आज रात एनबीसी पर उनकी गॉर्डन रामसे पाक प्रतियोगिता श्रृंखला हेल्स किचन एक नए गुरुवार, 5 जनवरी, 2016, सीजन 16 एपिसोड 11 और 12 एपिसोड के साथ प्रसारित होती है और हमारे पास नीचे आपका हेल्स किचन है। आज रात के विशेष हेल्स किचन में डबल-एपिसोड कहा जाता है, हवाई युद्धाभ्यास; फ्यूजन कन्फ्यूजन एनबीसी सिनॉप्सिस के अनुसार, शेफ एक स्वाद चुनौती के लिए जोड़ी बनाते हैं, जिसके बाद इस संयुक्त एपिसोड के पहले भाग में चैरिटी स्टैंड अप टू कैंसर के प्रमुख योगदानकर्ताओं का जश्न मनाने के लिए एक अनूठी रात्रिभोज सेवा होती है। दूसरे हाफ में, शेफ रॉय यामागुची उन व्यंजनों को जज करते हैं जो अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को मिलाते हैं .
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हेल्स किचन आज रात से शुरू होता है जब शेफ गॉर्डन रामसे ने लाल और नीली टीमों को डाइनिंग रूम में बुलाया, जहां वे ब्रेट और रेचेल को एक ट्रेपेज़ एक्ट करते हुए देखते हैं। शेफ रामसे उनसे कहते हैं कि वह उनसे ऐसा करने की अपेक्षा करते हैं - विश्वास करें!
आज की चुनौती एक दूसरे पर उनके भरोसे की परीक्षा लेने की होगी। उन्हें जोड़ियों में विभाजित किया जाएगा और प्रत्येक जोड़ी को अपने एक विशिष्ट व्यंजन को फिर से बनाने की आवश्यकता होगी और उनकी जिम्मेदारियों को विभाजित किया जाएगा; एक सामग्री का स्वाद चख रहा होगा और दूसरे को इसे उनके द्वारा बताई गई सामग्री से बनाना होगा। उन्हें एक-दूसरे पर भरोसा करना होगा और जो जोड़ी अपने पकवान को सबसे करीब से बनाएगी, वह उनकी टीम के लिए चुनौती जीतेगी।
पाउली रायन को बुदबुदाती है कि वह चाहता है कि वह उसका साथी बने और शेफ रामसे ने उससे यह कहने के लिए कहा कि वह क्या बड़बड़ा रहा था। पाउली कैमरे को बताती है कि वह रयान को चाहता है क्योंकि वेंडी खाना बनाना नहीं जानता।
ब्लू टीम में, रयान वेंडी के साथ काम करना पसंद करता है क्योंकि उसके पास एक महान तालु है और डेविन का कहना है कि वह पॉली के साथ काम करना चाहता है। रेड टीम में, एंड्रयू अहंकारी अभिनय कर रहा है और किम्बर्ली ने फैसला किया कि वह हेदी के साथ काम करना चाहती है और एंड्रयू को हीदर के साथ काम करना है। शेफ रामसे हंसते हुए कहते हैं कि ऐसा लग रहा है कि पाउली को रयान ने डंप कर दिया है।
डेविन और पाउली पहले ऊपर हैं और उनका सूअर का मांस कच्चा है। वेंडी और रयान अपना खाना ऊपर लाते हैं। उनकी प्लेट पर वील है, और वेंडी ने अपने तालु का उपयोग करते हुए, वह पकवान चाटा जो शेफ ने उन्हें यह तय करने के लिए दिया था कि वह प्रोटीन क्या है। शेफ रामसे ने भी इसकी कोशिश नहीं की। एंड्रयू और हीदर अपनी डिश लाते हैं और उन्होंने ख़ुरमा के बजाय खुबानी का इस्तेमाल किया, लेकिन शेफ का कहना है कि यह स्वादिष्ट था। किम्बर्ली और हेदी को बताया जाता है कि उनकी डिश बहुत खूबसूरत थी।
