करोड़पति अखबार के मालिक बार्कले बंधु सरक द्वीप पर अपनी पहली अंगूर की फसल का जश्न मना रहे हैं।
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चैनल द्वीप के सबसे छोटे में से एक, सिर्फ तीन मील लंबा और एक मील चौड़ा, सरक ग्वेर्नसे से लगभग आठ मील की दूरी पर है।
इसका एक हिस्सा इसके स्वामित्व में है डेविड और फ्रेडरिक बार्कले (चित्रित), यूके अखबार के मालिक डेली टेलिग्राफ़ और समाचार पत्रिका दर्शक ।
उन्होंने दो साल पहले द्वीप पर दाख की बारियां लगाईं, साथ ही सरक के पश्चिम में ब्रेक्खोउ द्वीप पर एक छोटा सा भूखंड भी लगाया।
केविन डेलानी के अनुसार, बार्कलेज ने परियोजना में £ 1m से अधिक का निवेश किया है सरकार एस्टेट प्रबंधन ।
उन्होंने एक नई वाइनरी का निर्माण किया है, चारोन्नाय, पिनोट ग्रिस और सेवगिन से लेकर पिनोट नोइर और गामे तक, पूरे द्वीप में छोटे-छोटे भूखंडों में, लगभग 11 वाइन का एक प्लांट लगाया गया है, जिसमें वाइन के लगभग आरएचएल का उत्पादन करने की क्षमता है।
एक सूखी सफेद, एक स्पार्कलिंग सफेद और एक रेड वाइन की योजना बनाई जाती है, सभी को व्यवस्थित रूप से खेती की जाती है। पहली मदिरा अगले साल की फसल द्वारा बोतल में बिक्री के लिए उपलब्ध होगी।
द्वीप के आधिकारिक तौर पर न तो ब्रिटेन और न ही ईयू में होने के बावजूद, वाइनमेक में एक अलग फ्रांसीसी प्रभाव है - बोर्डो के साथ अलैन रायनौद के पूर्व मालिक, सेंट एमिलियन्स चाटु क्विनाल्ट, एक टीम का नेतृत्व करते हैं जिसमें स्थायी विजेता एटिने लोंगेचौड शामिल हैं, जिन्होंने वाइनमेकिंग का अध्ययन किया था सफेद टॉवर बॉरदॉ में, और terroir- विशेषज्ञ डेविड Pernet से दाख की बारी परामर्श सोवविंस ।
स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन की देखरेख होगी शैंपेन निर्माता मार्क क्वर्टेनियर।
रायनौद ने बताया, 'इस साल फसल बहुत कम है - मुश्किल से एक बैरल।' Decanter.com ,, लेकिन यह हमारे लिए हमारे विश्लेषण को शुरू करने के लिए पर्याप्त है, यह पता लगाने के लिए कि कौन सी अंगूर की किस्में सबसे अच्छा कर रही हैं और जलवायु और भूभाग का जवाब दे रही हैं। यह एक प्रयोगशाला विंटेज है। '
रायनौद ने कहा कि सबसे बड़ी चुनौती द्वीप की हवा के संपर्क में थी, जिससे अंगूर की रक्षा के लिए एक मजबूत ट्रेलिंग सिस्टम आवश्यक हो गया,
डेलाने ने कहा, 'इसका मुकाबला करने के लिए, वे जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए 5,000 पेड़, हेजेज और झाड़ियाँ लगाने वाले हैं और दाखलताओं के लिए एक हवा अवरोधक प्रदान करने वाले हैं।'
रायनौद ने कहा कि वह अंगूर की गुणवत्ता से प्रसन्न है।
Degrees तापमान अच्छा है, और हमने गोरों में 12 डिग्री प्राकृतिक शराब देखी है। हमें अम्लता को कम करने के लिए गोरों पर एक द्वितीयक malolactic किण्वन का उपयोग करने की संभावना है, और गुणवत्ता बेहद आशाजनक है। '
बोर्डो में जेन एनसन द्वारा लिखित
