- शराब महापुरूष
ई गुइगल, ला मौलाइन 1969 एक पौराणिक कथा है क्योंकि ...
मार्सेल गुइगल लंबे समय से एकल-दाख की बारी की अपनी शानदार तिकड़ी के लिए प्रसिद्ध हैं कोट-Rôtie वाइन: ला मौलाइन, ला लैंडन और ला टर्क। ला मोउलिन पहला था, इसकी पहली विंटेज 1966 थी, परिवार के प्रभुत्व में पतवार लेने के पांच साल बाद। इसके बाद 1978 में La Landonne और 1985 में La Turque थे। 1965 में La Mouline का अधिग्रहण किया गया था, और जैसा कि पहले से ही कुछ बहुत पुरानी लताओं के साथ लगाया गया था, वह 1966 से वाइन बनाने में सक्षम था। वाइन ने भी ध्यान आकर्षित किया। 42 महीने के लिए ज्यादातर नए फ्रेंच ओक में वृद्ध था। इस तरह की विधि लगभग उस क्षेत्र में अनसुनी थी जहां कोटे-रॉटी उस समय अभी भी ज्यादातर या पूरी तरह से बड़े पुराने पीपे (फॉडर) या यहां तक कि शाहबलूत बैरल में भी वृद्ध थे।
पीछे मुड़कर
ला माउलाइन डर्विएक्स परिवार की संपत्ति थी और गुइगल द्वारा खरीदे जाने से पहले ही एक प्रसिद्ध साइट थी। इसमें एक अनुपात भी था वियोगी , जो धीरे-धीरे अपने वर्तमान स्तर में लगभग 11% तक बढ़ गया था। यह गुइगल - ला लैंडन के हिस्से पर एक सूत्रीय दृष्टिकोण नहीं था, उदाहरण के लिए, शुद्ध है सीरह । उद्देश्य के लिए असाधारण लालित्य की एक शराब का उत्पादन किया गया था, सघनता के विपरीत, ला लैंडोने की अधिक शक्तिशाली शैली। एकल-दाख की बारी वाली मदिरा के शुरुआती प्रकारों को मुख्य रूप से रौन के कई शानदार रेस्तरां की शराब सूचियों में निर्देशित किया गया था, लेकिन उनकी गुणवत्ता तेजी से पहचानी गई और उनकी प्रसिद्धि और इस प्रकार वितरण फैल गया।
विंटेज
1969 में कोटे-रॉटी में एक छोटी फसल का उत्पादन हुआ, लेकिन गुणवत्ता असाधारण थी। जबरदस्त गुणवत्ता के साथ अल्प गुणवत्ता का यह संयोजन और भी अधिक प्रसिद्ध 1961 विंटेज की याद दिलाता था।
टेरीर
La Mouline की बेलें औसतन लगभग 70 साल पुरानी हैं, हालांकि 1893 के कुछ पौधे अभी भी जीवित हैं। वे कोटे-रॉट के क्षेत्र के भीतर मिट्टी पर उगाए जाते हैं जो कोटे गोरा के रूप में जाना जाता है। यहां अधिकांश अन्य साइटों की तुलना में उच्च चूना पत्थर की सामग्री है, हालांकि प्राथमिक मिट्टी के प्रकार अभी भी गेनिस और ग्रेनाइट हैं। 1.5-हेक्टेयर साइट पूरी तरह से Guigal के स्वामित्व में है, ला लैंडन के विपरीत जिसमें विभिन्न मालिकों की संख्या है। गाइगल हमेशा से एक लेट हार्वेस्टर रहा है, जो अधिकतम सांद्रता के लिए लक्ष्य होता है, हालांकि कभी अधिक जोखिम नहीं होता है। लेकिन, एक तरह के एम्फीथिएटर में अपनी पुरानी प्रदर्शनी के साथ, ला माउलाइन एक पूर्ववर्ती दाख की बारी है, और इसके अंगूरों को गुइगल के अधिकांश शीर्ष साइटों से पहले चुना जाता है।
वाइन
Ampuis में वाइनरी के आगमन पर, अंगूर को कुचल दिया जाता है और नष्ट कर दिया जाता है, और अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर किण्वित किया जाता है, कद्दू के साथ, लेकिन टोपी के नीचे कोई छिद्र नहीं होता है, क्योंकि गुइगल बहुत अधिक टैनिन नहीं निकालना चाहते हैं। फलों की प्रकृति और गुणवत्ता के अनुकूल होने के नाते, तीन एकल-दाख की बारी वाली वाइन का विचलन बदलता रहता है। शुरुआत से ला मौलिन पूरी तरह से नए ओक में वृद्ध हो गया था, और रिपोर्ट करता है कि 1969 आंशिक रूप से पुराने पीपे में वृद्ध था। वाइन की रैकिंग विंटेज के अनुसार अलग-अलग होती है, लेकिन वाइन को न तो जुर्माना किया जाता है और न ही फ़िल्टर किया जाता है।
प्रतिक्रिया
शीशे की सुराही 1997 में जॉन लिविंगस्टोन-लियरमोंट में कुछ आरक्षण थे: prec बुके बल्कि अनिश्चित - पके फल, हालांकि धूल भरे, सूखे शीर्ष नोट - और घने, थोड़ा अस्थिर है। तालू, चॉकलेट शैली के स्वाद पर गर्मी और गोलाई। घनी शराब, लेकिन अब थोड़ा नुकीला है। बल्कि ब्लैक चेरी को खत्म करने पर मजबूर किया। नरम मिठास भर। '
ब्लेक शेल्टन 2016 सीएमए अवार्ड्स
तथ्य
बोतलों का उत्पादन किया 4,800 रु
रचना 89% Syrah, 11% Viognier
औसत कमाई 35 एचएल / हे
शराब 13.5%
रिलीज की कीमत एन / ए
आज कीमत £ 3,960
