न्यायाधीशों को पसंद आया था। तो यह एक जोखिम था जिसने वास्तव में भुगतान किया। न्याय करने वाला अगला व्यक्ति एशले था। एशले के कबाब सुंदर लग रहे थे, हालांकि न्यायाधीशों ने एक टुकड़ा लिया था और पाया था कि यह वसा से ज्यादा कुछ नहीं है। वसा को शुरुआत में काट दिया जाना चाहिए था और क्योंकि सभी न्यायाधीशों ने इसका स्वाद चखा था - उसकी डिश उतनी परिपूर्ण नहीं थी जितनी हो सकती थी। अब, न्याय करने वाला अंतिम व्यक्ति सीज़र था। सीजर के कबाब रंगीन थे और स्वाद भी था।
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सीज़र और गेरोन केवल दो ही थे जिन्होंने उत्तम कबाब पकाए और इसलिए उन्हें चुनौती जीतने का लाभ मिला। दोनों ने खुद को एलिमिनेशन से और अगले राउंड में खाना बनाने से सुरक्षित पाया। दूसरा राउंड भी तीस मिनट का था फिर भी प्रतियोगियों को जिस डिश को परफेक्ट करने की जरूरत थी वह थी मीटबॉल। मीटबॉल को अच्छी तरह से अनुभवी होने के साथ-साथ हल्का और फूला हुआ होना चाहिए। उन्हें पारंपरिक पहलू में भी पकाने की जरूरत थी और फिर से बोवेन अलग होना चाहते थे। उन्होंने अपने मांस को ब्रेडक्रंब में रोल किया था जिसका मतलब था कि वे मीटबॉल की तरह नहीं दिख रहे थे और उन्हें यकीन है कि मीटबॉल की तरह स्वाद नहीं ले रहे थे। बोवेन ने सौभाग्य से अंततः इसे समझ लिया था और इसलिए उन्होंने मीटबॉल के अपने पहले बैच को फेंक दिया।
इस चुनौती से सामंथा को कुछ झटके भी लगे। उसने पहले अपने मीटबॉल को चूल्हे पर पकाया था और फिर किसी कारण से उसने उन्हें टमाटर की चटनी में खत्म नहीं किया था जैसा कि उसे माना जाता था। सामन्था ने अपने पैन को ओवन में रखने के बजाय चुना और बीच में अधपके होने पर उन्हें बाहर से सख्त होने का खतरा था। न्यायाधीशों ने बाद में सामंथा से इसके बारे में पूछा और उसने कहा कि वह और अधिक कोमल स्पर्श की उम्मीद कर रही थी। उसने सोचा कि बाद में उन्हें ओवन में पकाने से रसोइया खत्म हो जाएगा और उसे पता चला कि उसके मीटबॉल दो चीजों में गलत थे। यह बीच में कच्चा था और जजों ने जिन भागों का स्वाद चखा था, वे कम अनुभवी थे।
बनावट नहीं तो बोवेन के पके हुए मीटबॉल का स्वाद था। वह मीटबॉल के अपने दूसरे बैच को तैयार करने के लिए इतनी जल्दी में था कि वह मीटबॉल में ब्रेड क्रम्ब्स डालना भूल गया और इसलिए यह हल्का या फूला हुआ नहीं निकला था। लेकिन एशले ने भी गलतियां की थीं। उसके पास खुद के लिए पर्याप्त समय नहीं था क्योंकि उसने सब कुछ अंतिम समय पर छोड़ दिया था। खाना बनाना शुरू करना उसके लिए एक समस्या साबित हो रही थी जब उसे माना जाता था और इसलिए उसके पास मीटबॉल के साथ जाने के लिए पर्याप्त मारिनारा सॉस नहीं था। वहाँ केवल एक हल्की चटनी फेंकी गई थी और इसे उतनी अच्छी तरह से नहीं बनाया गया था जितना कि न्यायाधीशों ने पसंद किया होगा।
केवल न्यायाधीशों का मानना था कि एशले ने कम से कम मीटबॉल को सही पाया था और इसलिए उन्होंने उसे दूसरे दौर के विजेता के रूप में नामित किया। उसके फायदे के हिस्से के रूप में, उसे एलिमिनेशन से सुरक्षित समझा गया और उसे तीसरे राउंड में खाना बनाने की जरूरत नहीं पड़ी। अंतिम दौर फ़िले मिग्नॉन था। शेष दो प्रतियोगियों को तीन अलग-अलग पट्टिका मिग्नॉन और तीन अलग-अलग तापमानों को पकाना था। न्यायाधीश एक अच्छी तरह से किए गए, एक माध्यम और एक दुर्लभ के लिए पूछ रहे थे। जजों ने इस चुनौती पर फैसला किया था क्योंकि यह एक महान रसोइया की निशानी थी अगर प्रतियोगी तीनों को सही करने में सक्षम थे।
