क्रेडिट: बॉब मैक्लेनाथन / नापा वैली विंटर्स
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उम्मीद है कि नपा वैली वाइनरी और चखने वाले कमरों को फिर से शुरू करने की अनुमति दी जाएगी, इस हफ्ते कम से कम अस्थायी रूप से धराशायी हो गए थे, कैलिफोर्निया के अधिकारियों ने इस कदम को मंजूरी देने से इनकार कर दिया था।
कैलिफ़ोर्निया, जिसने कोविद -19 से अब तक 3,334 मौतें दर्ज की हैं, कई अमेरिकी राज्यों और अन्य देशों में से एक है जो लॉकडाउन नियमों के चरणबद्ध छूट को रोक रहा है।
एक क्षेत्रीय दृष्टिकोण के हिस्से के रूप में, कैलिफोर्निया के गवर्नर गेविन न्यूजोम ने कहा कि अगर वे सख्त सामाजिक दूरी और स्वच्छता नियमों का पालन करते हैं, तो नपा काउंटी के रेस्तरां वापस रात्रिभोज का स्वागत कर सकते हैं।
सेंट हेलेना के पास प्रेस रेस्तरां, शुक्रवार (22 मई) को एक सीमित सेवा के साथ सिट-इन डिनर के लिए फिर से खोलने की योजना बना रहा था, अगले हफ्ते व्यापक रूप से फिर से खोलने से पहले ated संक्षिप्त मेनू के अलावा टेकआउट ’के अलावा, एक प्रवक्ता ने कहा। Decanter.com ।
सामान्य नियमों को कम कर दिया गया है, नियमों के अनुसार, उसने कहा, 'यह सुनिश्चित करना कि खाने वालों की सुरक्षा दिमाग से ऊपर है'।
सोनोमा काउंटी में, वाइनरी चखने वाले कमरे भी कुछ समय के लिए बंद रहे, हालांकि जॉर्डन वाइनरी ने इस सप्ताह कहा कि यह 486 हेक्टेयर संपत्ति (1,200 एकड़) में अपनी चार-मील की दाख की बारी का संशोधित संस्करण पेश कर रहा था।
जॉर्डन में विपणन और संचार निदेशक लीसा मैटसन ने कहा, 'हमने मेहमानों की संख्या घटाकर 10 कुल कर दी है।'
H हमारी दाख की बारी की तरह कोई पिकनिक लंच बुफे नहीं है। इसके बजाय, हाइकर्स को दो बोतल वाइन (जॉर्डन चारडनै 2018 और कैबर्नेट सॉविनन 2016) के साथ-साथ एक चारकूटी पिकनिक के लिए एक कर्बसाइड पिकअप मिलता है।
मैटसन ने कहा कि सोनोमा काउंटी के अधिकारियों ने राज्य के अधिकारियों से वाइनरी और रेस्तरां के लिए आउटडोर डाइनिंग स्पेस को फिर से खोलने में सक्षम होने की अनुमति मांगी थी। जॉर्डन में कोई साइट पर चखने का कमरा नहीं है, लेकिन इसमें आगंतुकों के लिए बैठने के लिए भोजन उपलब्ध कराने के लिए एक वाणिज्यिक रसोईघर है।
मैट्सन ने कहा, 'हमें उम्मीद है कि 30 मई तक, हम अपने सभी बैठे हुए भोजन और वाइन पेयरिंग के अनुभवों को फिर से शुरू करेंगे।'
आगे उत्तर, कई ओरेगन वाइनरी को अधिकारियों द्वारा इस कदम को मंजूरी दिए जाने के बाद कई क्षेत्रों में फिर से खोलना शुरू कर दिया है।
जैक्सन फैमिली वाइन के लिए जनसंपर्क के उपाध्यक्ष क्रिस्टन रिट्जेल ने कहा, 'हमने इस सप्ताह विलेमेट वैली में अपने वाइनरी चखने वाले कमरे को फिर से खोल दिया, जिसमें इस सप्ताह ग्रैन मोराइन, विल्केन्ज़ी एस्टेट और पेनर-ऐश वाइन वाइन शामिल हैं।'
उसने कहा, and हमने अधिक खुले और बाहरी स्थान बनाने के लिए अपने चखने वाले कमरों में संशोधन किया। किसी भी समय मेहमानों की संख्या को सीमित करने के लिए, हमने सभी वाइनरी में केवल-नियुक्ति प्रणाली लागू की है। '
हालांकि, अतिरिक्त स्टाफ प्रशिक्षण सहित नए स्वास्थ्य और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए महत्वपूर्ण योजना और तैयारी की गई है। Pre हमारे कर्मचारियों ने फेशियल कवरिंग पहनी है, प्री-शिफ्ट हेल्थ स्क्रीनिंग आयोजित की है, और सभी यात्राओं से पहले सतहों को अच्छी तरह से सैनिटाइज करना है, ’रिट्जेल ने कहा।
, सोमवार तक, हमारे पास लगभग तीन पुष्टिकृत बुकिंग और 100 से अधिक पूछताछ के लिए हमारे तीन विजेताओं की संख्या थी। '
कैलिफोर्निया के लिए, जहां जैक्सन फैमिली वाइन भी संपत्ति का मालिक है, रिट्जेल ने कहा कि यह तेजी से बढ़ने वाली स्थिति थी। ‘हम एक घंटे-दर-घंटे के आधार पर सब कुछ ट्रैक कर रहे हैं, 'उसने कहा।
उन्होंने कहा कि नपा वैली में फ्रीमार्क अभय वाइनरी नए दिशानिर्देशों के तहत अब सिट-डाउन भोजन की पेशकश करने के लिए खुला हो सकता है।
लेकिन, उन्होंने कहा, istic हम आशावादी बने हुए हैं कि हम जल्द ही फिर से खोल सकते हैं और अपने गुणों के साथ वाइन के अनुभवों की मेजबानी कर सकते हैं। जाहिर है, हम केवल तभी फिर से खुलेंगे जब हम अपने चखने वाले कमरे के कर्मचारियों और मेहमानों के लिए सुरक्षित रूप से ऐसा कर सकते हैं। '
