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एमी विस्लॉकी ने 1980 के दशक में न्यूजीलैंड के सबसे प्रसिद्ध शराब उत्पादकों में से एक अग्रणी, सनकी 1980 के बाद से क्लाउड बे का उदय किया और नवीनतम रिलीज की समीक्षा की।
पंथ की जीत बादल छाए रहेंगे 1980 और 90 के दशक में न्यूजीलैंड के शराब निर्यात को चलाने में मदद की, लेकिन यह वास्तव में ते क्वो की शुरुआत के साथ अपनी सूक्ष्म साबित हुई, सॉविनन की एक अग्रणी ओकेड शैली।
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न्यूजीलैंड के मानकों के अनुसार, पंथ मार्लबोरो वाइनरी क्लाउड बे पुराने गार्ड का हिस्सा है, जो डेविड होनें द्वारा 1985 में स्थापित किया गया था, जो पहले से ही पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के केप मेंटेले की स्थापना के लिए प्रसिद्ध था। मार्गरेट नदी ।
होलेन ने मार्लबोरो क्षेत्र में कई प्रमुख दाख की बारी स्थलों को सुरक्षित करने के लिए एक उच्च-ब्याज बैंक ऋण लिया, और इसके साथ वाइनरी के लिए एक नाम बनाना शुरू किया हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है ।
इसकी ब्रांड पहचान (क्या वहाँ एक शराब पीने वाला है, जो क्लाउड बे के बारे में नहीं सुना है?) को इस तथ्य से काफी हद तक समझाया जाता है कि यह निर्यात होने वाली पहली न्यूजीलैंड वाइन में से एक थी, जो अपने उच्चारण, फल के साथ खुद के लिए एक नाम बनाती है। आमतौर पर अधिक संयमित फ्रांसीसी सॉविनन ब्लांक की तुलना में इनवर्ड चरित्र, जो उस समय उपभोक्ताओं के लिए उपयोग किए जाते थे।
यह वाइनरी 1996 में मार्लबोरो सौविग्नन ब्लैंक की एक विशिष्ट, अधिक बनावट वाली शैली के लिए आगे बढ़ी - ते योको।
क्लॉडी बे के वरिष्ठ वाइनमेकर टिम हीथ बताते हैं, जंगली खमीर से किण्वित और पुराने फ्रांसीसी ओक में वृद्ध, प्रारंभिक यात्रा में सभी दुर्भावनापूर्ण किण्वन, ओक और परिपक्वता के बारे में थे।
2010 में दिशा के बदलाव ने ओक के प्रभाव को बेहतर के लिए देखा गया।
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क्लाउडी बे की संस्थापक विजेता केविन जुड ने 2009 में लक्जरी माल फर्म LVMH (लुई Vuitton Möet Hennessey) द्वारा खरीदे जाने के छह साल बाद ग्रेवेके - एक नई वाइनरी की स्थापना के लिए छोड़ दिया।
आज कंपनी एक उत्पादन भी करती है Chardonnay , और दो पिनोट नायर सेंट्रल ओटागो में दो दाख की बारी साइटों से।
कंपनी क्लाउड बे के उत्पादन संस्करणों के बारे में विचलित है, लेकिन बताती है कि इसके सॉविनन ब्लैंक का उत्पादन 65% ते कोको के लिए 5% है, तो स्पार्कलिंग वाइन पेलोरस, शारदोने और पिनोट नॉयर के लिए प्रत्येक 10% है।
नवीनतम बादल बे चखने वाले नोट:
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