- घर का स्वाद
जज के उच्च ऊंचाई वाले मलबे के लिए नीचे स्क्रॉल करें
मालकब अर्जेंटीना में 1,100 और 1,700 मीटर के बीच उगाए जाने वाले फलों में एक स्वाद प्रोफ़ाइल होता है जो निचले इलाकों में प्राप्त करने के लिए बहुत अलग है। कूलर रातें अम्लता के स्तर में सुधार करती हैं, जबकि स्वाद और बनावट अधिक उज्ज्वल और परिष्कृत हो जाते हैं।
2009 का दशक मैन ऑफ द ईयर निकोलस कैटेना 1996 में समुद्र तल से लगभग 1,500 मीटर की ऊँचाई पर, गुआताल्ट्री की ऊँचाइयों में रोपने वाले लोगों में से एक थे। 'हमने उच्च ऊंचाई पर लगाया क्योंकि हम एक लालित्य चाहते थे जो घाटी के तल पर हासिल करना आसान नहीं था'।
सभी तीन न्यायाधीशों ने सहमति व्यक्त की कि मदिरा का स्वाद गुणवत्ता, स्थिरता और शैलीगत विविधता का उच्च स्तर दिखा। यूको घाटी यकीनन अर्जेंटीना के बेहतरीन मालबक्स का उत्पादन कर रही है, और इसके उप-क्षेत्र उत्पादकों और उपभोक्ताओं द्वारा अधिक स्पष्ट रूप से परिभाषित और समझा जाने लगे हैं।
हवाई फाइव 0 सीजन 7 एपिसोड 13
'परिभाषित उप-क्षेत्रीय शैली अभी भी यूको घाटी में प्रगति पर काम कर रही हैं, लेकिन गति वहां है, साथ ही मलबे भी हैं जिनके ताजे फल को अधिक ओक द्वारा सुस्त नहीं किया जाता है'
- पैट्रीसियो तापिया