प्रोटीन, जो पकवान का नायक है, वील था! वेंडी और रयान ने इसे ब्लू टीम के लिए जीत लिया। उनका इनाम सांता मोनिका पियर को फंसाना है। शेफ रामसे ने कहा कि आज रात जाने से पहले दोनों टीमों को हेल्स किचन में एक विशेष रात है क्योंकि यह जनता के लिए बंद हो जाएगी और प्रत्येक टीम के लिए केवल 12 शीर्ष के 2 टेबल होंगे।
युवा और बेचैन रद्द
रेड टीम के लिए सजा बैकब्रेकिंग और थकाऊ काम है। आज रात के खाने की सेवा के लिए उन्हें पहले पूरे भोजन कक्ष को पलटना होगा और जब ऐसा किया जाता है तो उन्हें आश्चर्यजनक केंद्र टुकड़े बनाने की आवश्यकता होती है, और वे फूल नहीं होते हैं; उनके पास चुकंदर के डिब्बे हैं जिन्हें उन्हें गुलाब में तराशने की जरूरत है। जब ब्लू टीम छात्रावास में लौटती है, तो रयान और वेंडी को एक विशेष आश्चर्य मिलता है। चूंकि उन्होंने चुनौती जीती है, इसलिए वे दोनों एक विटामिक्स ब्लेंडर प्राप्त करते हैं।
डाइनिंग रूम में वापस मेरिनो ब्लू टीम को यह बताने के लिए आता है कि उन्हें क्या करना है। एंड्रयू शिकायत कर रहा है कि वह वहां अकेला आदमी है और ये महिलाएं 20 एलबीएस से अधिक कुछ भी नहीं उठा सकती हैं। मैरिनो उसे बताता है कि वह संख्या से अधिक है और चुप रहना है। हीदर का कहना है कि एंड्रयू को अहंकार की थोड़ी समस्या है, जिससे उनके लिए उसे हेरफेर करना आसान हो जाता है। मेरिनो हंसता है।
सांता मोनिका में रेड टीम का अच्छा समय है; पाउली का कहना है कि वह कोनी द्वीप पर घाट से फिसल कर बड़ा हुआ है, इसलिए वह एक विस्फोट कर रहा था। वेंडी ट्रेपेज़ के बारे में बहुत कंजूस है, लेकिन उसकी टीम उसका उत्साहवर्धन करती है। वह घबरा जाती है और उनसे भीख माँगती है कि वह चिल्लाते हुए न जाने दें कि वह ऐसा नहीं कर सकती। डेविन इस बात से परेशान है कि उसने टीम के साथ विश्वास की छलांग नहीं लगाई।
किचन में किम्बर्ली और हीथर कह रहे हैं कि चुकंदर का गुलाब बनाना बहुत ही चिकित्सीय है। एंड्रयू यह कहते हुए शिकायत कर रहा है कि वह एक साही को पालतू बनाना चाहता है, एक कैक्टस को छूता है, उसके मुंह के अंदर को जलाता है और पाइन नट्स को छीलता है। महिलाओं को लगता है कि वह पागल है।
ब्लू टीम सांता मोनिका पियर में अपने शानदार इनाम के बाद हेल्स किचन में लौटती है और दोनों टीमें आज रात के खाने की सेवा के लिए तैयारी कर रही हैं। हेदी ने एंड्रयू को कुछ दूर करने के लिए कहा, जब वह उसे मैम कहता है तो वह कहती है कि वह उसकी दादी नहीं है और वह कहता है कि वह उसकी तरह दिखती है। किम्बर्ली उस पर अपनी आँखें घुमाती है।
