गुरुवार को आगजनी: अंदर 'दुनिया की सबसे बड़ी शराब लाइब्रेरी'...

शराब पर जीन-बैप्टिस्ट कोल्बर्ट का ग्रंथ यूसी डेविस संग्रह में है। साभार: विकिपीडिया

• हाइलाइट
• लंबे शराब लेख पढ़ें
• समाचार घर
• शराब का इतिहास

इसके संग्रह ने वकीलों का स्वागत किया है जो कैलिफोर्निया वाइन के नामों और छात्रों पर शराब के पत्थर के पत्थर में बदल गए हैं, और इसमें दस्तावेज़ का एक प्रतिलेख शामिल है, जिसने यकीनन अमेरिका को शराब की खुशियों के लिए खोल दिया है - जेन एंसन पांच सितारा वाइन लाइब्रेरी के अंदर एक नज़र रखते हैं कैलिफोर्निया में यूसी डेविस में।

यूसी डेविस के पास दुनिया की सबसे बड़ी शराब लाइब्रेरी है '- ह्यूग जॉनसन

वाइन की तरह, यह पता चला है, पुस्तकालयों का आकलन एक अंक-आधारित रैंकिंग प्रणाली के माध्यम से किया जाता है, और वे हर बिट को बहुत अधिक पकने और साइड स्वाइपिंग के रूप में वाइन संस्करण का कारण बनते हैं। सबसे लोकप्रिय और, आपने अनुमान लगाया, संयुक्त राज्य में सबसे विवादास्पद प्रणाली to एक से पांच सितारा ’प्रणाली है। एक स्टार एक स्कूल लाइब्रेरी हो सकता है और वाशिंगटन डीसी में फॉल्गर लाइब्रेरी जैसा पांच सितारा कुछ भी हो सकता है, जहाँ आप 233 ज्ञात बचे हुए संस्करणों (ब्रिटिश लाइब्रेरी) के विपरीत शेक्सपियर के फर्स्ट फोलियो की 82 लालची प्रतियां पा सकते हैं। , चार) है।

फोस्टर्स सीजन 3 एपिसोड 19

शराब की दुनिया का अपना पांच सितारा पुस्तकालय है। यह फोल्गर की तुलना में कम मनाया जाता है, शायद इसलिए कि यह कैलिफोर्निया के मध्य में पाया जाता है सेंट्रल वैली , जिसे दुनिया का सबसे बड़ा ग्रीनहाउस या ’खेतों में कारखाना’ के रूप में जाना जाता है। यहाँ, मील के बीच में अक्सर पार्च्ड लेकिन बड़े पैमाने पर उत्पादक खेत है पीटर जे शील्ड की लाइब्रेरी यूसी डेविस में दुनिया भर में प्रसिद्ध वाइन लर्निंग सेंटर के लिए एक छोटा-सा सहायक, जिसने रॉकस्टार के कलाकारों की एक चक्करदार सरणी को सिखाया है क्रिश्चियन मौइक्स सेवा मेरे कैथी जेल सेवा मेरे अल्बर्टो एंटोनी ।

मैं यहाँ से चला गया नापा पिछले सप्ताहांत, क्यों के बारे में अधिक जानने के लिए चाहते हैं ह्यूग जॉनसन ने अपने शोध नोटों को दान करने के लिए चुना है , इस विशेष स्थान के लिए ड्राफ्ट और पांडुलिपियाँ। उन्होंने कुछ दिनों पहले मुझे बताया था कि यह दुनिया की सबसे बड़ी शराब लाइब्रेरी थी और, ठीक है, मैं ऐसा पहला व्यक्ति नहीं हो सकता, जिसने 'ह्यूज ... के लिए काफी अच्छा सोचा हो।'

राज़ का रखवाला

कुछ बार परिसर में घूमने के बाद, मैं कार पार्क में बदल जाता हूं रॉबर्ट मांडवी संस्थान एक शानदार धूप कैलिफोर्निया रविवार को। मैंने एक्सल बोर्ग के साथ मिलने की व्यवस्था की है, जो लाइब्रेरियन है, जो food प्रतिष्ठित वाइन और खाद्य विज्ञान जीवनीकार के असाधारण शीर्षक रखता है ’।

व्यक्ति में, बोर्ग एक आदमी का एक भालू है, जो कहानी-कहने में एक गहरी रेखा के साथ बुद्धिमान है। वह 1988 से पुस्तकालय के साथ है और इसके रहस्यों को किसी एक से बेहतर जानता है।

