अबे शोनर
बुटीक निर्माता स्कोलियम प्रोजेक्ट के कैलिफोर्निया के विजेता अबे शॉयनर लॉस एंजिल्स में यूएस $ 2 मीटर शहरी वाइनरी बनाने के लिए धन की मांग कर रहे हैं।
अधिक सुंदर (चित्र) लॉस एंजिल्स के सेंट्रल एवेन्यू जिले में एक वाइनरी शुरू करने का इरादा रखता है, एक क्षेत्र जिसे कुछ साल पहले पुनर्जागरण देखने से पहले लगभग छोड़ दिया गया था।
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अंगूरों को सैन डिएगो, सांता मोनिका पहाड़ों और रैंचो कुकामोंगा [सैन बर्नार्डिनो में] के पूर्व और उत्तर की पहाड़ियों में अनियंत्रित दाख की बारियां से sour खट्टा किया जाएगा। अच्छे पुराने बेल के फल ', उन्होंने बताया Decanter.com ।
उनकी योजना बड़े शहरों के दिल में जीत के लिए एक उभरती हुई प्रवृत्ति का अधिक प्रमाण है। शहरी जीत सैन फ्रांसिस्को, न्यूयॉर्क और लंदन में पहले से मौजूद हैं।
शॉयनर अपनी वाइनरी को बनाने के लिए एक औद्योगिक भवन की तलाश में है, और रेस्तरां में निवेश करने वाले लोगों के प्रकारों से is सबसे अधिक संभावना वाले धन की तलाश कर रहा है। एकल शेयर न्यूनतम यूएस $ 120,000 होंगे।
आखिरकार, वे कहते हैं, उन्हें उम्मीद है कि 'ला में केंद्रीय नदी ला से सटे अंगूर के बागों - बस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।' लॉस एंजिल्स कैलिफोर्निया शराब का पालना है, 1820 के दशक में सोने की भीड़ से पहले वहां लगाए जा रहे सबसे पुराने बेल। ।
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वाइनरी जनता के लिए खुली होगी। 'ला के इस हिस्से में एक चखने वाला कमरा एक जीवंत दृश्य होगा,' उन्होंने कहा। उन्होंने 1 सितंबर तक पूरा US $ 2m बढ़ाने की उम्मीद की है।
Scholium में, Schoener उच्च मात्रा वाली वाइन की थोड़ी मात्रा में माहिर है। वे लंदन के व्यापारियों जैसे कि नमूना तथा रोबर्सन वाइन , और शराब की सूची में हैं क्लेरिज 'नया रेस्तरां मर्जी , साथ ही संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रमुख रेस्तरां और व्यापारी।
शॉयनर ने इनकार किया कि वह एक 'प्राकृतिक' विजेता है, लेकिन जीत के लिए अपने गैर-हस्तक्षेपवादी दृष्टिकोण के लिए मनाया जाता है - प्रसिद्ध चॉफेरोई 2008 चारडोनाय पर किण्वन ने दो साल से अधिक समय लिया, उदाहरण के लिए।
वर्तमान में स्कोलियम कुछ दर्जन विभिन्न वाइन के लगभग 3,000 मामलों का उत्पादन करता है, जो लोदी, नापा घाटी और पश्चिम से अंगूर की एक विस्तृत विविधता का स्रोत है। सोनोमा तट ।
एडम लेचमेरे द्वारा लिखित
