शराब प्रेमियों के लिए कैलिफोर्निया का सैन लुइस ओबिसपो तट...

पिस्मो बीच, सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी क्रेडिट: गैरी क्रैबे / प्रबुद्ध चित्र / आलमी स्टॉक फोटो

• हाइलाइट

यह क्षेत्र सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी में तटीय रेंज के पहाड़ों के किनारे पर प्रशांत महासागर को गले लगाता है और इसमें दो सन्निहित एवाज़- एडना घाटी और अरोयो ग्रांडे घाटी भी शामिल हैं। प्रशांत महासागर के लिए सैन लुइस ओबिसपो की निकटता से टैरो, वाइन और आत्मीय जीवनशैली को आकार मिलता है जो विशिष्ट रूप से 'एसएलओ' है।

उत्तर की ओर बड़े और अंतर्देशीय पसो रॉबल्स एवीए से बौना, एसएलओ कोस्ट वाइन 30 वाइनरी से युक्त है और अपने शांत समुद्री प्रभाव और व्यक्तित्व के कारण अपनी खुद की अपीलीय बनने के लिए किस्मत में है, जो वाइन को एक प्राकृतिक और ऊर्जावान प्रदान करता है। अम्लता, जटिलता और ताजगी का संतुलन। SLO की शराब संस्कृति नई नहीं है सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी में वाइनमेकिंग का आधुनिक युग 1970 के दशक की शुरुआत में है, लगभग 200 साल बाद सैन लुइस ओबिस्पो के मिशन पुजारियों ने पवित्र मदिरा बनाने के लिए अंगूर उगाये।

एक साथ जेनरल वाइन बनाने वाले परिवारों और युवा अग्रदूतों, एक संपन्न भोजन संस्कृति और तटीय गतिविधियों, समुद्र तटीय गंतव्य - जो कभी कैलिफोर्निया के सबसे अच्छे रहस्यों में से एक था - दुनिया भर में पकड़ रहा है।

सैन लुइस ओबिस्पो और आसपास के क्षेत्रों के विचित्र छोटे शहर का अनुभव कॉफी की दुकानों, कारीगरों के शिल्प, समुद्र तट-सामने भोजनालयों और समुद्र की गतिविधियों से जुड़ा हुआ है, जो जीवंत कॉलेज शहर की भीड़ का पक्ष लेते हैं और अच्छी तरह से यात्रा के स्वाद के भेदभाव करते हैं। सैन लुइस ओबिस्पो शानदार हार्टस्ट कैसल के उत्तर में स्थित है, जिसे मीडिया मुगल विलियम रैंडोल्फ हर्स्ट द्वारा विकसित किया गया था, जिनके पास एक त्रुटिहीन शराब संग्रह था, जिसे स्थानीय लोग कहते हैं कि उन्होंने हर समय अपने सामने की जेब में चाबी रखी। यू.एस. में निषेध । समुद्र तट के साथ रेतीले समुद्र तटों और Avila और Pismo के शहर हैं जो समुद्र तट, सर्फर्स और मछुआरों को आकर्षित करते हैं, जो अंतर्निहित सुंदरता और आराम संस्कृति को जोड़ते हैं।

