- दक्खन यात्रा गाइड
- शीर्ष यूएसए शराब क्षेत्रों का दौरा करने के लिए
बुकोलिक विस्टा, यूरोप से बाहर की गतिविधियों और यकीनन सर्वश्रेष्ठ रिस्लिंग इस रोमांचक क्षेत्र की कमियां हैं। हॉवर्ड जी गोल्डबर्ग अंतिम यात्रा प्रदान करता है ...
एनसीआईएस: न्यू ऑरलियन्स अगर यह खून बहता है, तो यह होता है
अगर रिस्लीन्ग व्हाइट वाइन की रॉयल्टी को परिभाषित करता है, न्यूयॉर्क राज्य में देहाती फ़िंगर लेक्स क्षेत्र को बच्चा राजकुमार जॉर्ज को सिंहासन के उत्तराधिकारी के रूप में अनुमानित करता है। जर्मनी, ऑस्ट्रिया के साथ रानी है, Alsace और न्यूयॉर्क लाइन में अगला। ऑस्ट्रेलिया चौथे स्थान पर है, कुछ का कहना है।
अपने 400 लाइसेंस प्राप्त उत्पादकों के द्वारा, न्यूयॉर्क कैलिफोर्निया के बाद संयुक्त राज्य अमेरिका का चौथा सबसे बड़ा शराब राज्य है, वाशिंगटन और ओरेगन। फिंगर लेक क्षेत्र राज्य का सबसे बड़ा शराब क्षेत्र है। यद्यपि यह विशाल, सांस्कृतिक रूप से बहुमुखी ग्रामीण इलाकों में सभी मौसमों में जाया जा सकता है, लेकिन गर्मियों में और शरद ऋतु की फसल के दौरान इसका आनंद सबसे अधिक फलदायी होता है।
कुछ छोटे गृहनगर गृहनगर मानचित्र 20 वीं सदी के मध्य में अमेरिका को उकसाते हैं। मनोरम स्थल आलसी बादलों और प्रभाववादी सूर्यास्त के साथ विशाल नीले आसमान के लिए भव्य स्थल हैं, एक शांत वातावरण, मीठी हवा, रोलिंग पहाड़ियों, पेड़-पौधों से लटके दाख की बारियां नीचे चमकते पानी, घाटियों और झरने, रजाई-पैटर्न वाले मकई, सब्जी और बेरी के बागानों, खेतों के लिए फूल, सेब और चेरी के बगीचे, फार्महाउस, लाल खलिहान, साइलो, डेयरियां और चरने वाले पशुधन। शरद ऋतु में, स्कारलेट, नारंगी और सोने के पत्ते कैमरे को चकाचौंध करते हैं।
ग्लेशियरों ने गहरे ताजे पानी की झीलों को उकेरा। मोटे तौर पर उत्तर-दक्षिण में स्थित तीन मुख्य हैं, सेनेका, केउका और कायुगा। एक चौथा, कैनान्डीगुआ, शराब के दृश्य में कम भूमिका निभाता है।
सेनेका, 62 किमी लंबी, जिले की 128 वाइनरी में से 59 का घर है, जो थोड़ी सी छोटी है, जिसके पास केयूका (32 किमी) के 30 आकार हैं, और कैनेडीगुआ (25 किमी) में 10. हैं। क्षेत्र की 11 अन्य झीलों में छह हैं।
यहां एक उचित यात्रा के लिए कम से कम तीन दिन चाहिए, लेकिन एक सप्ताह पूरी तरह से फायदेमंद हो सकता है। वाइन यात्रा व्यवस्थित और व्यवस्थित है, क्योंकि वाइनरी - ज्यादातर छोटे पैमाने पर और परिवार के स्वामित्व वाली - झीलों पर या उसके पास हैं। प्रत्येक झील संगठित शराब ट्रेल्स प्रदान करती है, लेकिन चेतावनी दी जाती है: उनकी सूचना सामग्री संपूर्ण नहीं है क्योंकि सभी शीर्ष निर्माता सदस्य नहीं हैं।
सीजन 15 नर्क की रसोई विजेता
अंगूर का गोंद
इस क्षेत्र का सबसे अग्रणी वाइन-अंगूर-प्रजनन संस्थान (किस्मों के लिए ज़िम्मेदार है, केयुगा व्हाइट, चारोनेल, मेलोडी, नॉइरेट और वेल्विन मस्कट के लिए), सेनेका के उत्तरी छोर पर जेनेवा में कॉर्नेल यूनिवर्सिटी का न्यूयॉर्क स्टेट एग्रीकल्चरल एक्सपेरिमेंट स्टेशन है।
