बैलार्ड कैनियन एवीए और वाइन की कोशिश करनी चाहिए- Winestealssd.com

बलार्ड कैनियन में स्टॉपलमैन एस्टेट वाइनयार्ड

अमेरिकन वेटेरिकल एरिया
EXCLUSIVE
हाइलाइट
घर का स्वाद

बैलार्ड कैनियन खुद की राजधानी के रूप में स्थापित करने की दिशा में काम कर रहे हैं सीरह कैलिफोर्निया में उत्पादन। पीनट नोयर तथा Chardonnay के पश्चिमी हिस्से पर हावी है सांता बारबरा काउंटी जबकि सिराह पंखों में इंतजार करता है, लेकिन बैलार्ड कैनियन में रौन किस्म केंद्र स्तर पर है।

सिराह ने अपीलीय के लगाए गए हिस्से का 50% हिस्सा बनाया है, और 2013 में एवीए के आधिकारिक गठन के बाद, कंधे के चारों ओर 'बैलार्ड कैनियन' शब्दों के साथ एक कस्टम बोतल विशेष रूप से एस्टेट-ग्रसित सीरिया के लिए बनाई गई थी। , द बॉलर कैन्यन बॉटलर एलायंस ’के अध्यक्ष पीट स्टोलपमैन कहते हैं,, द बैलार्ड कैनियन बॉटल मेरा बच्चा है। Symbol यह दुनिया के लिए हमारा प्रतीक है कि हम इस अंगूर के लिए समर्पित एवीए हैं। '

सीधे पूर्व-पश्चिम में सांता यनेज़ घाटी के केंद्र में स्थित, बालार्ड कैनियन एक अद्वितीय उत्तर-दक्षिण अभिविन्यास में स्थित है। एक प्रभावशाली सुसंगत प्रशांत हवा है जो दोपहर के तापमान को 10-15 डिग्री के साथ-साथ बड़े पैमाने पर सही करती है डायरनल शिफ्ट रात के समय एक बार 40 डिग्री तक गिर जाता है। अपीलों के बीच में रेत एक सामान्य मिट्टी का प्रकार है, जो लालित्य और 'सुंदर' प्रकृति में योगदान करने वाले एक प्रमुख कारक है, जिसके परिणामस्वरूप कई वाइन मिलती हैं। मिट्टी भी प्रमुख है, जबकि उत्तरी भाग में चूना पत्थर पाया जाता है।

बैलार्ड कैनियन के सीरह आमतौर पर कैलिफोर्निया में कहीं और पाए जाने वाले घने और कोमल उदाहरणों से अधिक ऊंचे और चमकीले होते हैं। अपॉइंटमेंट के बीच में स्टोलपमैन एस्टेट वाइनयार्ड और पुरिस्मा माउंटेन वाइनयार्ड एक दानेदार टैनिन संरचना के साथ उज्ज्वल, शुद्ध और फूलों के भाव पैदा करते हैं। लार्नेर वाइनयार्ड दिन में बाद में अधिक समुद्री कोहरे को देखता है, और अक्सर अपने फल से अधिक दिलकश चरित्र पाता है। रूसेन और विग्नियर उल्लेखनीय रूप से केंद्रित और सटीक वाइन का उत्पादन करते हैं, जो कि अधिक बार नहीं, अपने पुराने-विश्व समकक्षों की तुलना में अधिक जीवंत और ऊर्जावान हैं।

किसी भी बहु-पीढ़ी की परियोजना के शिशु प्रकृति के परिप्रेक्ष्य को बनाए रखना इसकी दीर्घकालिक सफलता के लिए महत्वपूर्ण है, और बैलार्ड कैनियन ने 'रॉन वैरिएटल या बस्ट' ट्रेलब्लेज़र का एक स्वस्थ मिश्रण प्रदर्शित किया है जो बाहरी उपयोगकर्ताओं के साथ मिश्रित है। सीरिया से परे, अंगूरों की एक विस्तृत स्वाथ रोपाई की जाती है, जोनाटा एस्टेट की तुलना में कहीं अधिक-अधिक है।

नपा की आगे की सोच वाला रिश्तेदार चीखना ईगल , उनके होल्डिंग्स में रौन, बोर्डो, इटली की किस्में और यहां तक कि सेंटोरिनी से चयन की नर्सरी भी शामिल हैं। जब 1999 में संपत्ति खरीदी गई थी, तो पड़ोसी उत्पादकों ने सुझाव दिया था कि 'ऐतिहासिक रूप से बोल', बैलार्ड कैनियन को सीरिया में लगाया गया था ताकि जोनाटा को सूट का पालन करना चाहिए।

, मैं एक इतिहास का आदमी हूं, ’मैट विंटेज, जोनाटा के उद्घाटनकर्ता, विंटेज, 2004 से वाइनमेकर कहते हैं। 2004 यदि रोमियों ने आपके छतों का निर्माण किया है, या क्रूसेडर आपके अंगूरों को वापस घर ले आए, तो वह' ऐतिहासिक रूप से बोल रहा है '। यदि शारलेमेन आपके दाख की बारी है, कि 'ऐतिहासिक रूप से बोल'। यदि आपके पड़ोसियों ने आपके काम करने से पहले पांच साल लगाए, तो यह इतिहास नहीं है। हमारे पास जाने के लिए कुछ सौ साल हैं। हमने पूरे नूह के अंगूर के पौधे लगाए, क्योंकि कहने के लिए कौन है? '

जैसा कि अक्सर होता है जब नवगठित अपीलीय जमीन से दूर होते हैं और अपनी चढ़ाई शुरू करते हैं, तो लंबे समय से स्थापित क्षेत्रों से हठधर्मी सोच व्याप्त हो सकती है। अपनी 600 एकड़ की संपत्ति हासिल करने के कुछ समय बाद, जोनाटा ने मिट्टी के नमूने लेने के लिए 'पुलियाक में पहली-वृद्धि' से एक प्रबंध निदेशक को लाया और सिफारिश की कि अंगूरों को किस स्थान पर और कहाँ लगाया जाना चाहिए। उन्होंने उन्हें शतावरी लगाने के लिए कहा।

पीएल सीजन 4 एपिसोड 20

स्पष्ट रूप से राय और दृष्टिकोण बदल गए हैं, और बैलार्ड कैनियन एवीए की स्थापना सांता बारबरा काउंटी शराब देश के लिए सही दिशा में एक और कदम है।

माइक्रोकलाइमेट की अपनी भीड़ के लिए अधिक बारीक पहचान प्रदान करने से इस क्षेत्र को विश्व स्तर पर ऊंचा करने में मदद मिलेगी, और उन लोगों को मान्य करता है जिन्होंने पहले इस स्थान की विशेष प्रकृति को मान्यता दी थी।