शेफ रामसे टीमों को लाइन अप करने के लिए कहते हैं और उन्हें सूचित करते हैं कि वे अद्भुत चैरिटी स्टैंड अप टू कैंसर के प्रमुख योगदानकर्ताओं को सम्मानित करते हुए एक निजी कार्यक्रम की मेजबानी कर रहे हैं। वेंडी का कहना है कि यह उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण है कि वे इस सेवा को पार्क से बाहर कर दें क्योंकि उनके परिवार की हर महिला की मृत्यु हो गई है या कैंसर हो गया है। वह यह कहते हुए आंसू बहाती है कि कैंसर का विचार उसे डराता है।
शेफ रामसे टीमों को बताना जारी रखते हैं कि प्रत्येक व्यक्ति एक कोर्स के लिए जिम्मेदार है। वह चाहता है कि वे न केवल खाना पकाएं बल्कि दिखाएं कि वे नेतृत्व कर सकते हैं। वह मैरिनो को हेल्स किचन खोलने के लिए कहता है।
लॉबस्टर रिसोट्टो के लिए इसका नेतृत्व किम्बर्ली (लाल) और वेंडी (नीला) करेंगे। पैन सीर्ड स्कैलप्स एंड्रयू (लाल) और डेविन (नीला) होंगे। सैल्मन और फिंगरलिंग आलू की देखरेख हेइडी (लाल) और पाउली (नीला) करेंगे। ट्रफल्स के साथ 12 ऑउंस न्यूयॉर्क स्ट्रिप हीथर और रयान होगी।
सामग्री के साथ किम्बर्ली हाजिर है जबकि वेंडी गुणवत्ता नियंत्रण नहीं देख रहा है। वेंडी तुरंत रायन को रिसोट्टो के समान नहीं दिखने के लिए दोषी ठहराती है। शेफ रामसे लाल रसोई में वापस आता है और टीम को सब कुछ फिर से प्लेट करने के लिए मजबूर करता है क्योंकि हिस्से बंद हैं। वेंडी का रिसोट्टो अच्छी शुरुआत के लिए तैयार है और रेड टीम जल्दी से पीछा करती है।
सफेद शराब के लिए सबसे अच्छा तापमान
शेफ रामसे ने एंड्रयू और डेविन को खिड़की पर बुलाया और उन्हें स्कैलप्स के साथ खिड़की से 6 मिनट के लिए कहा। नीली रसोई में, पाउली पहले से ही अपना सामन शुरू कर रहे हैं, जब उन्होंने स्कैलप्स भी शुरू नहीं किया है। एंड्रयू लाल टीम को आगे बढ़ा रहा है जबकि डेविन अंतिम नीली टीमों को लाना शुरू करता है, दोनों टीमें एक ही समय में सेवा करती हैं।
पॉली और हेइडी अब सैल्मन कोर्स के साथ अपनी टीमों को आगे बढ़ा रहे हैं। शेफ रामसे हेदी को इसे लेने के लिए कहता है और वह उसे सुनना चाहता है। वह अचानक चुप हो जाती है और शेफ उसे इसे लेने के लिए कहता है और वह इस कोर्स की मालिक है। वह अभी भी चुप है। पाउली बहुत मुखर है और कह रही है कि वह एक प्रमुख रसोइया है और वह प्रतिनिधिमंडल में महान है इसलिए यह आसान होना चाहिए।
वेंडी परेशान है कि पाउली बिना केपर्स के आलू चढ़ा रही है, वह उसे करने से पहले उन्हें लेने के लिए दोषी ठहराती है और वह उसे दोष देता है। शेफ रामसे ब्लू टीम को बुलाते हैं और उन्हें बताते हैं कि आलू में केपर्स नहीं हैं। वेंडी का कहना है कि वे उस पर चले गए। रामसे अपना चम्मच फेंकता है और व्यंग्यात्मक रूप से कहता है, क्योंकि वे चले गए।
रेड टीम पूरी तरह से पका हुआ सामन भेज रही है और हेदी खुश है शेफ रामसे प्रसन्न है। ब्लू टीम पिछड़ रही है और वे सैल्मन कोर्स तैयार करने के करीब नहीं हैं। बावर्ची को गुस्सा आ रहा है कि नीली मेज उनके भोजन की प्रतीक्षा कर रही है; एक बार जब वे खाना निकाल लेते हैं तो वे आखिरी कोर्स में कूद जाते हैं और पॉली शिकायत कर रही है कि कोई भी उसकी मदद नहीं कर रहा था; रयान का कहना है कि पकवान खत्म हो गया है और उसे उसकी मदद की जरूरत है।