संग्रह ही, बोर्ग मुझे बताता है, डेविस परिसर के अस्तित्व में आने से पहले अच्छी तरह से शुरू किया गया था, 1876 में वापस डेटिंग और फ़ाइलेकोलेरा के लाल बटन विषय पर प्रकाशित पहला विश्वविद्यालय का पेपर। With अधिकांश शैक्षणिक पुस्तकालयों के विपरीत, हम एक राष्ट्रीय पूर्वाग्रह के साथ एकत्र नहीं होते हैं, ’वह मालिकाना गर्व के साथ जोड़ता है। ‘यहां 50 से अधिक भाषाओं में आइटम लिखे गए हैं, और हम कामों के सभी ज्ञात अनुवादों को इकट्ठा करने की पूरी कोशिश करते हैं। '

कैलिफोर्निया के उत्पादकों के बीच 'व्यापक अदालती मामले'

शराब शिक्षण केंद्र से छायांकित रास्ते और पुस्तकालय के लिए विशाल खुले स्थानों पर चलते हुए, बोर्ग मुझे उन प्रमुख हस्तियों के माध्यम से बात करते हैं जिन्होंने संग्रह के लिए दान दिया है। मुझे पिछले 100 वर्षों में कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों के बीच सबसे अधिक घृणित अदालती मामलों का एक भाग भी मिलता है, और कैसे स्थानीय शराब उद्योग के पुस्तकालय के रिकॉर्ड को रक्षा और अभियोजन पक्ष के वकीलों द्वारा प्रभावित किया गया है।

'60 मिनट 'के लिए स्क्रिप्ट

थोड़ी देर बाद, पुस्तकालय के वाचनालय में मिड-टर्म के लिए पढ़ने वाले छात्रों की पंक्तियों के बीच से गुजरते हुए, मैं एक टाइप किए गए प्रतिलेख को देख रहा हूँ 60 मिनट फ्रांसीसी विरोधाभास पर वृत्तचित्र, जो प्रभावी रूप से विवेकपूर्ण अमेरिकी बाजार को खोल दिया, शराबबंदी के बाद के वर्षों के निषेध के बाद, पर प्रतिबंध लगा दिया।

मूल 60 मिनट का शो 1991 में प्रसारित किया गया। प्रोफेसर रेनाड की फ्रांसीसी विरोधाभास पर टिप्पणी 3: 30 मीटर नीचे क्लिप में शुरू होती है।

‘सूचनाओं की बाजीगरी’

हम ढेर में हैं और सभी तरफ किताबों, ब्रॉडसाइड्स, न्यूज़लेटर्स, पैम्फलेट्स, स्क्रैपबुक, पत्र, पत्रिकाओं, फसल रिपोर्ट की अलमारियाँ हैं। नीचे एक मंजिल दुर्लभ कार्यों का विशेष संग्रह कक्ष है, जिसमें पुराने नक्शे और वाइन लेबल शामिल हैं, जो 1500 के दशक के हैं। मैं उन जानकारियों की विशाल गुत्थी को समझने की कोशिश कर रहा हूँ जो मुझ पर असर डाल रही हैं। और मैं पहले ही पता लगाने की कोशिश कर रहा हूं कि मैं कब वापस आ सकता हूं।

‘अगर आपको शराब में कोई दिलचस्पी है, तो आप यहां कुछ पाएंगे’

यदि आपके पास शराब का कोई भी पहलू है, तो आपके पास एक geeky, गूढ़ या स्पष्ट रूप से पासिंग इंटरेस्ट है, तो आप यहां कुछ खोजने जा रहे हैं। पहले संस्करण एक दूसरे पर गिरते हैं, जैसा कि दुर्लभ पांडुलिपियां हैं।

टेरोइर का पहला लिखित संदर्भ

Viala और Vermorel द्वारा ampelography में मानक-वाहक यहाँ है। प्रत्येक के साथ चार पूर्ण सेटों का मूल्य लगभग 20,000 अमेरिकी डॉलर है। और उन्होंने शराब पर एक ग्रंथ के जॉन-बैप्टिस्ट कोलबर्ट के संस्करण के साथ पेरिस में बिब्लियोथेक् नेशनेल पर एक स्कोर किया है, बेल, शराब और फसल पर बोली, 1549 से डेटिंग जिसमें टेरीओर का पहला लिखित संदर्भ शामिल है। पेरिस को 1550 संस्करण के साथ ही संतोष करना होगा।

16 वीं शताब्दी से नास्त्रेदमस शैली की फसल की भविष्यवाणी

फ्रांसीसी खंड के बीच एक और भी अधिक असामान्य खोज है Proph éties पे के बाद से 1521 एम के अंत तक कहा पे । यह मूल रूप से किंग लुई XIV के युद्ध मंत्रालय के लिए तैयार एक हस्तलिखित कृषि पंचांग है। सूर्य चक्रों के आधार पर, यह 16 वीं शताब्दी की शुरुआत से 21 वीं शताब्दी तक के नास्त्रेदमस-शैली की भविष्यवाणियां देता है - दुनिया के अंत का खतरनाक हकदार। ‘विशेष ध्यान देने के साथ, 'कैटलॉग नोट करता है,' फसल पर विशिष्ट वाइन अंगूर की किस्मों की लागत। '

