साभार: बॉब मैक्लेनाथन / नापा वैली विंटर्स
JANICE FUHRMAN ने नापा के इतिहास का पता लगाया - इसकी पहली लताओं के रोपण से, निषेध के माध्यम से, दुनिया भर में प्रशंसा करने के लिए - और इसके अग्रदूतों का परिचय दिया।
1800 के दशक के मध्य में, ग्रामीण नापा घाटी सैन फ्रांसिस्को के उभरते शहर से आधे दिन की नौका सवारी थी। यह सब उसके अधिकांश निवासियों के लिए मायने रखता था, तब सोने की भीड़ थी, और यहां तक कि नापा नदी के ऊपर गर्म झरनों के भ्रमण पर भी, स्थानीय लोगों को अंगूर की तुलना में अधिक मवेशी, गेहूं और बाग दिखाई देते थे।
लेकिन 1860 और 1870 के दशक में, सोने के बाद, अधिक साहसी पुरुषों - उनमें से जैकब श्राम, चार्ल्स क्रुग और जैकब बेरिंगर - ने नपा में अंगूर उगाने और वाइनमेकिंग में हाथ आजमाने के लिए पहुंचे। शुरुआत करने के लिए, व्यायाम एक साइडलाइन था। स्क्रम ने मुख्य रूप से एक नाई के रूप में काम किया, और अंगूर को एक शौक के रूप में विकसित किया। धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, हालांकि, उन्होंने और दूसरों ने जलवायु और मिट्टी को वाइन अंगूर के लिए मेहमाननवाज पाया। 1880 के दशक तक, घाटी में 140 विजेता थे।
फिर, सदी के मोड़ के करीब, प्रकृति ने बेल के रूप में बेल नामक उस कीट के रूप में बदल दिया, जिसने घाटी को तबाह कर दिया। इस क्षेत्र के विंटर्स ने तूफान की भविष्यवाणी की और वाइन अंगूर की नई और बेहतर किस्मों को लगाकर अपने उद्योग का फिर से निर्माण किया। लेकिन वे प्रथम विश्व युद्ध के बाद एक और अधिक हानिकारक, मानव निर्मित तबाही के बारे में कुछ नहीं कर सकते थे।
बचना निषेध
यह 1919 था जब निषेध हिट हुआ। Akers वाइनयार्ड को छोड़ दिया गया और वाइनमेकर्स को अन्य काम मिला। केवल एक मुट्ठी वाइन बची है, जो पवित्र मदिरा का उत्पादन करती है, 'याद करती है रॉबर्ट मोंडवी रॉबर्ट मोंडावी वाइनरी के संस्थापक, जो जून में 90 वर्ष के हो गए। , 1933 में जब निषेध समाप्त हुआ, तो नपा वैली के शराब उद्योग ने अपनी चढ़ाई शुरू की। '
ईसाई ब्रदर्स वाइनरी में 93 वर्षीय टिमोथी डायनर और पूर्व प्रमुख विजेता, 1935 में घाटी को याद करते हैं, जब वह पहली बार आए थे। ‘दाख की बारी धब्बेदार दिखने वाली थी। पूरे राज्य में शायद ही कोई स्वस्थ बेल थी। '
लेकिन 1933 में निषेध के निरसन के बाद, नपा वैली विंटर्स एक बार फिर नए और बेहतर क्षितिज की तलाश में थे। डायनर कहते हैं, 'उन्हें भविष्य की उम्मीद थी।' ‘उस समय उनके पास सभी के बारे में था। लेकिन उन्होंने उस बेहतर भविष्य को साथ लाने के लिए कुत्तों की तरह काम किया। '
1940 के दशक तक, कुछ दाख की बारियां फिर से पनप रही थीं, लेकिन नपा घाटी में कृषि को फलों और अखरोट के बागों, मवेशियों की चरागाह भूमि और कई एकड़ टमाटर के माध्यम से विविध किया गया था। 1948 में अंगूर की तुलना में prunes और अखरोट के साथ अधिक एकड़ जमीन लगाए गए थे।