यहाँ, प्रशांत महासागर से औसतन पाँच मील की दूरी पर स्थित दाख की बारियों के साथ शांत जलवायु और तटीय प्रभाव चलते हैं। धीमी गति से जलने वाले कोहरे की वजह से तेज धूप और विश्वसनीय तटीय हलचल होती है, जिससे दुनिया के सबसे लंबे समय तक शराब उगाने के मौसम में सैन लुइस ओबिस्पो कोस्ट घर बन जाता है और कुरकुरे शारडोन के उत्पादन की प्राकृतिक क्षमता के साथ, और उत्पादकों जैसे रसदार और मिट्टी वाले पिनोट नायर का उत्पादन होता है। सिनोर-लावेल , सागर , कटरुझोला , तथा निनयर अनुमान । आम तौर पर इस क्षेत्र में पाए जाने वाले रौन की किस्में हैं, जैसे कि सिराह, ग्रेनेचे, विगोनिएर और खुशबूदार गोरे, जिनमें अल्बरीनो, ग्रुनेर वेल्टलिनर, रिस्लिंग और ग्यूएर्स्ट्रामाइनर शामिल हैं। सैन लुइस ओबिसपो उत्पादकों के साथ, नई दुनिया में अल्बरीनो के उत्पादन में अग्रणी है स्पर्शरेखा , क्रोमा वेरा वाइन , पेलोटन सेलर , स्टीफन रॉस वाइन सेलर , कैलिफोर्निया के अल्बरीनो के सभी के 20 प्रतिशत से अधिक के लिए दूसरों के बीच लेखांकन। उच्चारण की स्थितियां स्थानीय रूप से उगाए गए अल्बरीनो फलों से बाहर आवश्यक गुणों के लिए आदर्श हैं।

एसएलओ तट की मिट्टी टेक्टोनिक प्लेटों के टकराने से उभरी, जिससे समुद्र के किनारे प्राचीन समुद्री किनारों, रेत, समुद्र-नक्काशीदार बलुआ पत्थर, जीवाश्मों के गोले, खस्ताहाल मिट्टी और 20-20 मिलियन वर्ष पुराने क्षेत्रों की निष्क्रिय श्रृंखला से ज्वालामुखी मिट्टी निकली। , जिसे मॉरोस कहा जाता है। एक साथ मिट्टी के चिथड़े अक्सर एक हेक्टेयर से छोटे क्षेत्रों में बदलते हैं, जिससे क्षेत्र की मदिरा को अधिक विविधता मिलती है।

कुव्टक सीजन 10 एपिसोड 1

यात्रा करने के लिए जीत

स्टोलो वाइनयार्ड्स

तट के किनारे एक सुरम्य ड्राइव, कंबोडिया के समुद्र तटीय शहर में स्थित स्टोलो की ओर जाता है। वाइनमेकर निकोल बर्टोटी पोप की अगुवाई वाली स्टोलो टीम, वाइन और अंगूर के बाग की अखंडता को बनाए रखने के लिए प्रयास करती है, जो वाइन को छोटे-बहुत के साथ इस शांत बढ़ते क्षेत्र के अद्वितीय क्षेत्र का प्रतिनिधित्व करती है, जिसमें चारोदेने, सॉविनन ब्लैंक, पिनोट नॉयर से लेकर एस्टेट वाइन शामिल हैं। और सीरिया

• 3776 सांता रोजा क्रीक रोड, कंब्रिया, CA 93428
• एस्टेट टेस्टिंग: दैनिक। 8 मेहमानों के लिए आरक्षण की आवश्यकता नहीं है। 8 से अधिक समूहों के लिए, 48 घंटे की उन्नत बुकिंग की आवश्यकता है।

क्रोमा वेरा

क्रोमा वेरा, स्पैनिश किस्मों में माहिर हैं और एसएलओ कोस्टल स्पैनिश स्प्रिंग्स से अपने अल्बरीनो स्रोतों को रखते हैं, जो एक दाख की बारी है जो अपने शांत जलवायु वैरिएटल के लिए जाना जाता है और रिआस बाइक्स, स्पेन के दाख की बारियों के लिए समानता है। मालिक मिंडी ओलिवर का दर्शन न्यूनतम हस्तक्षेप और टिकाऊ प्रथाओं का उपयोग करके सावधानीपूर्वक खेती, उच्च गुणवत्ता वाले अंगूरों का मार्गदर्शन करना है।

• 3592 ब्रॉड सेंट, Ste। 106, सैन लुइस ओबिस्पो, CA 93401
• Tastings: शुक्रवार और शनिवार 12-7pm, रविवार और सोमवार 12-5pm। समूह और निजी स्वाद को आगे बुक किया जाना चाहिए

