चिली के बुटीक होटल...

चिली के होटल, चिली

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Relais & Chateaux लक्ज़री से लेकर परिवार चलाने वाले गेस्ट हाउस तक, चिली के होटल का दृश्य पहले से कहीं अधिक गतिशील और उदार है। नियमित आगंतुक पीटर रिचर्ड्स मेगावाट चिली के शीर्ष होटलों की सिफारिश करते हैं।

1999 में एन मार्ग गोल चिली, एक लैपटॉप, एक टपका हुआ पुराने बीएमडब्ल्यू और चिली वाइन देश के लिए एक पर्यटक गाइड लिखने के लिए एक आयोग के साथ सशस्त्र, मैं एक शहर में एक होटल में रुक गया जिसे विकुना कहा जाता है। यह गर्म था इसलिए मैं तेजी से अपनी तैराकी चड्डी में बदल गया और, जल्दी से पूल में जाकर, परिचारक से पूछा कि क्या पानी ठंडा था। ‘नहीं, युवक, 'उन्होंने जानबूझकर कहा। Not पानी ठंडा नहीं है। '

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• चिली की राजधानी में कहाँ ठहरना है

मैं सीधे कूद गया। बूम! मैंने अपने जीवन में कभी भी इस तरह की गहन ठंड का सामना नहीं किया था। यह मेरी इंद्रियों को किराए पर देता है। मैं पूल से बाहर निकला और परिचारक से स्पष्टीकरण मांगा। बूढ़ा सिकुड़ गया। ‘यह ठंडा नहीं है, 'अस्वास्थ्यकर पुनरावृत्ति वापस आ गई। वह दूर जाने के लिए मुड़ गया, इसलिए मुझे कभी नहीं पता चलेगा कि उसके चेहरे पर उल्लास या बयाना उदासीनता की कोई झलक है, जब वह जोड़ा, उत्कृष्ट रूप से: 'यह ठंड है!'

चूँकि मैं उस शानदार वर्ष के लिए चिली में रहा और काम किया, इसलिए मैं नियमित रूप से वापस लौटने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली रहा हूं (मैं दोहरे आंकड़े और गिनती में हूं)। इस समय में देश का निरीक्षण करना उतना ही आकर्षक, निराशाजनक और रोमांचकारी है, जो स्थानिक रूढ़िवाद द्वारा तेजी से बदला गया है। मुझे याद है कि इन पंक्तियों के साथ पर्यटक गाइड में कुछ लिखते हैं: win चिली की वाइन वाइन पर्यटन में क्षमता को पहचानती हैं, लेकिन कार्य करने के लिए सतर्क हैं: ऐसा लगता है जैसे वे एक चट्टान के किनारे पर हैं, लेकिन कूदने के बजाय धक्का दिए जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। ’

मेरा पूल अटेंडेंट, चिली की उत्कृष्ट समझ का उत्कृष्ट उदाहरण था, और शायद यह किसी देश के लिए इतना सुगम था कि जब होटल और अन्य पर्यटक सुविधाओं जैसे महंगे बुनियादी ढांचे में निवेश करने की बात आती है, तो यह बहुत ही दूरस्थ हो। लेकिन कुछ ने चिली के असाधारण परिदृश्य, स्वादिष्ट भोजन (ताजे फल, सब्जियां और समुद्री भोजन यहां एक खुशी हैं) और ठीक मदिरा के आकर्षण और क्षमता को पहचाना है। यह आशा की जानी चाहिए कि सूट का पालन करने के लिए अधिक बहादुर पर्याप्त हैं। वे चिली वाइन देश को उन आगंतुकों के लिए खोलने में मदद कर सकते हैं जो अन्यथा पैरागोनियन रॉक टावरों और अंटार्कटिक बर्फ के खेतों, या अटाकामा रेगिस्तान के बेमिसाल प्रसन्नता से सीधे ज़ूम कर सकते हैं।

