डोम पेरिग्नन 2004
- डोम पेरिग्नन
डोम पेरिग्नन 2004 का पूर्वावलोकन प्राप्त करने के लिए लंदन के शराब व्यापारियों को गुरुवार की सुबह खुशी हुई - जैसा कि एक ने कहा, lack अंत में, कुछ हम बेच सकते हैं lack अभावपूर्ण बोर्डो एन प्राइम कैंपेन ’के बाद।
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दरअसल, गैरेथ बिर्चले बोर्डो इंडेक्स बताया था Decanter.com उन्होंने सुबह के पहले कुछ घंटों के भीतर डोम पेरिग्नन 2004 के 3000 छह-बोतल के मामले बेचे - उनकी तत्काल बिकवाली का दोहराव डोम पेरिग्नन रोज़े 2002 शैंपेन , जो जनवरी में रिलीज़ हुई थी।
‘हमने अपना मूल आवंटन तीन गुना बेचा है। आज सुबह नौ बजे के बाद से इसका £ 1m मूल्य है। '
बर्चले ने कहा कि खरीदार मुख्य रूप से यूके से थे। ‘यह प्रतिष्ठा के लिए हमारा सबसे बड़ा बाजार है शैंपेन 'उन्होंने कहा कि वे इस तरह की मांग की उम्मीद कर रहे थे।
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विन्सेंट चैपोरन, डोम पेरिग्नन शराब व्यापारियों के लिए 2004 के विंटेज के ‘सॉफ्ट लॉन्च’ के लिए रिचर्ड ओ जियोफ़रॉय के प्रमुख ओएनोलॉजिस्ट और कमांड ऑफ़ सेकेंड इन शेफ, रिचर्ड जियोफ़रॉय आज सुबह लंदन में थे।
लंदन के हर बड़े व्यापारी के प्रतिनिधि थे - बोर्डो इंडेक्स, फाइन एंड रेयर, फर्र विंटर्स, बेरी ब्रोस और रुड दूसरों के बीच - और सभी ने स्वीकार किया कि वे अपने कार्यालयों में वापस जाने में सक्षम होने और ‘स्पर्श, अंधेरा और छेनी’ के रूप में ज्योफरो द्वारा बताई गई चीजों को बेचना शुरू कर सकते हैं।
Managing टॉम मान, के प्रबंध निदेशक, टॉम, व्यावसायिक रूप से यह बहुत अच्छा काम करेगा एलएचके फाइन वाइन कहा हुआ। A [बॉरदॉ 2012] एन प्राइम धीमी गति में एक कार दुर्घटना थी। अब कम से कम हमारे पास कुछ है जिसे हम बेच सकते हैं। हम उम्मीद कर रहे थे कि वे एन प्राइम के दौरान जारी करेंगे। '
यह सभी देखें:
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2000 और 2002 से शीर्ष विंटेज चैंपियन
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निर्माता प्रोफ़ाइल: शैम्पेन डोम पेरिग्नन
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वाइन लीजेंड: डोम पेरिग्नन 1975
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2000 और 2002 से शीर्ष विंटेज चैंपियन
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लंदन में खोलने के लिए दुर्लभ डोम पेरिग्नन का खजाना तिजोरी
उन्होंने कहा कि चैपेरन ने 2004 की महान लंबाई और मजबूत अम्लता का प्रदर्शन किया, जो दर्शाता है कि इसकी उम्र बढ़ने की क्षमता बहुत अधिक होगी। मेज के चारों ओर चखने के लिए सहमत हुए।
एक अन्य व्यापारी, हेनरी मैट्सन फर्र विंटर्स , ने कहा कि तथ्य यह है कि 2004 2003 के लिए अलग है एक प्रमुख विक्रय बिंदु है।
To हम अपने ग्राहकों से कह सकते हैं कि उन्हें पीने के लिए 03 खरीदना चाहिए, लेकिन 04 तक चलेगा। इस तरह की पुरानी विविधता पूरी तरह से एक विंटेज बेच देगी। '
शराब 53% का एक मिश्रण है पीनट नोयर और 47% Chardonnay । 2004 में पैदावार, उत्कृष्ट बढ़ती परिस्थितियों के साथ एक विंटेज, प्रति हेक्टेयर औसत 10-11,000 किग्रा थी, जबकि 2003 में 3-4000 किग्रा / हेक्टेयर थी।
'2004 में पैदावार को नियंत्रित करने के लिए हमें सावधान रहना था।' ‘इसके बाद भी, चारोद्नेय के पार्सल थे जिन्हें पतला कर दिया गया था।)
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