स्टेक को अच्छी तरह से अनुभवी, नम, ठीक से पकाया जाना चाहिए। इस चैलेंज में बाकी बचे दोनों कंटेस्टेंट्स ने खुद पर शक किया और किचन में गलतियां कीं. सामंथा थीं जिन्होंने अपना स्टेक वापस ओवन में डाल दिया था और फिर बोवेन थे जिन्होंने अपना स्टेक वापस स्टोव पर रखा था। तो मुख्य समस्या यह थी कि उनमें से प्रत्येक ने सबसे खराब समय पर खुद पर संदेह किया। न्यायाधीशों ने बाद में प्रत्येक स्टेक में काटा और उन्हें एक मिश्रण मिला। सामन्था ने अपने अच्छे काम पर सही रसोइया प्राप्त किया था, उसका माध्यम अधिक मध्यम दुर्लभ था, और दुर्लभ को खूबसूरती से पकाया गया था। बोवेन के स्टेक अच्छी तरह से किए गए, माध्यम के लिए मध्यम अच्छी तरह से पके हुए थे, और उनका दुर्लभ सही था। और इसलिए सामंथा ने तीसरा राउंड जीता।
उसका रसोइया बिंदु पर थोड़ा और अधिक था और इसलिए दुख की बात है कि बोवेन का सफाया कर दिया गया था, लेकिन अभी भी एक और व्यक्ति था जिसे मास्टरशेफ के आज रात के दो घंटे के एपिसोड में समाप्त करने की आवश्यकता थी।
दूसरे हाफ के दौरान और भी चुनौतियां थीं और पहली चुनौती टीम चैलेंज थी। शेष प्रतियोगियों को दो टीमों में विभाजित किया गया और उन्हें अतिरिक्त सहायता प्राप्त हुई। उन्हें उन्हीं लोगों ने सलाह दी थी जो कभी जजों को सलाह देते थे। जोनाथन वैक्समैन थे जो कभी शेफ सांचेज़ के सलाहकार थे और डैनियल बाउलड थे फिर भी जो बास्तियनिच ने एक सलाहकार चुना जो उनके दिल के लिए खास था। उन्होंने अपनी मां लिडिया बास्तियनिच को चुना जो अपने आप में एक सफल रेस्तरां लेखक थीं और वह बहुत मददगार साबित हुईं। जो दो टीमें एक-दूसरे के खिलाफ गईं, वे थीं एशले के साथ सीजर और गेरोन के साथ सामंथा। गेरोन ने अपनी टीम पर बढ़त बना ली, इस बीच सीज़र और एशले दोनों ने बारी-बारी से काम किया।
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दोनों टीमों को वे जो चाहें पकाने की अनुमति दी गई थी और थोड़े समय के बाद यह पता लगाने के बाद कि वह क्या होगा, उन्होंने पेंट्री को मारा। उसके बाद प्रतियोगी ठीक हो गए थे, हालांकि रसोई में कुछ समस्याएं थीं। गेरोन और सामंथा के लिए नकारात्मक पक्ष था क्योंकि सामंथा ने वही किया जो वह अक्सर करती थी। वह जैसे अभिभूत हो गई और इस मामले में वह इतनी भाग-दौड़ कर रही थी कि वह गिर गई और खुद को चोट पहुंचाई। सामंथा वापस उठने में सक्षम थी, उसके बाद उसे थोड़ा धीमा चलना पड़ा और इसलिए वह वापस गेरोन पर गिर गई। गेरोन ने बहुत कुछ तय कर लिया था। वह वही लेकर आया जो उन्हें पकाना था और उन्होंने सामंथा को तब तक ट्रैक पर रखा जब तक कि वे एक टीम के रूप में एकजुट होकर काम करने में सक्षम नहीं हो गए।
सीज़र और एशले में मतभेद था क्योंकि वे उतनी ही मजबूत शुरुआत कर चुके थे और फिर जैसे-जैसे समय बीतता गया संचार टूट गया। वे एक-दूसरे से बात करना भूल गए और उन्हें उन्हीं न्यायाधीशों द्वारा याद दिलाया जाना था जिन्हें हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए था। इसके बावजूद, उन्होंने अभी भी एक सुंदर दिखने वाली डिश दी। वे स्विस चर्ड, कॉर्न-मैंगो साल्सा, और टोस्टोन्स के साथ ग्रील्ड पोर्क चॉप के साथ आए और स्वाद सभी वहां थे। सालसा के साथ कुछ मसाला और कुछ मिठास थी। और पोर्क चॉप पर रसोइया एकदम सही था और इसलिए उन्होंने अपने पकवान के सबसे कठिन हिस्से को पूरी तरह से अंजाम दिया।