ब्लैकलिस्ट सीज़न 2 का फिनाले रिकैप

समग्र रुझान सकारात्मक हैं। 2012 में, चिली में अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक आगमन पिछले वर्ष की तुलना में 12% बढ़ा, जो लगभग 3.5 मिलियन तक पहुंच गया। विश्व पर्यटन संगठन ने चिली की पहचान लैटिन अमेरिका में सबसे तेजी से बढ़ते पर्यटन स्थल के रूप में की है। उत्साहवर्धक घटनाक्रम में कैचपोनल में VIK वाइनरी रिट्रीट शामिल है, जिसे अगले साल लॉन्च करने के लिए स्लेट किया गया है, जबकि तबली उत्तर में लिमरी के चंद्र परिदृश्य में अतिथि सुविधाएं खोलने पर विचार कर रहा है।

होटल और क्षेत्र

अधिकांश अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों के लिए, राजधानी सैंटियागो चिली में कॉल का पहला बंदरगाह है। वाइन देश का पता लगाने के लिए, विकल्प फिर उत्तर की ओर (एकांकागुआ, लिमरी और एल्की की ओर), पश्चिम की ओर (कैसाब्लांका और सैन एंटोनियो की ओर) या दक्षिण की ओर (कैचप्पल, कोलचागुआ और माउले की ओर) हैं। अभी के लिए, उत्तर की ओर जाने वालों के लिए सीमित विकल्प हैं - बुटीक होटलों में मुख्य विकास केंद्र और दक्षिण में हुआ है। जैसा कि मैपो सैंटियागो को घेरने वाला शराब क्षेत्र है, यह शुरू करने के लिए सबसे तार्किक जगह है।

केंद्रीय सैंटियागो से बाहर निकलकर, शायद मैपो के ऐतिहासिक शराब उत्पादन के लिए एक सबसे अच्छा और सबसे खास जगह है सांता रीटा कासा रियल होटल । कोई गलती न करें: यह पुराने स्कूल चिली है। हाई-टेक इंस्टॉलेशन या प्राणी आराम में नवीनतम की उम्मीद न करें। लेकिन इस हवादार 19 वीं शताब्दी के एस्टेट हाउस में वातावरण हर्षित है, इसकी हवादार औपनिवेशिक भावना, ऊँची छत, चौड़े बरामदे, शानदार साज-सामान और अजीब लकड़ी के फर्श हैं। सुविधाएँ पर्याप्त और सेवा चौकस हैं। सांता रीटा के ऐतिहासिक कैल वाई सैंटो वाइन सेलर्स के साथ-साथ अन्य आकर्षणों में उत्कृष्ट एंडियन म्यूजियम, गार्डन पार्क, कैफे, वाइन शॉप और एक रेस्तरां है जिसमें एक कहानी बताई गई है (तहखानों को युद्ध के दौरान देशभक्तों की शरण के लिए सम्मानित किया गया है। आज़ाद के)। कार्मेन, एंटीएल और पेरेज़ क्रूज़ जैसी यात्रा के लायक भी कई अन्य वाइनरी हैं।

चिली के लिए शराब-दिमाग वाले आगंतुक के लिए राजधानी के एक पश्चिम पश्चिम में बहुत अधिक डे रिगुर है, सैन एंटोनियो और कैसाब्लांका से वाइन की उत्कृष्ट गुणवत्ता और बढ़ती विविधता को देखते हुए। पूर्व में पाया जा सकता है मैटिक का होटल ला कैसोना (चित्र सही), एक सात-कमरा, 1900 के दशक के एस्टेट हाउस का संवेदनशील नवीनीकरण। यह सब से दूर जाने के लिए एक शानदार जगह है, तट के आसान हड़ताली दूरी के भीतर और रोसारियो घाटी की सुंदर, स्व-संलग्न सेटिंग में, जहां मैट्रिक जैविक और जैव-कृषि संबंधी खेती करते हैं, जिसमें न केवल शानदार Syrah का उत्पादन होता है, बल्कि रसीले ब्लूबेरी ।

