येटमैन होटल
द यटमैन, द फ्लैडगेट पार्टनरशिप द्वारा निर्मित लक्जरी वाइन-स्पा होटल - टेलर, फोंसेका और क्रॉफ्ट पोर्ट घरों के मालिक - रविवार को इसका उद्घाटन मनाते हैं।
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यतमान ऐतिहासिक से ऊपर 2.8ha पर सेट है पोर्ट लॉज का विला नोवा डी गिया , और 82 कमरों में से प्रत्येक में डोरो नदी और ओपोस्को की यूनेस्को विश्व विरासत शहर दिखाई देता है।
पुर्तगाल के राष्ट्रपति, अनिबल कैवाको सिल्वा , गल्ला ओपनिंग में अन्य गणमान्य व्यक्तियों के एक मेजबान में शामिल होंगे और विशाल राष्ट्रपति सूट पर कब्जा करने वाले पहले व्यक्ति होंगे, जिसमें एक घूमने वाला बिस्तर शामिल है।
देश की शराब विरासत का जश्न मनाते हुए, शहर के बाहरी इन्फिनिटी पूल, को एक डिकंटर की तरह आकार दिया गया है, और प्रत्येक कमरे में 12 सुइट्स सहित, एक वाइन पार्टनर द्वारा प्रायोजित किया गया है जो इसकी सजावट को निजीकृत कर सकता है।
अन्य शराब सुविधाओं में दुनिया का सबसे बड़ा कॉर्क और 'शैक्षिक गलियारे' शामिल हैं जो देश के शराब क्षेत्रों और कॉर्क बनाने की प्रक्रिया के इतिहास को विस्तार से बताते हैं।
Yeatman में एक 10-कमरे वाला वाइन स्पा भी उपलब्ध होगा - पुर्तगाल का पहला - मूल काडाली Vinothécie स्पा पर आधारित स्मिथ हाउट लफिट बोर्डो में।
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25,000 बोतल की शराब तहखाने में दुनिया भर में पुर्तगाली टेबल वाइन और पोर्ट्स की सबसे बड़ी रेंज है। वाइनमेकर डिनर प्रत्येक गुरुवार को आयोजित किया जाता है और भविष्य के लिए एक कुकरी और वाइन स्कूल की योजना बनाई जाती है।
शराब निदेशक बीट्रिज़ मचाडो ने होटल के बार और रेस्तरां के लिए तीन सूचियां बनाई हैं: एक किफायती चयन जो साप्ताहिक रूप से बदलता है और एनोमैटिक मशीनों में रखा जाता है, शेफ रिकार्डो कोस्टा के व्यंजनों के साथ एक मौसमी चयन और एक पुस्तकालय चयन।
मचाडो सेलर के दौरे पर डिनर करेंगे, उन्हें अपने भोजन के लिए वाइन चुनने में मदद करेंगे और सेवा से पहले बोतल तैयार करेंगे। वाइन कांच द्वारा E26 या E7 से होती है।
एड्रियन ब्रिज येटमैन के सीईओ और द फ्लैडगेट पार्टनरशिप , परियोजना, जो 2006 में शुरू हुई, वे विला नोवा डी गिया के उत्थान का हिस्सा थी। उन्होंने कहा कि पोर्ट कंपनियों ने समेकित रूप से गोदामों को खाली छोड़ दिया, इसने शहर में अधिक संस्कृति, पर्यटन और गैस्ट्रोनोमी पहल के लिए जगह खाली कर दी।
होटल का उद्देश्य सौर पैनलों और रिवर्स ऑस्मोसिस जल शोधन और वर्षा जल संचयन का उपयोग करके अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करना है। तितली ग्रीनहाउस के लिए भी योजनाएं हैं।
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टीना गेली द्वारा लिखित
