वर्देज़ो अंगूर क्रेडिट: जोस आई। बर्डन, डीओ रेज़ा
DO Rueda के साथ साझेदारी में
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वर्देज़ो अंगूर सदियों से क्षेत्र में उगाया जाता रहा है
वर्देज़ो की उत्पत्ति 11 वीं शताब्दी में हुई।
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यह माना जाता है कि यह राजा अल्फोंसो VI के समय के आसपास स्पेन में आया था, जब लोगों के बड़े आंदोलन थे।
शोध से पता चला है कि वर्देजो उत्तरी अफ्रीका से स्पेन पहुंचा था, और शायद रुएदा तक जाने से पहले स्पेन के दक्षिण में एडाप्टिंग की अवधि थी।
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यह Castile y Léon क्षेत्र में पहला DO था।
Rueda DO 1980 में बनाई गई थी।
पहले, इस क्षेत्र ने पालमिनो को उगाने और सोलर-एजेड फोर्टिफाइड वाइन बनाने पर ध्यान केंद्रित किया था।
2008 में, कुछ लाल और रोज़ वाइन को DO Rueda द्वारा संरक्षित किया गया था।
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यह सिर्फ वर्देजो नहीं है
2016 की फसल में, 98% अंगूर सफेद किस्म के थे।
वर्देजो अधिकांश मिश्रणों में प्रमुख किस्म है, लेकिन सॉविनन ब्लांक, वियुरा और पालोमिनो फिनो भी यहां उगाए जाते हैं।
वर्देज़ो अंगूर
Phylloxera ने Rueda को लाल से सफेद में बदल दिया
रेडेरा क्षेत्र में लाल किस्में ऐतिहासिक रूप से अधिक प्रमुख थीं, लेकिन 19 वीं शताब्दी के अंत में फिलाक्लोरा हिट होने के बाद, यह माना जाता है कि लाल किस्मों को लगभग पूरी तरह से मिटा दिया गया था।
कुछ वाइनमेकरों ने ठीक होने के लिए लाल वाइन की मदद की। मुख्य लाल किस्में टेम्प्रानिलो, कैबेरनेट सौविग्नन, मर्लोट और गर्नाचा हैं।
अंगूर ऊंचाई पर बढ़ते हैं
रुएडा में वाइनयार्ड समुद्र तल से लगभग 600 - 700 मीटर ऊपर हैं। यह गर्मी की गर्मी में भी तापमान को ठंडा रखने में मदद करता है।
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इसका मतलब यह भी है कि एक उच्च डायनरल रेंज है - दिन के उच्चतम और निम्नतम तापमान के बीच का अंतर - जो एसिडिटी को बनाए रखता है, जिसके लिए रियोडा वाइन को जाना जाता है।
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