शेफ रामसे रेयान से पूछते हैं कि डेविन वहां स्टेक को घूरते हुए क्यों बैठा है, रयान उसे उन्हें काटने के लिए धक्का देता है। रामसे निराश है और डेविन खुद को एक दवा की आवश्यकता के अनुसार काट लेता है। रयान का कहना है कि वह अपने स्टेक पर खून नहीं चाहती है और उसके लिए वहां से बाहर निकलने के लिए, रयान मांस को टुकड़े टुकड़े कर लेता है जबकि डेविन अपनी उंगलियों में भाग लेता है।
लाल टीम नीली टीम को फिर से पास करने के लिए हरा देती है लेकिन रयान का स्टेक कोर्स बहुत पीछे नहीं है। वह खुश है कि वे खत्म करने में कामयाब रहे और कोई भी बाहर नहीं निकला।
शेफ रामसे उन योगदानकर्ताओं से मिलते हैं जिनमें मार्ग हेलगेनबर्गर शामिल हैं जो उन्हें बताते हैं कि उन्होंने इस दान के लिए 360 मिलियन डॉलर से अधिक जुटाए हैं, उनका कहना है कि यह आश्चर्यजनक है और रसोई में लौटता है।
शेफ रामसे टीमों को बताते हैं कि मेहमान सभी भोजन से प्रभावित थे लेकिन दोनों टीमों के पास दक्षता और नेतृत्व के मुद्दे थे लेकिन एक टीम थी जिसने कई मानसिक त्रुटियां कीं और वह टीम नीली टीम है। वह उन्हें दो नामांकित व्यक्तियों को तय करने के लिए कहता है जिन्हें उन्मूलन के लिए रखा जाना चाहिए।
ब्लू टीम डाइनिंग रूम में लौटती है और शेफ रामसे वेंडी से पूछते हैं कि नामांकित व्यक्ति कौन थे। वह उसे पाउली बताती है, क्योंकि वह थोड़ा उन्मत्त और घबरा गया था, वे सभी एक टीम के रूप में काम कर रहे थे, लेकिन पाउली अपने पाठ्यक्रम के लिए अधिक चिंतित थे, इससे पहले कि स्कैलप्स भी बाहर निकल गए। दूसरा नामांकित व्यक्ति स्वयं वेंडी था। वे दोनों आगे बढ़ते हैं।
पाउली हर चीज के लिए रेयान को दोषी ठहराते हैं और उन्होंने सबके लिए सब कुछ किया है लेकिन जब वह मदद मांगते हैं तो कोई उनकी मदद नहीं करता है। वेंडी का कहना है कि वह अपनी गलतियों को जानती है और उन्हें ठीक करती है। शेफ रामसे हैरान है कि वह केपर्स खोजने के लिए अपने आलू से दूर चली गई। वह यह कहते हुए अपना सिर हिलाता है कि यह कठिन है।
उसका निर्णय पाउली को वापस लाइन में लाना है। वह वेंडी को यह कहते हुए आगे बुलाता है कि उसके पास एक अद्भुत ताल है और उसने उस समय और समय को फिर से साबित कर दिया है लेकिन उसने इंतजार किया और इंतजार किया और इंतजार किया लेकिन ऐसा नहीं हो रहा है और वह यार्डबर्ड में हेड शेफ के रूप में जाने के लिए तैयार नहीं है।
पहले वेंडी ने मुझे बताया कि केपर्स टहलने गए, फिर आलू थे लेकिन उसकी निरंतरता और आत्मविश्वास की कमी को देखने के बाद मुझे पता चला कि टहलने की उसकी बारी है!
