मून माउंटेन, सोनोमा
सोनोमा में मून माउंटेन, 1 नवंबर 2013 को AVA के रूप में स्थापित किया गया था, जिसमें पहाड़ी दाख की बारियां और ज्वालामुखी की मिट्टी थी। कैथी ह्यूघ ने कुछ प्रमुख उत्पादकों को चुना।
मून माउंटेन एवीए में बेल के तहत 607ha (हेक्टेयर) में, फिल कॉटूररी उनमें से एक तिहाई भाग लेती है। हालांकि वह व्यापक के प्रति वफादार है सोनोमा घाटी की अपीलीयता, उसका दिल पहाड़ पर है। 'मैं एक पहाड़ी आदमी हूँ,' उन्होंने कहा। ‘मुझे पहाड़ियों की बेलें, और खड़ी ढलानें, और जल निकासी चाहिए। '
कोटर्री - और एवीए - को कोहरे रेखा के ऊपर एक गर्म जलवायु है जो एवीए के बोर्डो किस्मों के साथ पूर्ण परिपक्वता को सक्षम बनाता है। Zinfandel तथा हथगोला । तापमान में घाटी के व्यापक उतार-चढ़ाव के बिना अम्लता का स्तर लगातार बना रहता है, और मिट्टी स्वयं एक बढ़ी हुई खनिजता को व्यक्त करती है, क्योंकि कुछ स्थानों पर बेलें सचमुच कुचल चट्टान पर बढ़ रही हैं।
मून माउंटेन की सभी मिट्टी प्रकृति और मूल में ज्वालामुखीय है, माइकल मैकनील कहते हैं, हेंजेल वाइनयार्ड्स में विजेता, जिसके एंबेसडर 1953 वाइनयार्ड सबसे पुराने हैं पीनट नोयर उत्तरी अमेरिका में दाख की बारी।
मून माउंटेन के प्रतिष्ठित उत्पादकों में से एक हैना वाइनरी एंड वाइनयार्ड्स की क्रिस्टीन हैना का मानना है कि मून माउंटेन पदनाम का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा नाम में शब्द पर्वत है। उन्होंने कहा कि समुद्र तल से 730 मीटर ऊपर एक दाख की बारी होने और लेबल पर सोनोमा घाटी को रखने पर विचार करें, उसने कहा। AV एवीए के पीछे पूरा दर्शन एक विशेष बढ़ते क्षेत्र को इंगित करता है। '
आयोजक अभी भी डेटा समेटने की प्रक्रिया में हैं, लेकिन अभी तक वे जानते हैं कि मून माउंटेन पर लगाए गए 80% लाल रंग के हैं, और इसका 80% बोर्डो अंगूर है (विशेष रूप से) कबर्नेट सौविगणों ) और ज़िनफंडेल।
इसका एक अपवाद हेंजेल है, जो इसके लिए जाना जाता है Chardonnay और पिनोट नूर। यह अपीलीय के दक्षिणी-पश्चिमी किनारे पर है, जो अधिक तटीय प्रभाव के साथ ठंडा तापमान देखता है, साथ ही इस साइट में मिट्टी की मिट्टी का असामान्य रूप से उच्च प्रतिशत है, जिसका अर्थ है कि हेंजेल खेत को सूखा सकता है।
चंद्रमा पर्वत पर उगा हुआ एकमात्र सफेद अंगूर नहीं है। हैन्ना ने रिस्लीन्ग की 900 बेलें लगाई हैं -, एक छोटी, शानदार परियोजना ’, क्रिस्टीन हैना कहती हैं - और बेडरॉक वाइन कंपनी के मॉर्गन ट्वेन-पीटरसन 1.6ha बढ़ रहा है Gewurztraminer कोतुरी की राय में, Moon दिखाता है कि चंद्रमा पर्वत एवीए का हकदार क्यों है ’।