बाडल रेंच वाइनयार्ड

विजेता रेयान डेवलेट के नेतृत्व में, बिडल रेंच एडना वैली में अपनी 17-एकड़ की संपत्ति से चारदैनाय को चमकाने के लिए अभी भी और पारंपरिक विधि का उत्पादन करती है। फलों को पड़ोसी सांता यनेज़ और अरोयो ग्रांडे वाल्लेस और पासो रॉबल्स से भी चुना जाता है, उनके प्रत्येक सीमित उत्पादन वाली वाइन के लिए, पिनोट नोयर, सिराह और इतालवी और अंतर्राष्ट्रीय किस्मों से लेकर। मेहमान बिडल Ranch में रहने का आनंद ले सकते हैं और चखने के कमरे में दिन बिता सकते हैं और बाहरी स्थानों में दाख की बारी और विस्तृत दृश्यों के साथ आराम कर सकते हैं।

• 2050 बिडल रेंच रोड, सैन लुइस ओबिसपो, सीए
• स्वाद: दैनिक 11 am-5pm। 6 या अधिक के समूहों के लिए, आरक्षण की आवश्यकता है।

तलले विनीयर्ड्स

तीन पीढ़ियों से टैली परिवार ने सैन लुइस ओबिस्पो काउंटी में खेती की है। अर्रोयो ग्रांडे वैली में एक संपन्न सब्जी खेती व्यवसाय के रूप में शुरू हुआ, जिसका विस्तार अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग के लिए हुआ। टैली के चारडनै और पिनोट नॉयर को शास्त्रीय वाइनमेकिंग तकनीक में बनाया गया है, जो देशी खमीर के साथ किण्वित है, जो कि फ्रांसीसी ओक बैरल में वृद्ध है, और आम तौर पर निस्पंदन के बिना बोतलबंद है। टैली अपने पिकनिक मैदान में ऐतिहासिक एल रिंकोन एडोब, स्वाद और अल फ्रेस्को के पर्यटन के पर्यटन प्रदान करता है।

• 3031 लोपेज़ ड्राइव, अरोयो ग्रांडे, सीए 93420
• Tastings: दैनिक 10.30am-4.30pm, शुक्रवार 10.30am-6pm। 7-20 लोगों के समूहों के लिए, आरक्षण की आवश्यकता है

रेस्तरां, बार और फूड मार्केट घूमने के लिए

ग्रेनेडा होटल और बिस्ट्रो और नाइटकप कॉकटेल लाउंज

सैन लुइस ओबिसपो शहर के ऐतिहासिक ग्रेनाडा होटल के अंदर स्थित है, एक स्वैग कॉकटेल लाउंज है, जिसमें शिल्प कॉकटेल, हल्के काटने और डूबने वाली आत्माएं हैं। होटल का बिस्टरो स्पैनिश से प्रेरित मौसमी भोजन में माहिर है। कैज़ुअल-ठाठ के माहौल के लिए सड़क स्तर या दूसरी कहानी छत पर भोजन और स्पेनिश और लैटिन अमेरिकी चयन के साथ स्थानीय वाइन के साथ एक उदार शराब की सूची।

• 1130 मोरो स्ट्रीट, सैन लुइस ओबिसपो, सीए 93401
• बिस्ट्रो: शनिवार और रविवार 10 am-3pm, रविवार-गुरुवार 5-10pm और शुक्रवार-शनिवार 5-11pm। एपरिटिफ़ घंटे शनिवार और रविवार 3-5pm
• रात का समय: मंगलवार-गुरुवार 6-11 बजे, शुक्रवार और शनिवार शाम 6 बजे- रात