~ बावर्ची रामसे
भाग 2
रिज बोल्ड एंड द ब्यूटीफुल
नर्क की रसोई आज रात शुरू होती है जब पाउली अपने कमरे में जाती है और दरवाजे पर खड़ी होती है और सभी को बात करते हुए सुनती है। वह आगे कहता है कि रयान अब तक का सबसे दो-मुंह वाला व्यक्ति है। एंड्रयू कमरे में जाता है और पॉली को झूठा कहता है कि वह सो नहीं रहा है, वह केवल वही सुन रहा है जो सभी को कहना है।
सुबह में दल भोजन कक्ष में नर्तकियों और ढोल वादकों के साथ लुओ को देखने के लिए पहुंचते हैं। शेफ रामसे का कहना है कि वह हवाई से प्यार करते हैं और आज वह रॉयस के मालिक और कार्यकारी शेफ, रॉय यामागुची, जलसेक के एक मास्टर को ला रहे हैं। वह टीमों को बताता है कि फ्यूजन बहुत सारे स्वादों के बारे में है लेकिन इसमें संतुलन होना चाहिए लेकिन कोई सीमा नहीं है।
एंडी और आरोन फ्यूजन के दो पहिये निकालते हैं, प्रत्येक टीम के लिए एक। उन्हें पहिया घुमाना होगा और दो देशों को चुनना होगा जिन्हें वे एक साथ जोड़ेंगे।
हीथर और रयान को जापानी और फ्रेंच मिलते हैं। डेविन और किम्बर्ली को चीनी और फ्रेंच मिलते हैं। पाउली और एंड्रयू को मैक्सिकन और शेफ की पसंद मिलती है, एंड्रयू ने भारतीय को चुना। हेइडी को चुनना है कि वह किस लड़ाई में शामिल होना चाहती है और वह फ्रेंच और जापानी चुनती है क्योंकि रयान उसका शीर्ष प्रतियोगी है। उन्हें अपनी डिश बनाने के लिए 45 मिनट का समय दिया जाता है।
वे एंड्रयू और पाउली के भारतीय और मैक्सिकन के सबसे कठिन मिश्रण से शुरू करते हैं। शेफ रॉय यामागुची और शेफ रामसे सहमत हैं कि उनमें से किसी को भी एक अंक नहीं मिल रहा है, विशेष रूप से निराश है कि एंड्रयू का पकवान अभी भी बीच में कच्चा था।
हीथर, रयान और हेइडी अपने जापानी और फ्रेंच व्यंजन लाते हैं। रयान जो न तो फ्रेंच और न ही जापानी सबसे अच्छे व्यंजन के साथ समाप्त होता है। ब्लू टीम ने रेड टीम के दो सदस्यों को हराकर पहला अंक हासिल किया।
किम्बर्ली और डेविन अपनी चीनी और फ्रेंच प्लेटों को आगे लाते हैं। दिखने में किम्बर्ली की डिश अच्छी थी लेकिन डिश ज्यादा चाइनीज थी और थोड़ी ज्यादा पकी हुई थी। डेविन की डिश भी ज्यादा पकी हुई थी। शेफ यामागुची कहते हैं कि दोनों व्यंजन अधिक पके हुए हैं लेकिन वह सॉस के स्वाद के लिए किम्बर्ली को चुनते हैं। क्योंकि टीमें बंधी हुई हैं, शेफ रामसे शेफ यामागुची से पूछते हैं कि किसके पास बेहतर पकवान था, किम्बर्ली या रयान। वह रयान को चुनता है और ब्लू टीम चुनौती जीत जाती है।
पाउली रयान को गले लगाती है जो हैरान है क्योंकि वे एक-दूसरे को एक रात पहले मारने के लिए तैयार थे। इनाम यह है कि ब्लू टीम के प्रत्येक सदस्य को सर्फस नामक शेफ सप्लाई स्टोर पर खर्च करने के लिए 00 मिल रहे हैं, फिर वे प्रोविडेंस, दो-मिशेलिन स्टार रेस्तरां में सात-कोर्स चखने के मेनू का आनंद लेंगे।
शेफ रामसे ने रेड टीम को सूचित किया कि डिनर सर्विस के लिए हैंगर स्टेक को मेन्यू में जोड़ा जा रहा है और बीफ का एक बड़ा हिस्सा जल्द ही आने वाला है। उन्हें इसे तोड़ने की जरूरत है और स्टेक के लिए आलू की चटनी होगी, इसलिए कुछ सौ पाउंड आलू आ रहे हैं और उन्हें उन सभी को काटने की जरूरत है।
