बेल पर प्रोसेको प्रोडक्शन में इस्तेमाल होने वाला ग्लेरा अंगूर। क्रेडिट: विकिपीडिया / फ़्लिकर / पॉल बार्कर हेमिंग्स
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प्रॉसिको डीओसी के लिए अंगूर उत्पादकों को तीन रासायनिक स्प्रे का उपयोग करने से प्रतिबंधित किया जाता है, जिसमें एक यह भी है कि इस सप्ताह केवल यूरोपीय संघ के प्रहरी द्वारा सुरक्षित माना गया था, अपील के अध्यक्ष ने कहा है।
स्टेफानो ज़नेट, के अध्यक्ष प्रोसेको डीओसी काउंसिल, ने कहा कि वह इतालवी स्पार्कलिंग वाइन उत्पादन क्षेत्र में एक विशेष हर्बिसाइड और दो कवकनाशी के उपयोग को स्वेच्छा से 'समाप्त' करना चाहता था।
यह प्रोसेको की स्थिरता क्रेडेंशियल्स में सुधार करने के लिए परिषद की रणनीति का हिस्सा है।
, भले ही कानून द्वारा अनुमति दी गई हो, लेकिन ये तत्व स्थानीय निवासियों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए चिंता का स्रोत बन गए हैं, ”ज़नेट ने कहा।
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To मैं यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हूं कि इन सक्रिय सामग्रियों का प्रतिबंध बाध्यकारी है, यानी हमारे मूल्यवर्ग के सभी उत्पादकों के लिए अनिवार्य है। '
उन्होंने तीन उत्पादों को ग्लाइफोसेट हर्बिसाइड और फोलपेट और मैनकोजेब कवकनाशी नाम दिया।
यूरोपीय संघ के नियमों के तहत नामित तीन रासायनिक स्प्रे में से कोई भी निषिद्ध है।
Zanette ने कहा, 'बहुत निकट भविष्य में, Prosecco DOC ने एक प्रमाणन प्राप्त करने की योजना बनाई है जो शुरुआत में व्यक्तिगत मदिरा की स्थिरता की गारंटी देगा और अंततः संपूर्ण Prosecco संप्रदाय की स्थिरता की गारंटी देगा।'
ग्लाइफोसेट, दुनिया की सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से एक है, जिसने महत्वपूर्ण बहस का कारण बना है। यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों ने 2016 में बैठकों के दौरान साक्ष्य की तीन साल की समीक्षा के बाद अपने भविष्य पर सहमत नहीं हो सके।
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इस सप्ताह, यूरोपीय रासायनिक एजेंसी ने कहा कि ग्लाइफोसेट का उपयोग करना सुरक्षित था। लेकिन अंतिम निर्णय यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों के साथ इस साल के अंत में होगा।
विश्व स्वास्थ्य संगठन के एक अध्ययन ने मई 2016 में कहा कि वीडकिलर से मनुष्यों में कैंसर के बढ़ते जोखिम की संभावना नहीं थी, हालांकि पहले डब्ल्यूएचओ ने अलग से जो सुझाव दिया था वह जोखिम वास्तविक हो सकता है।
यूरोपीय आयोग ने पिछले साल कहा कि ग्लाइफोसेट का इस्तेमाल कुछ विशेष परिस्थितियों में अपनी समीक्षा अवधि के दौरान किया जा सकता है, जिसमें सार्वजनिक पार्कों या खेल के मैदानों के पास न्यूनतम उपयोग भी शामिल है।
मोनसेंटो, जो ग्लाइफोसेट का उत्पादन करता है, ने बार-बार कहा है कि इसका उत्पाद स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करता है।
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