घाटी के चारों ओर एक घोड़े, बाइक या पैदल यात्रा की सिफारिश की जाती है, और आप चिली के सबसे लुभावने प्राकृतिक पार्कों में से एक में रहने के साथ यहां की यात्रा को भी जोड़ सकते हैं। शराब और प्रकृति एक छह दिवसीय कार्यक्रम है जो ला कैसोना को पेट्रोनिया कैंप के साथ टोरेस डेल पेन में जोड़ने के लिए साझा स्वामित्व का लाभ उठाता है (कीमतें प्रति व्यक्ति 2,350 अमेरिकी डॉलर से शुरू होती हैं, जिसमें लक्जरी लेकसाइड युरेट्स में आवास अधिक जानकारी के लिए www.patagoniacz.com पर जाते हैं) ।

मैटिक से पहाड़ियों पर है होटल कैसाब्लांका स्पा और वाइन (चित्र बाएं)। इस परिवार द्वारा संचालित, 12-कमरे वाला होटल सुरुचिपूर्ण ढंग से आनुपातिक है, साथ ही एक सौना, हॉट टब और हीटेड पूल, अंगूर आधारित-जैव-सक्रिय ’उपचार पेश करता है जिसमें स्नान और चेहरे के विकल्प दोनों हैं। होटल आपको स्थानीय उत्पादकों की दिशा में भी इंगित कर सकता है, जिनमें से कई हैं - इसकी सिफारिशों में किंग्स्टन, मोंटेसेकैनो, कैसस डेल बोस्क, बोदेगास आरई, लोमा लार्गा और क्विंट शामिल हैं। और यदि आप ऐतिहासिक बंदरगाह शहर वलपरिसो की यात्रा करना चाहते हैं, तो कासा हिगुएरस (www। कैसहिगुएरस.क्ले), उत्कृष्ट विचारों के साथ पहाड़ी पर स्थित, एक ध्वनि विकल्प है। वालपारासो और कैसाब्लांका दोनों को हाल ही में बिल्बो / रियोजा और बोर्डो की पसंद में शामिल होकर ग्रेट वाइन कैपिटल ग्लोबल नेटवर्क में वोट दिया गया था।

दक्षिण में

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दक्षिण की ओर बढ़ते हुए, कोल्चगुआ आगंतुकों के लिए चिली के शराब क्षेत्रों से सबसे अच्छा सुसज्जित है। यह आंशिक रूप से स्थानीय मैगनेट कार्लोस कार्डोनी के निवेश का परिणाम है, जिन्होंने घाटी के अनौपचारिक राजधानी क्रूज़ के आसपास विभिन्न उद्यमों की स्थापना की है। इनमें प्रभावशाली भी शामिल हैं होटल प्लाजा सांता क्रूज़ (शायद ही 116 कमरों में बुटीक, लेकिन एक उल्लेख के योग्य), एक कैसीनो, दो संग्रहालयों (कारों के लिए एक समर्पित सहित) और लोलोल में पहाड़ियों पर वियना सांता क्रूज़, केबल कारों के साथ पूरा, स्टार-गेजिंग और मनोरंजन के मनोरंजन के लिए मिनी वेधशाला स्वदेशी आदिवासी बस्ती।

कोल्चगुआ में कई बुटीक वाइन होटल हैं, शायद सबसे शानदार लैपोस्टोले निवास, एक शानदार और खूबसूरती से सुसज्जित है। महल रिले Apalta के दक्षिण-पूर्व उभयचर पर दृष्टि, वाइनरी के आश्चर्यजनक deconstructed बैरल डिजाइन से एक पत्थर की फेंक। एक सक्रिय स्वभाव के लोग कुकरी क्लास, हॉर्स या माउंटेनबाइक राइड्स, हाइक, मसाज और इनफिनिटी पूल में से चुन सकते हैं। यहां पहाड़ियां जितनी ऊंची हैं, कीमतें उतनी ही ऊंची हैं, लेकिन मानक उतने ही ऊंचे हैं।