रॉबर्ट मांडवी के कागजात

अमेरिकी शराब पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप कैलिफोर्निया और अमेरिका में वाइनरी, टोबैको और आग्नेयास्त्रों के वाइनरी के शुरुआती कर रिकॉर्ड के साथ अभिलेखागार पा सकते हैं। और अनिवार्य रूप से, क्योंकि उन्होंने शराब और कला सुविधाओं के विभिन्न हिस्सों के निर्माण के लिए यूएस $ 40 मिलियन के करीब कुछ दिया था, रॉबर्ट मोंडावी ने अपने स्वयं के विशाल संग्रह को कागजात और पत्राचार का उपहार देने के लिए पुस्तकालय को चुना। यहां तक ​​कि कुछ आकर्षक लघु फिल्में भी हैं जो उन्होंने बनाईं लेकिन कभी भी इसका प्रसारण नहीं किया गया कि उपभोक्ता भविष्य के लिए शराब को कैसे पुन: उपयोग कर सकते हैं।

मैं जा सकता था। और पर। मुख्य कारणों में से एक यह है कि यह पुस्तकालय अब तक भूगोल का ऐसा छिपा हुआ खजाना बना हुआ है। डेविस ज्यादातर लोगों की यात्रा पर नहीं है जब तक कि वे विशेष रूप से अध्ययन करने के लिए यहां नहीं आ रहे हैं। लेकिन डिजिटल पहुंच को खोलने के लिए यह धन उगाहने के अभियान से गुजर रहा है। आज 30,000 से अधिक मजबूत पुस्तक संग्रह के पास इसका 10% से कम ऑनलाइन उपलब्ध है।

जब तक कि प्रतिशत में सुधार नहीं हो जाता, तब तक आपको कार लेने और ड्राइव करने की आवश्यकता है जैसा मैंने किया था। यह छात्रों के लिए ही नहीं, सभी के लिए खुला है। और उम्मीद यह है कि जॉनसन का दान एक व्यापक जनता को खोलने के इरादे को संकेत करने में मदद करेगा, शायद अन्य शराब लेखकों को एक दिन यहां अपने कागजात दर्ज करने की संभावनाओं के लिए सचेत करें।

बोर्ग को क्षम्य हाइपरबोले कहते हैं, 'हम खुद को दुनिया के लिए इस तरह के स्टूवर्स के रूप में देखते हैं।' T हम केवल इन कार्यों की रक्षा नहीं करना चाहते हैं, बल्कि उन्हें सभी के लिए सुलभ बनाना चाहते हैं। यहां बड़ी तस्वीर कनेक्शन बनाने और खोजों को सक्षम करने के लिए है। '

और पढ़ें जेन एंसन कॉलम:

बोर्डो एन प्राइमरी वाइन चखने के लिए रखी गई हैं।

जेन अनसन: वृद्ध बोर्डो की सात प्रमुख सुगंध

बोर्डो को चखते समय इन सात प्रमुख सुगंधों को देखें ...

गुरुवार को आगजनी: कीटनाशकों और प्रतिरोधों का उदय

क्या रोग प्रतिरोधी अंगूर की किस्में कीटनाशक निर्भरता में कटौती करने में मदद कर सकती हैं?

ऐस ऑफ स्पेड्स शैंपेन की कीमत

लिबर पैटर वाइन क्रेडिट: लिबर-पैटर वाइन

गुरुवार को आगजनी: बर्बरता, धोखाधड़ी और एक दुर्लभ बोर्डो वाइन

ऐतिहासिक दाखलताओं से € 3000 ग्रेव्स वाइन हमेशा सच होने के लिए बहुत अच्छा था? जेन अनसन सतह के नीचे खरोंच करते हैं

ICA में डेक्कनटर के 40 वें जन्मदिन की पार्टी में मेहमानों के लिए वांडरिंग हैंड्स बैंड बजाया गया, क्योंकि मेहमानों ने शैम्पेन गॉसेट को छोड़ दिया। साभार: कैथ लोव

गुरुवार को आगजनी: शराब और संगीत उस्ताद

जेन एंसन ने ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में प्रोफेसर चार्ल्स स्पेंस से मुलाकात की, ताकि यह पता लगाया जा सके कि क्रुग और हेस्टन ब्लूमेंटल ने अपने विचारों को क्यों नियुक्त किया