समर वाइन: टॉप फाइव ग्रुनेर वेल्टलीनर्स...

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• घर का स्वाद

अपने ताज़ा उत्साह और उज्ज्वल अम्लता के साथ, ग्रनर वेल्टलिनर वाइन लंबे गर्मियों की शाम को अल फ्रेस्को भोजन के लिए एकदम सही है। न्यायाधीशों के पैनल के पैनल ने हमें ऑस्ट्रिया के हस्ताक्षर सफेद किस्म के अपने शीर्ष पांच सर्वश्रेष्ठ उदाहरण दिए हैं ...

ग्रुनेर वेल्टलिनर वाइन लंबे समय से ऑस्ट्रिया की हॉलमार्क सफेद अंगूर की विविधता के लिए एक ode था, लेकिन शराब प्रेमियों के लिए एक स्पष्ट पहचान का अभाव था।

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आज भी इसे उच्च प्राकृतिक अम्लता के साथ आम तौर पर सस्ती और कम खर्चीली, सूखी सफेद शराब, ज़ैसी और सरल माना जाता है।

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लेकिन इसके ऑस्ट्रियाई स्थिर साथी की तरह रिस्लीन्ग , यह कई प्रकार की दिशा में चमक सकता है। यह आदर्श रूप से वग्राम में खानों की मिट्टी के अनुकूल है, लेकिन कैम्प्टल में या फिर वाचु और क्रिमस्टल की प्राथमिक-चट्टान मिट्टी पर समान रूप से अच्छी तरह से कर सकता है। ।

यह मिट्टी के प्रकारों के मामले में एक विकल्प नहीं है, हालांकि यह सबसे गर्म क्षेत्रों में अच्छा नहीं दिखाता है
जैसे बर्गनलैंड। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ग्रनर वेल्टिनर हमेशा रिस्लीन्ग की छाया में रहे हैं, लेकिन सही मिट्टी और दाहिने हाथों में वेल्टलाइनर निश्चित रूप से इसके बराबर हो सकते हैं। और रिस्लीन्ग की तरह, यह शानदार रूप से उम्र कर सकता है।

• ऑस्ट्रियाई वाइन लंदन का वार्षिक चखना

ग्रनर वेल्टलिनर अंगूर का सबसे अधिक फल नहीं है, किसी भी समृद्ध फल की तुलना में इसके सफेद-मिर्च टन के लिए अधिक बुकमार्क किया जा रहा है, हालांकि यह साइट्रस, सेब या पत्थर-फलों के सुगंध और स्वाद को प्रदर्शित कर सकता है जहां यह उगाया जाता है और इसके आधार पर फसल में पकने का स्तर।

जब सुपर पका हुआ यह उष्णकटिबंधीय की ओर घूम सकता है। यह पहली बार 1998 में वियना में एक अंधे स्वाद में दुनिया भर में ध्यान में आया था, जब इसे शीर्ष सफेद बरगंडीज के खिलाफ खड़ा किया गया था, डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी के मोंटराखे शामिल थे। वेल्टलाइनर ने शीर्ष तीन स्थानों पर कब्जा किया।

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ऑस्ट्रियाई शराब निर्यात बाजार पर नज़र गड़ाए हुए इस विजय का सही इस्तेमाल करती है, लेकिन कुछ ने गलत तरीके से, शर्मनाक लेबल जैसे कि GruVe (geddit?) को तैयार किया, जो वास्तव में एक महान विविधता का सुझाव नहीं देता है। लेकिन शब्द फैल गया है, ग्रुनेर की भोजन के साथ सराहनीय बहुमुखी प्रतिभा के कारण, जिसमें प्राच्य व्यंजन शामिल हैं।

ग्रुनेर वेल्टलीनर वाइन: डिकैन्टर पैनल के शीर्ष पाँच