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शैम्पेन मैग्नम लंबे समय से उत्सव और तेजतर्रारता का प्रतीक रहा है, लेकिन विशेषज्ञ माइकल एडवर्ड्स का यह भी तर्क है कि यह एक सामान्य बोतल की तुलना में अधिक जटिलता उत्पन्न कर सकता है। यहाँ एक विशेष अंधे चखने से सात सर्वश्रेष्ठ मैग्म्स हैं जो उन्होंने इस वर्ष में भाग लिया ...
का एक परिमाण शैंपेन प्रतीकात्मकता की तुलना में बहुत अधिक है या वे टेबल पर कितने सुंदर दिखते हैं।
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इस बड़े प्रारूप में, शराब लगभग हमेशा कलेक्टर को बेहतर स्वाद देती है, जो धैर्य, ताजगी, जिप, जटिलता और लंबे समय तक, जीवन में तामसिकता का स्वाद लेने के लिए सही समय का इंतजार करने का धैर्य रखती है।
इस पुराने ज्ञान को परीक्षण में लाने के लिए, लंदन वाइन क्लब 67 पाल मॉल में जैनिस रॉबिन्सन मेगावाट द्वारा एक दुर्लभ अंधा-चखने वाले कार्यक्रम की मेजबानी की गई और ब्रिटेन के एक ऑनलाइन वाइन शॉप, द फिनेस्ट बबल द्वारा आयोजित किया गया।
तो, शराब के विकसित होने वाले स्वादों पर विशेष रूप से क्या असर हुआ है? क्या बड़ी बोतल का आकार अपने आप में एक धीमी, अधिक परिपक्वता और जटिल स्वाद संवेदनाओं का अधिक से अधिक समय था?
इसका त्वरित उत्तर है हां, अभी तक मैग्नम ही वह प्रारूप था जो स्वादों के पार स्कोर में चमकता था।
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रिम्स में, जीन-बैप्टिस्ट लेकेलिन, सेलर मास्टर और लुई रोएडर के उपाध्यक्ष ने इस तथ्य पर प्रकाश डाला कि हर बोतल शैंपेन एक किण्वन पोत है। Lécaillon तनाव, ca बड़ा प्रारूप, लंबे समय तक किण्वन, जो अधिक जटिलता बनाता है - एक अधिक सहज बनावट। '
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Champagne de Castelnau ने नई प्रतिष्ठा क्यूवी लॉन्च की
दक्षिणी शैंपेन के औबे जिले के प्रमुख निर्माता मिशेल ड्रेपियर बड़े प्रारूपों के विशेषज्ञ हैं। वह देखता है, also कॉर्क में शामिल ऑक्सीजन की मात्रा को भी दो से विभाजित किया गया है क्योंकि एक बोतल और मैग्नेट का कॉर्क समान है। '
पुनरावृत्ति करने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि एक बड़ी शराब की सतह का क्षेत्रफल वाइन प्रेमियों द्वारा बेशकीमती ताजगी और स्वाद की तीव्रता के इष्टतम संतुलन के लिए अनुमति देता है।
Decater.com के लिए लॉरा सील द्वारा कॉपी संपादन