फार्महाउस कॉर्नर मार्केट

सैन लुइस ओबिसपो का फार्महाउस कॉर्नर मार्केट अपने आप में एक गंतव्य है। एक आधुनिक स्वस्थ संस्कृति में डूबा हुआ, फार्महाउस एक स्वागतयोग्य, अमेरिकी रेट्रो वाइब के साथ रचनात्मक, ताजा स्वादों का उत्कृष्ट प्रदर्शन करता है। एडना वैली के किनारे पर स्थित, यह उफनता हुआ गर्म स्थान दैनिक भोजन के साथ-साथ जाने वाली वस्तुओं को भी प्रदान करता है जो वाइन कंट्री पिकनिक के लिए एकदम सही हैं और एक आइस क्रीम काउंटर है जिसमें घर का बना फ्लेवर है।

• 1025 फार्महाउस लेन, सैन लुइस ओबिस्पो, कैलिफोर्निया
• रेस्तरां: सोमवार-शनिवार 7 am-3pm, गुरुवार-शनिवार शाम 5 बजे- 9pm। रविवार बंद हो गया
• बाजार: सोमवार-बुधवार 7 am-5pm, गुरुवार-शनिवार 7 am-9pm। रविवार बंद हो गया

चम्मच व्यापार अमेरिकी भोजनालय

ग्रोवर बीच में स्थित, स्पून ट्रेड एक्सपर्ट घर-निर्मित आराम का भोजन है जो चिकन और वफ़ल के लिए पैन कटा हुआ स्थानीय अल्बाकोर और ट्राई-टिप स्टेक से सभी क्रेविंग को संतुष्ट करता है। पेय की सूची केंद्रीय तट वाइन और परे, साथ ही साथ बरामदा, शेरी और बीयर के एक उदार चयन के साथ गहरी है।

हमारे जीवन के दिन साराह

• 295 वेस्ट ग्रैंड एवेन्यू। ग्रोवर बीच, CA
• ओपन: सप्ताह में 7 रातें, 4 बजे- 9 बजे, शनिवार और रविवार ब्रंच, सुबह 10 बजे

मानव

ओनर-शेफ ब्रायन कोलिन्स के देहाती बिस्ट्रो में लकड़ी के बने ओवन के साथ एक खुला रसोईघर है जो भूमध्यसागरीय-प्रेरित पिज्जा और स्थानीय उपज, ताजे समुद्री भोजन और स्थायी मीट से बनाये गए केक को पेश करता है। ग्लास वाइन द्वारा 30 मदिरा मेहमानों को कारीगर विजेताओं द्वारा एसएलओ कोस्ट प्रसाद की विविधता का स्वाद चखने के लिए देती है।

• 1200 ई ग्रैंड एवेन्यू, सुइट 101, अरोयो ग्रांडे, सीए
• खुला: बुधवार-गुरुवार और रविवार शाम 4 बजे- 9 बजे, शुक्रवार-शनिवार शाम 4 बजे। सोमवार और मंगलवार बंद रहे

डाउनटाउन एसएलओ किसान बाजार

हर गुरुवार की शाम डाउनटाउन सैन लुइस ओबिस्पो परिवार द्वारा संचालित छोटे खेतों से सिर्फ फलों और सब्जियों की एक सड़क-पंक्तिबद्ध बाउंटी की मेजबानी करता है। स्थानीय लोग और आगंतुक समान रूप से त्योहार वाइब, होमटाउन स्पिरिट और स्थानीय व्यंजनों में लेते हैं, विशेष रूप से बार्बेक रिब, चिकन और पोर्क, जो लाइव मनोरंजन का आनंद लेते हुए आउटडोर फायर गड्ढों में पकाया जाता है।

• निप्पो और ओसोस सड़कों के बीच हिगुएरा स्ट्रीट पर गुरुवार शाम 6 बजे से 9 बजे तक (मौसम की अनुमति और प्रमुख छुट्टियों को छोड़कर)।

अधिक शराब यात्रा गाइड यहाँ