मोंडवी याद करते हैं, 'लोग शराब के बारे में ज्यादा नहीं सोचते थे - यह भूल गए कि अमेरिकियों की चिंता थी।' ‘हमें स्क्रैच से शुरू करना था और अपने अच्छे अंगूरों को लगाना था - काबर्नेट, पिनोट नायर, शारडोने। यह एक लंबी प्रक्रिया थी जो काफी कठिन थी। '
एक अन्य नपा वैली के अग्रणी, लुई एम मार्टिनी, अमेरिकी शराब व्यवसाय में भी कठिन समय का अनुभव कर रहे थे, उनके पोते, माइकल मार्टिनी के अनुसार, अब सेंट हेलेना, कैलिफोर्निया में लुई एम मार्टिनी वाइनरी में वाइनमेकर: 'स्टर्लिंग वाइनरी के अध्यक्ष आए। मार्टिनी जूनियर कहते हैं, '' अपनी शराब की कीमतें बढ़ाने के लिए उनसे बात करें।
एनसीआईएस सीजन 9 एपिसोड 14
Had उन्होंने कहा कि नपा घाटी की छवि बढ़ाने के लिए आपको शराब की कीमतें बढ़ानी होंगी। लेकिन मेरे दादाजी उचित कीमतों में विश्वास करते थे। उन्होंने 45 मिनट के लिए विराम दिया, और आखिरकार मेरे दादाजी ने कहा, 'मुझे अपने ग्राहकों की आवश्यकता है जितना उन्हें मेरी आवश्यकता है।'
नपा स्वतंत्र रूप से मार्टिनी, जॉन डैनियल - इनगलनुक वाइनरी के मालिक - और मोंडवी की तरह भरा हुआ था, फिर अपने परिवार के चार्ल्स क्रुग वाइनरी में एक दुखी, युवा उद्यमी। विंटर्स को पता था कि प्राकृतिक आपदाओं और बढ़ते विनियमन के कम से कम चल रहे खतरे के आगे चुनौतियां नहीं हैं। लेकिन मार्टिनी का विचार था कि सभी हितों से जुड़े विंटर्स का यह बैंड किसी भी व्यक्ति की तुलना में जोर से बोल सकता है। इसलिए उन्होंने उन्हें साथ मिला और राज्य-व्यापी और अन्य मुद्दों से निपटने के लिए अक्टूबर 1944 में नपा वैली विंटर्स संगठन का गठन किया। मुट्ठी भर पुरुषों, जिनमें मार्टिनी, डैनियल, लुई स्ट्राल और मोंडवी शामिल हैं, प्रत्येक ने शामिल होने के लिए $ 200 का भुगतान किया, और एक साधारण चार्टर तैयार किया।
शराब के साथ कैसे पकाना है
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इससे पहले कि वे अपने पहले परीक्षण का सामना करते, यह बहुत लंबा नहीं था। सरकार के नियामकों को डर है कि द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान मुद्रास्फीति से अर्थव्यवस्था को नुकसान होगा, विभिन्न वस्तुओं पर मूल्य नियंत्रण में रुचि थी, और शराब उनकी सूची में थी। , हम वाशिंगटन से इन साथियों से मिले, 'स्ट्राल को याद करते हैं, जो नपा विंटर्स और सरकार के प्रतिनिधियों की बैठक में मौजूद थे। ‘एक साथी उठा और शराब पर मूल्य नियंत्रण लगाने के बारे में गया। ओल्ड लुई मार्टिनी काफी समय तक वापस बैठे रहे और फिर उन्होंने अपने इस साथी से कहा, 'आपने कभी लियोनार्डो दा विंची के बारे में सुना है?' 'ठीक है, हाँ, उसने मोना लिसा को चित्रित किया,' लड़के ने जवाब दिया। 'ठीक है,' लुइस कहते हैं, 'मोना लिसा पर किसी ने कोई कीमत नहीं लगाई। आप लुई मार्टिनी की शराब की कीमत कैसे तय कर सकते हैं? मै एक कलाकार हु!' शराबियों ने अपनी पहली जीत हासिल की जब सरकार ने शराब पर मूल्य नियंत्रण नहीं लगाने का फैसला किया।
एक साथ काम करना
मोंडवी समूह के पहले सचिव थे: was हमने एक साथ बैंड किया और नापा घाटी के लिए प्रचार गतिविधियों के बारे में बात करना शुरू किया, और जो वास्तव में नपा को कहीं और से अलग और अलग होने के रूप में बनाया, 'वे कहते हैं।