न्यायाधीशों को पोर्क चॉप पसंद था और जैसा कि यह पता चला है कि वे भी प्यार करते थे जो गेरोन और सामंथा ने बनाया था। दूसरी टीम ने एक लैंब चॉप को ररबर्ब-ब्लड ऑरेंज ग्लेज़, रैटटौइल और स्विस चार्ड के साथ पकाया। जायके और मसाला बिंदु पर थे। इसलिए न्यायाधीशों के लिए यह एक कठिन विकल्प था। अतिथि न्यायाधीश वे थे जिन्हें निर्णय लेना था और उन्होंने अंततः महसूस किया कि सीज़र और एशले की डिश थोड़ी मजबूत थी। और इसका मतलब था कि दोनों एलिमिनेशन से भी सुरक्षित थे। गेरोन और सामंथा को छोड़कर वे इतने भाग्यशाली नहीं थे और इसलिए उन्हें पता चला कि उन्हें अब तक की सबसे कठिन एलिमिनेशन चुनौतियों में से एक में खाना बनाना था। उन्हें जजों के लिए तीन अलग-अलग व्यंजन बनाने थे।
सभी न्यायाधीशों ने कुछ अलग मांगा था और यह सब तीन-कोर्स भोजन के बराबर था। जो बास्टियनिच ने क्षुधावर्धक के रूप में स्प्रिंग रिसोट्टो को चुना था, शेफ सांचेज ने अपने मुख्य व्यंजन के रूप में पान-सियर्ड सैल्मन को चुना था, और शेफ रामसे ने अपने प्रसिद्ध स्टिकी टॉफ़ी पुडिंग को रेगिस्तान के रूप में चुना था। तीनों व्यंजनों को निष्पादित करना मुश्किल था और इसलिए प्रत्येक ने कुछ समय मांगा। यह सिर्फ प्रतियोगियों के पास नब्बे मिनट थे। उन्हें अपने समय का बुद्धिमानी से उपयोग करना था और प्रत्येक ने गलतियाँ की थीं। गेरोन हर जगह था। वह आगे-पीछे दौड़ रहा था, इसलिए एक जज ने कदम रखा और उससे कहा कि अगर वह एक समय में एक चीज पर ध्यान केंद्रित करेगा तो चीजें उसके लिए बेहतर होंगी। खुद को कुछ सांस लेने का कमरा देकर उसे बड़ी तस्वीर देखने की अनुमति मिली थी और उसने तीनों व्यंजन सौंपे थे।
वाइकिंग्स सीजन 4 एपिसोड 1 रिकैप
सामंथा का दृष्टिकोण वास्तव में एक समय में एक चीज पर ध्यान केंद्रित करने का था और उसने एक मजबूत दावेदार के रूप में शुरुआत की लेकिन उसे एहसास हुआ कि उसने गलती की है। वह टॉफ़ी पुडिंग में एक घटक भूल गई थी और उसे स्वयं को ठीक करने का प्रयास करना था, तब तक बहुत देर हो चुकी थी। यहां तक कि जजों को भी एहसास हो गया था कि इसे ठीक करने में बहुत देर हो चुकी है और इसलिए सभी को पता था कि उनकी टॉफ़ी पुडिंग उतनी सही नहीं होगी। लेकिन फिर, किसी की भी डिश परफेक्ट नहीं थी। रिसोट्टो को विभाजित किया गया था जिसमें एक थोड़ा नीचे पकाया जाता था और एक थोड़ा अधिक पकाया जाता था। तब मुख्य पकवान आया था। सामंथा सामन पर थोड़ी मजबूत थी। हर्स को पूर्णता के लिए पकाया गया था और जब न्यायाधीशों ने इसमें कटौती की थी तब भी गुलाबी थी।
इसलिए, यह सब टॉफी पुडिंग में आ गया। सामंथा ने उसके साथ कई गलतियाँ की थीं और इसलिए उसकी टॉफ़ी पुडिंग में कोई सॉस या उचित मूस नहीं था जबकि गेरोन के पास दोनों थे। उनकी टॉफ़ी पुडिंग ने उन्हें शीर्ष पर रखा और इसलिए सामंथा आज रात के एपिसोड में समाप्त होने वाली दूसरी व्यक्ति थीं।
सामंथा ने कहा कि वह पाक स्कूल जाने के लिए समय का उपयोग करने जा रही थी और शेफ रामसे उसे भुगतान करने के लिए सहमत हो गए।
समाप्त!