कॉर्नेल विश्वविद्यालय, इथाका
राज्य की तथाकथित विनीफ़ेरा क्रांति, जिसने रिस्लीन्ग की चढ़ाई को अंतर्राष्ट्रीय ध्यान देने में सक्षम किया, 1976 में शुरू हुआ जब विधायिका ने फार्म वाइनरी अधिनियम पारित किया। यूरोपीय मानकों के अनुसार, 39 साल का समय केवल बचपन का होता है, लेकिन युवा और मध्यम आयु वर्ग के विजेता और ग्रैप्रोप्रोवर्स अपनी प्रतिष्ठा बनाने पर तुला होते हैं, जिससे उद्योग की परिपक्वता में तेजी आती है।
कानून ने ऐसे उत्पादकों की मदद की जिन्होंने कैटवबा, कॉनकॉर्ड, डेलावेयर, डायमंड और नियाग्रा जैसे शीतकालीन-हार्दिक देशी अंगूरों से लिकिंग का काम किया था, वाइनरी स्थापित करते हैं और फलों की बिक्री की तुलना में वाइन से अधिक डॉलर उत्पन्न करते हैं।
वेनिफ़ेरा किस्मों में महारत हासिल करने के लिए, उन्होंने शांत जलवायु वाले फ्रेंच हाइब्रिड व्हाइट्स जैसे कि विग्नोल्स और सीवल ब्लैंक, और रेड्स जैसे मार्केच फॉक लगाए और बोतलबंद किए।
आज वहाँ सूखा, अर्द्ध शुष्क, मिठाई और स्पार्कलिंग रेस्लिंग, साथ ही साथ आशाजनक गोरों की सरगम है Chardonnay , Gewurztraminer तथा पिनोट ग्रिस । रेड्स के बीच, कैबेरनेट फ्रैंक तथा पीनट नोयर जबकि एक उत्साहजनक पैर जमाने के लिए कर रहे हैं BORDEAUX -स्टाइल एस्टेट रेड ब्लेंड्स रिवार्ड एक्सप्लोरेशन।
एकल-दाख की बारी रिस्लीन्गिंग के रूप में प्रफुल्लित करने वाले होते हैं और वाइनमेकर हालांकि अलग-अलग टेर्रोइर अभिव्यक्तियों की पहचान करते हैं, क्योंकि युवा क्षेत्र प्रगति पर काम कर रहा है, वाइन की चपलता अभी भी स्थापित करना मुश्किल है।
बकाया 2012 पुराने लेकिन अधिक 2013 से कुछ वाइन की सुविधा के लिए चखने के कमरों की अपेक्षा करें - एक जटिल वर्ष। यदि आप वाइनरी लाइब्रेरी स्टॉक में कोई चमकदार 2010 पा सकते हैं, तो उन्हें स्नैप करें।
1985 में द न्यूयॉर्क टाइम्स के लिए वाइन के बारे में लिखना शुरू करने वाले हावर्ड जी गोल्डबर्ग ने द न्यूयॉर्क टाइम्स बुक ऑफ वाइन का संपादन किया।
वहाँ कैसे पहुंचें
ग्रेटर रोचेस्टर अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे या न्यूयॉर्क शहर के हवाई अड्डों में से एक के माध्यम से सीधे उड़ान भरें। रोचेस्टर से फिंगर लेक्स तक की ड्राइव 90 मिनट से लेकर दो घंटे तक हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कैनेडीगुआ, केयूका, सेनेका या कायुगा गंतव्य है या नहीं। न्यूयॉर्क सिटी से ड्राइविंग में पाँच से छह घंटे लग सकते हैं।
ज्यादा जानकारी के लिये पधारें: www.newyorkwines.org , www.fingerlakes.org , www.fingerlakeswinecountry.com
शिकागो में सफेद व्हेल की आग
कॉर्नेल विश्वविद्यालय, इथाका
फिंगर लेक्स में मेरा परफेक्ट दिन
शीर्ष बाएं से क्लॉकवाइज: सेनेका झील पर वैगनर वाइनयार्ड्स, केयुगा में इनोरा, राईस्लिंग फिंगर लॉक्स की लोकप्रिय अंगूर है, डॉ। कोंस्टेंटिन फ्रैंक विनीफेरा वाइन सेलर्स में वाइन की कोशिश करें