S हमने शुरुआत में बिना किसी एजेंडे के संचालन किया, ’1940 और 1950 के दशक में उन शुरुआती बैठकों के डायनर को याद करते हैं। About हमने अभी तक जो भी उचित लग रहा था उसके बारे में बात की, जब तक कि हम किसी और चीज़ पर हिट नहीं करते, और अधिक लंबी बात करते। हम बढ़ते अंगूरों के बारे में बात कर सकते हैं क्योंकि अधिकांश वाइनरों में अंगूर के बाग थे और उनकी गुणवत्ता के बारे में चिंतित थे। '
वे नपा के बारे में शब्द निकालने के बारे में भी चिंतित थे। एक गर्मियों में, विंटर्स ने 1,000 हार्वर्ड के पूर्व छात्रों का मनोरंजन किया। अगले साल, उन्होंने सैन फ्रांसिस्को में एक जनरल इलेक्ट्रिक सम्मेलन से 2,000 आगंतुकों को टक्कर दी।
विंटर्स समूह, जिसे बाद में नापा वैली वाइन ऑक्शन मिला, ने भी परोपकार के साथ विपणन का मिश्रण करना शुरू कर दिया। सैन फ्रांसिस्को केबल कारों की बीमार होने की बात सुनकर, उन्होंने जल्दी से निष्कर्ष निकाला कि यह इस खबर को प्रसारित करने का सही अवसर प्रदान करता है कि नपा वैली अच्छी वाइन बना रही है कि सैन फ्रांसिसको - और पर्यटकों - को कोशिश करनी चाहिए। उन्होंने केबल कारों की मरम्मत के लिए पैसे दान किए - और सुनिश्चित किया कि वे उनके साथ चित्रों के लिए पोज दें।
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मोंडवी कहते हैं, 'ये छोटी चीजें हैं जिन्हें लोग महसूस नहीं करते हैं।' Work लेकिन अगर आप एक साथ काम करते हैं, तो यह दिन और रात के बीच का अंतर बनाता है और लोग इसे देखना पसंद करते हैं। '
नापा घाटी में सर्दियां धीरे-धीरे एक गंतव्य का निर्माण कर रही थीं, एक छुट्टी का अनुभव लोग तलाश करेंगे। उन्हें जल्द ही पता चला कि वाइन और उनकी कॉम्पैक्ट, सुरम्य घाटी शैली और सेलिब्रिटी के साथ अच्छी तरह से चली गई है। जल्द ही, बेरिंगर वाइनयार्ड्स में शराब की गुफाएँ कई राष्ट्रीय पत्रिका के विज्ञापन की पृष्ठभूमि थीं, और कुछ प्रसिद्ध नाम नपा में आ रहे थे।
डायनर कहते हैं, 'क्लार्क गेबल और कैरोल लोम्बार्ड और चार्ल्स लाफटन और 40 या 50 से अधिक लंबे समय से यहां एक फिल्म करने के लिए पर्याप्त थे।' मोंडवी कहते हैं, 'हमने महसूस किया कि यहाँ इन हस्तियों के होने से नपा वैली को कुछ भी करने में मदद नहीं मिल सकती।'
पुराना नया नया है
1965 में, जैक और जेमी डेविस जैसे नए लोग आधुनिक युग में पुरानी जीत लाने में रुचि दिखा रहे थे, और पुराने समय के और नए लोगों ने नापा को रेंगने वाले विकास से बचाने की आवश्यकता महसूस की। इस जोड़ी ने जैकब स्क्रम की पुरानी वाइनरी को पुनर्जीवित करना शुरू कर दिया, और 1968 में वे कृषि संरक्षण के साथ भूमि की रक्षा करने के लिए दूसरों के साथ जुड़ गए।
जेमी डेवीस कहते हैं, 'कृषि संरक्षण के परिणामस्वरूप पिछले 30 वर्षों में सभी विकास संभव हो गए हैं।' Protection यह विनाशकारी भविष्य के विकास के खिलाफ हमारी सुरक्षा है। पहला कदम एक एकड़ से 20 एकड़ तक न्यूनतम भूमि पार्सल बदल रहा था। बाद में, हमने इसे न्यूनतम संभव लॉट आकार के रूप में 20 से 40 तक बदल दिया। '
