व्हाइट पोर्ट और टॉनिक बार डोरो में। साभार: बार डरो
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यह अन्य शैलियों और विशेषज्ञ की सलाह से अलग है कि कैसे जिन और टॉनिक का वैकल्पिक संस्करण बनाया जाए।
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व्हाइट पोर्ट को सफेद अंगूर से बनाया जाता है, जैसे कोडेगा, माल्विसिया फिना, रबीगेटो और वियोसिंहो।
‘अधिकांश बोतलबंद युवा हैं, लेकिन कुछ गोरे लकड़ी की उम्र के लिए सक्षम हैं और अब उन्हें उसी उम्र के संकेत के साथ बोतलबंद किया जा सकता है, जैसे कि टावनी पोर्ट्स या कोल्हेटा के रूप में,’ रिचर्ड मेयसन ने कहा, पोर्ट शैलियों के लिए गाइड।
यह एक ताज़ा और हल्की शैली है, जो गर्मियों में पीने के लिए आदर्श है। यह खुबानी, खट्टे फल और छिलके, और नट्स के स्वाद के लिए जाता है।
पुर्तगाली शैली के मालिक मैक्स ग्राहम ने कहा, 'सूखी शैली बंदरगाह की एक बहुमुखी शैली है जिसे एपेरिटिफ के रूप में ठंडा किया जा सकता है, टॉनिक के साथ या कॉकटेल के लिए आधार के रूप में मिलाया जा सकता है।' डोरो बार ।
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कैसे एक सफेद पोर्ट और टॉनिक बनाने के लिए
व्हाइट पोर्ट का उपयोग शराब के निचले विकल्प के रूप में किया जा सकता है, टॉनिक के साथ मिलाया जाता है।
ग्राहम ने चर्चिल के सूखे सफेद पोर्ट के of 50 मिलीलीटर, टॉनिक पानी के 100 मिलीलीटर [वह Fevertree को पसंद करते हैं], नारंगी के छिलके और गार्निश करने के लिए पुदीने के मिश्रण की सलाह देते हैं। बर्फ के टुकड़े के साथ एक गिलास में डालो और अच्छी तरह से हलचल। '
अन्य साइट्रस छील अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन ‘ऑरेंज का छिलका चर्चिल के क्विंटा दा ग्रेचा में डोरो में नारंगी ग्रोव की याद दिलाता है, ग्राहम ने कहा।
क्लेमेंट रॉबर्ट एमएस ने फोर्टीफाइड वाइन की सिफारिश की शराब कॉकटेल इसलिये ' वे लिकर और आत्माओं की तुलना में हल्के होते हैं लेकिन उनके पास संपूर्ण पेय को एक स्वादिष्ट लिफ्ट देने के लिए आवश्यक ताकत है। '