ब्लू टीम कैंडी स्टोर में बच्चों की तरह काम करते हुए बहुत अच्छा समय बिता रही है। डेविन और रयान खुद पर पैसा खर्च करने के लिए उत्साहित हैं क्योंकि उन दोनों के घर पर बच्चे हैं और इनमें से कुछ भी करने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं।
वापस हेल्स किचन में लाल टीम गोमांस ले जाने और उसे काटने के लिए संघर्ष कर रही है। रयान रेस्तरां में खेलता हुआ बैठा है, डेविन उसके चुटकुलों पर हंसता है लेकिन पाउली उसे गंदा रूप देता है; एक बार भोजन आने के बाद चीजें ठीक हो जाती हैं, लेकिन जब पाउली कहती है कि यह व्यक्तिगत जीत के बारे में नहीं है और रयान ने उसे यह कहते हुए काट दिया कि उसके पास अहंकार है। उसका और डेविन पीना और मजाक करना जारी रखते हैं और पाउली प्रभावित नहीं होते हैं।
जैसे ही लाल टीम आलू की चटनी तैयार कर रही है, किम्बर्ली एंड्रयू को चिल्लाना बंद करने और अपनी ओर ध्यान आकर्षित करने के लिए कहती है। एंड्रयू का कहना है कि वह घर जा रही है, वह उसे बताती है कि वह अदृश्य नहीं है और एंड्रयू का कहना है कि वह उन लड़कियों से नफरत करता है जो फंसी हुई हैं, जब उसे रोकने के लिए कहा जाता है तो वह शिकायत करता है कि उसने इसे शुरू किया और कभी भी इसके परिणामों का सामना नहीं किया। वह कहती है। एंड्रयू उसे बताता है कि वह पतली बर्फ पर है और उसे बंद करने के लिए, वह कहती है कि वह उसका हाथ तोड़ देगी।
टीएसएस युवा और बेचैन बिगाड़ने वाले
शेफ रामसे रात के खाने के बारे में टीमों को प्रोत्साहित करते हैं और मैरिनो को हेल्स किचन खोलने के लिए कहते हैं। डाइनिंग रूम भर जाता है लेकिन टीमों में काफी गुस्सा और दुश्मनी है। केलिटा स्मिथ (अभिनेत्री, जेड नेशन), जसिका निकोल (अभिनेत्री, फ्रिंज), पैट्रिक रेना (अभिनेता, द सैंडलॉट), और टॉमी सावास (अभिनेता, स्टेट ऑफ अफेयर्स) आज रात अतिथि हैं।
पाउली का अहंकार परेशान करने वाला है और उनका कहना है कि रयान वास्तव में कहां है यह देखने के लिए यह एक वास्तविक परीक्षा होगी। रयान पहले से ही मुश्किल में है जब वह पूरी तरह से एक आदेश भूल जाती है और शेष रिसोट्टो को फेंक देती है। लाल रसोई में, एंड्रयू कार्यभार संभालता है और वे जो सोचते हैं वह एक मजबूत शुरुआत है, जब तक कि मैरिनो को पता चलता है कि संरक्षक में से एक के सलाद में दो बाल हैं और वे जल्दी से अपनी गलती को सुधारते हैं।
रयान संघर्ष कर रहा है और पॉली इसके बारे में सुपर स्मगल है और कह रहा है कि वह इसे जानता था। दोनों टीमें बिना किसी और घटना के ऐपेटाइज़र के माध्यम से प्राप्त करने का प्रबंधन करती हैं और वे प्रवेश करती हैं। शेफ रामसे इतने धीमे होने के बारे में डेविन से भिड़ जाते हैं, और जब वह वील लाते हैं तो वह कच्चा होता है; रयान उसे वापस पैन में लाने के लिए कहता है और जब वह वील के साथ वापस आता है, तो पॉली का कहना है कि उसका बास वील के इंतजार में मर गया।
बावर्ची नीली टीम को अपने पास बुलाता है और वह अपना चम्मच और पेंसिल फेंक देता है जब भोजन कक्ष उन्हें देखता है। शेफ चिल्लाता है कि वे संवाद नहीं कर रहे हैं और पाउली रामसे से पूछता है कि क्या वह यह देखने के लिए अपने बास की जांच करना चाहता है कि क्या यह काफी अच्छा है, और वह अपना धैर्य खो देता है। पाउली का कहना है कि उन्हें नहीं लगता कि बास काफी अच्छा है और शेफ रामसे ने उन्हें मैन अप करने के लिए कहा क्योंकि उन्हें पता है कि यह अच्छा नहीं है।