Days शुरुआती दिनों में, जब संरक्षण स्थापित किया गया था, हमने कृषि को देखा
सैन फ्रांसिस्को के आसपास अन्य काउंटी को प्रभावित करने वाले शहरीकरण या उप-शहरीकरण को रोकने के एक तरीके के रूप में, जोसफ फेल्पस वाइनयार्ड्स के सीईओ टॉम शेल्टन को याद करते हैं। । और हमने खुली जगह को संरक्षित करने के तरीके के रूप में अंगूर को उगते हुए देखा। '
‘यहां तक कि जिन लोगों ने उद्योग का समर्थन नहीं किया, उन्होंने देखा कि उनके जीवन का तरीका - घाटी का तल - मूल रूप से बदल जाएगा, इसलिए वे संरक्षण का समर्थन करने के लिए तैयार थे, 'Stags' Leap Cell Cellars के मालिक Warren Winiarski कहते हैं।
शायद कृषि भूमि के लिए इस संरक्षण से आकर्षित होकर, 1970 के दशक में घाटी में अधिक विंटर्स की स्ट्रीमिंग शुरू हुई। 1973 में, अंगूर ने नपा काउंटी के सबसे बड़े कृषि उत्पाद के रूप में मवेशियों को पीछे छोड़ दिया। नपा वैली विंटर्स के 30 सदस्य थे, और इस क्षेत्र और इसकी वाइन की सूचना मिल रही थी।
नापा विजय
1976 में, दुनिया द लिटिल वैली के बारे में अधिक जान सकेगी। एक युवा ब्रिटिश वाइन व्यापारी जिसका नाम स्टीवन स्पुरियर है - जो अब डिकंटर में सलाहकार संपादक है - ने पेरिस में एक फ्रेंच फ्रैजेज के साथ एक चखने की व्यवस्था की। लगभग आधी बोतलें नपा घाटी की थीं।
जब रैंकिंग में थे और बोतलों का अनावरण किया गया, तो शराब की दुनिया में एक बम विस्फोट हुआ। विजेता 1973 के चाटेऊ मोंटेलेना चार्डोनेय थे, जो कि सर्वश्रेष्ठ फ्रेंच बर्गंडीज़ के खिलाफ थे, और बोर्डो की क्रीम के खिलाफ सेट किए गए 1973 स्टैग्स लीप कैबरनेट सॉविनन थे। विनियार्स्की कहते हैं, 'हम सभी को विश्वास हो गया, हम सभी को मिशन की एक नई समझ मिली है।' Had हमें पता था कि हमारे पास सही सामग्री है, हमें पता था कि हम सही जगह पर हैं, हमें पता था कि हमारे पास कौशल है, और पेरिस के चखने ने फ्रांसीसी से स्वयं पर अनुमोदन की मुहर लगा दी। '
नापा जागीरदारों ने अचानक खुद को बड़ी लीग में गुलेल में मिला लिया, और उपभोक्ताओं को शराब के लिए एक क्षेत्रीय पहचान का संकेत देने के लिए नपा की अपील की स्थिति के लिए धक्का दिया।
टेरीर पर कैपिटलाइज़ करना
नापा घाटी का एक विजातीय क्षेत्र के रूप में नामकरण बहुत महत्वपूर्ण था। हमने सोचा कि हमारे पास एक खजाना था जिसे कोडित और परिभाषित किया जाना था, 'विनीरस्की को जोड़ता है।
A क्षेत्र, मिट्टी और जलवायु सभी ने एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, और यह जोर देने के लिए महत्वपूर्ण था कि नापा घाटी दुनिया में एक अद्वितीय स्थान है। ' When मुझे विश्वास नहीं हुआ जब हमने शुरू किया था कि हम जहाँ तक जा सकते हैं, हम जा सकते हैं। हमने कुछ ऐसा बनाया जो सभी के लिए असंभव था, और फिर भी यह संभव हो गया क्योंकि हम खुद पर विश्वास करते थे और आगे बढ़ते गए। '
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