कुछ ज्यादा ही पारंपरिक है होटल वाना ला प्लाया कोल्चगुआ के पश्चिम में, और विना सुतिल से जुड़ा हुआ है। हालांकि घाटी में वाइन सबसे अच्छी नहीं हो सकती है, और स्थान रिमोट, 11-कमरे वाला होटल अच्छी तरह से नियुक्त और शांत है, जिसमें अपने स्वयं के लैंडिंग स्ट्रिप, रेस्तरां, पूल और विभिन्न कार्यक्रमों में संवेदी स्वाद से लेकर हॉट-एयर बैलून यात्राएं शामिल हैं। ।

Colchagua में अन्य विकल्पों में शामिल हैं सिल्वा हाउस सैन फर्नांडो के पास घाटी के सुलभ पूर्वी छोर में विशाल और पीछे की ओर स्थित भव्य होटल और रेस्तरां (पोलो पिच के साथ पूरा) कंट्री हाउस होटल , सांताक्रूज के बाहर। इसके अलावा घाटी के केंद्र में, लौरा हार्टविग विगलाइन के दाख की बारी में स्थित है होटल टेरावीना (चित्र सही), एक डेनिश / चिली युगल द्वारा चलाया जाता है। हालांकि यह केवल एक B & B है, सह-मालिक ऐनी सोरेंसन कहते हैं:, हमारे चारों ओर बहुत सारे रेस्तरां हैं, और एक अगला द्वार, दाख की बारी से थोड़ी दूर पर है। हम मेहमानों को एक टॉर्च प्रदान करते हैं और हमारा कुत्ता रास्ता दिखाता है। ’कोलाचुआ में आने के लिए वाइनरी में लापोस्टोल, मॉन्टेस, एमिलियाना ऑरगानिको, विलोबोबोस, कासा सिल्वा, कोनो सुर, वियना मैनेंट, लुइस फेलिप एडवर्ड्स और पोलकुरा ​​शामिल हैं।

दक्षिणी चिली इस समय विशेष रूप से रोमांचक है। पुरानी लताओं का एक महत्वपूर्ण पुनरुद्धार (माउले, इटाटा और बीओ बीओ 16 वीं शताब्दी में यूरोपीय लोगों द्वारा लादे गए पहले क्षेत्रों में से कुछ थे) और नई किस्मों और टेराओरों की खोज ने इस क्षेत्र को फिर से सक्रिय किया है। यहां उल्लेखनीय जीत में इरास्मो (रेसवेरा डी कैलीबोरो), गिलमोर और रिबेरा डेल लागो शामिल हैं।

पर्यटन के बुनियादी ढांचे को पकड़ने के लिए धीमी गति से किया गया है, लेकिन एक बुटीक वाइन गेस्ट हाउस को हरी झंडी दिखाने लायक है तबकोंको । पति-पत्नी वाइनमेकर्स द्वारा चलाए जा रहे एंड्रीस सान्चेज़ और डेनिएला गिलमोर (चित्र छोड़ दिया गया), और सितंबर से अप्रैल तक खुला, यह सुंदर तांबे और लकड़ी का होटल लोकोमिला घाटी (मौल) में गिलमोर वाइनरी में शानदार ग्रामीण अलगाव में स्थित है। । जकूज़ी और किंग-साइज़ बेड सहित प्राणी आराम के बावजूद, प्रकृति केंद्र अवस्था को लेती है - जीवंत मदिरा से लेकर वाइन थैरेपी, सुंदर परिवेश और स्थानीय जीवों तक: देशी जानवर जैसे कि पुडस, अल्पाका और andus स्वतंत्र रूप से साइट के आसपास घूमते हैं, और वहाँ एक छोटा चिड़ियाघर भी। अगर और कुछ नहीं, तो रात का समय कुछ अलग है।

पीटर रिचर्ड्स मेगावाट द्वारा लिखित