शेफ डेविन को अपना प्रोटीन वापस लेने के लिए कहता है, कह रहा है कि वे तीन शेफ से तीन स्टूज के पास गए हैं और पूछते हैं कि क्या वह एक साथ प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, रयान ने कहा कि लोग नीली टीम को डुबो रहे हैं। वे अंत में बर्तन बाहर निकालने में कामयाब रहे।
लाल रसोई में, हेइडी अपना मांस लाती है और परेशान है कि किम्बर्ली की मछली मांस से अधिक समय ले रही है। दूसरी मछली पाने के लिए शेफ रामसे को किम्बर्ली के पीछे दौड़ना पड़ता है, उसे दादी कहते हैं; लेकिन उसे बताता है कि मछली पूरी तरह से पक गई है। वह उसे गियर में लाने के लिए कहता है।
डेविन टिकट दोहरा रहा है लेकिन वह उन्हें याद नहीं कर सकता है और शेफ उससे पूछता है कि क्या वह ठीक है? डेविन टीम के साथ समय बढ़ाता है और शेफ रामसे उसे बताता है कि न्यूयॉर्क की पट्टी अच्छी तरह से पक गई है। डेविन अपनी टीम को खत्म करने के लिए दौड़ाता है, लेकिन फिर पाउली ने घोषणा की कि उसके पास केवल 2 समुद्री बास बचे हैं, यह कहते हुए कि उसने पहले से केवल उन दोनों को बर्बाद कर दिया था और उसके पास काम करने के लिए केवल 12 थे।
रामसे मेरिनो को बुलाता है और पाउली को यह बताने का आदेश देता है कि चूंकि वह अपने गधे को पोंछने से तंग आ गया है। पाउली मैरिनो को बताता है कि क्या हुआ था और मैरिनो गुस्से में उससे पूछ रहा था कि उसे मेहमानों को क्या बताना चाहिए और शेफ रामसे गुस्से में है और मैरिनो हफ करता है। पाउली लाल टीम से पूछता है कि क्या उनके पास कोई समुद्री बास है और वे उसे दो टुकड़े देते हैं।
शेफ रामसे रेड टीम को बताता है कि उन्होंने अच्छा काम किया है, लेकिन ब्लू टीम को बताता है कि उनका प्रदर्शन दयनीय था और उन्हें एक व्यक्ति को चुनने के लिए भेजता है जिसे समाप्त किया जाना चाहिए और रेड टीम को ब्लू टीम का अंतिम टिकट खत्म करने के लिए कहता है। पाउली यह कहते हुए छात्रावास में जाता है कि उसके पास दो समुद्री बास को छोड़कर एक उत्तम सेवा है।
भोजन कक्ष में वापस लाल टीम को फिर से अच्छी तरह से बताया जाता है और शेफ रामसे पाउली से पूछते हैं कि उन्होंने किसे चुना। वह डेविन कहता है क्योंकि वह चेक याद नहीं कर पा रहा था और बेहोश हो गया था। वह रसोई में खो गया था और डेविन का कहना है कि वह मांस के 32 टुकड़े परोसने से नहीं चूका। पाउली का कहना है कि उसने केवल मछली के 2 टुकड़ों को खराब कर दिया और डेविन ने उसे यह कहते हुए काट दिया कि उसके पास केवल 12 थे। डेविन का कहना है कि उसने रयान को चुना। शेफ रामसे पाउली को डेविन को अलविदा कहने के लिए कहते हैं। वह उसे बताता है कि वह भावुक है और उसका दिल बड़ा है लेकिन रात के खाने की सेवाओं और चुनौतियों में उसका प्रदर्शन निराशाजनक रहा है। वह उसे बताता है कि वह एक काली जैकेट के लिए तैयार नहीं है, लेकिन उसे रुकने और अपने सपनों का पालन करने के लिए नहीं कहता है। बावर्ची रामसे शेष रसोइयों को बताते हैं कि यह समय और समय अपने आप से अलग दिखने का है।
डेविन को टिकट याद रखने में मुश्किल हुई, दुर्भाग्य से , आज रात उनके प्रदर्शन को भूलना मुश्किल होगा!
~ बावर्ची रामसे
समाप्त!
