गारकोन वाइन प्लास्टिक की शराब की बोतल।
- हाइलाइट
एंड्रयू जेफर्ड का वजन ग्लास के विकल्प के रूप में ...
जेफॉर्ड सोमवार को: बोतलों के साथ परेशानी
अक्टूबर में वापस, वैज्ञानिक रूप से जागरूक, पर्यावरण के प्रति जागरूक परिचित कॉर्निवल में पेनज़ांस के पास एक टेस्को कार पार्क में था। वह अपनी कार में शराब की कुछ बोतलें लोड कर रहा था, जबकि उसके बगल में कार में मौजूद महिला रीसाइक्लिंग के लिए खाली बोतलें उतार रही थी। यही सोचकर उसे बिठाया।
आप ग्लास बनाने के लिए रेत को पिघलाते हैं, और आप इसे रीसायकल करने के लिए ग्लास को पिघलाते हैं: दोनों प्रक्रियाओं को ग्लास बनाने के लिए कोलोसल हीट (1,700 glassC और इसे रीसायकल करने के लिए 1,500˚C) की आवश्यकता होती है। ग्लास अपने आप में भारी है, और निश्चित रूप से सैकड़ों और कभी-कभी (जब एक शराब स्रोत पर बोतलबंद किया जाता है) निर्माण, भरने और वितरण के बीच हजारों मील की दूरी पर चले गए होंगे। खरीद के तुरंत बाद शराब की दस बोतलों में से नौ को पिया जाता है, इसलिए जो वास्तव में आवश्यक है, वह है किसी तरह का प्रकाश, अल्पकालिक कंटेनर, स्थानीय सुपरमार्केट से शराब प्राप्त करने के लिए उपभोक्ता के वाइन ग्लास से घर पर यात्रा के हर दूसरे चरण में कर सकता है। ग्लास की तुलना में बहुत छोटे कार्बन पदचिह्न के साथ एक थोक कंटेनर में पूरा किया जा सकता है। यह प्रक्रिया, मेरे दोस्त ने निष्कर्ष निकाला, पागल थी, हर साल हजारों अनावश्यक टन CO2 को वायुमंडल में डाल दिया।
वह हर साल अकेले यूके के लिए 100,000 टन से अधिक का अधिकार रखता है। हम मामलों को कैसे सुधार सकते हैं?
उपभोक्ताओं की पसंद को देखते हुए, स्थानीय सुपरमार्केट शाखाओं में थोक कंटेनरों से शराब बेचना व्यावहारिक नहीं है, भले ही वह पर्यावरण का आदर्श हो। अधिकांश वाइन, इसके विपरीत, निश्चित रूप से खपत के प्रासंगिक देश में थोक में भेज सकते हैं, और केवल खुदरा वितरण से पहले पैक किया जाता है। पैक किया हुआ, हालांकि, किसमें?
हो सकता है कि एक दिन हम कार्बन नैनोट्यूब (रोल-अप ग्राफीन) से पी गई शराब पीएंगे, लेकिन कुछ समय के लिए, कांच का मुख्य कम वजन, कम कार्बन का विकल्प प्लास्टिक की बोतलें, बैग-इन-बॉक्स डिब्बों और कार्डबोर्ड कार्टन हैं - या टेट्रा पाक (सड़न रोकनेवाला) पैकेजिंग में उपयोग किए जाने वाले प्लास्टिक के लेपित कागज।
इन सभी विकल्पों में कांच की तुलना में बहुत हल्का है, और एक कम विनिर्माण कार्बन फुटप्रिंट है - इसलिए वे कांच पर एक नाटकीय सुधार कर रहे हैं। जो लोग पर्यावरण की परवाह करते हैं, वे अन्य सभी चीजों के बराबर होंगे। सभी प्लास्टिक को पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है, हालांकि, और टेट्रा पाक डिब्बों को रीसायकल करने के लिए जटिल है, क्योंकि उनमें एल्यूमीनियम और साथ ही प्लास्टिक और कागज शामिल हैं। बैग-इन-बॉक्स पैकेजिंग के मूत्राशय और नल, भी, रीसाइक्लिंग समस्याओं का सामना करते हैं।
क्रिमिनल माइंड्स सीजन 12 एपिसोड 7
मामले में गार्कोन वाइन की बोतल।
हालांकि, मेरे सामने, एक प्लास्टिक की बोतल है जो न केवल पूरी तरह से पुनर्नवीनीकरण है, बल्कि जिसे पहले स्थान पर पुनर्नवीनीकरण प्लास्टिक (पीईटी या पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट) से पूरी तरह से बनाया गया है। यह सुरुचिपूर्ण दिखता है (मैंने प्लास्टिक की बोतल के बारे में पहले कभी नहीं कहा था) और औसत ग्लास बोतल के लिए 550g की तुलना में सिर्फ 60 ग्राम का वजन होता है। यह कुशलतापूर्वक स्टैक करने के लिए बहुत आसान है (जो डिलीवरी में कटौती के माध्यम से अभी तक अधिक कार्बन बचाएगा), और यह वास्तव में पोस्ट करने योग्य है, यह औसत यूके पोस्टबॉक्स के माध्यम से भी फिसल सकता है, जिससे यह हमारी ऑनलाइन खरीद के युग में उपहार देने के लिए एकदम सही है।
सैंटियागो नवारो इसके पीछे धारावाहिक उद्यमी है। मैंने पिछली बार लगभग सात साल पहले नवारो के बारे में लिखा था, उनकी पिछली कंपनियों में से एक कॉलम में, विनोपिक (एक ऑनलाइन वाइन व्यापारी इस विचार पर आधारित था कि वाइन का विपणन न केवल उनके ओगनोलेप्टिक गुणों के लिए किया जा सकता है, बल्कि उनके स्वास्थ्य लाभ के लिए भी किया जा सकता है। कार्डिएक रिसर्च स्पेशलिस्ट प्रोफेसर रोजर कोडर)। तब से, उन्होंने अपनी पालतू बोतलों को बनाने और भरने के लिए होटल बुकिंग ऐप नाइटली - और अब गारकोन वाइन की स्थापना की है।
संगीत उद्योग के कार्यकारी जो रेवेल से मिलने के बाद प्लास्टिक की बोतल के बारे में आया। रेवेल 'वाइन के लिए ग्रेज़' बनाना चाहते थे (ग्रेज़ एक यूके स्थित स्नैक्स-बाय-मेल कंपनी है), और शुरुआती चुनौती आसानी से पोस्ट करने योग्य बोतल के साथ आने की थी जो असली चीज़ से मिलती-जुलती थी, लेकिन एक टेबल पर अच्छी लग रही थी लेकिन जो अभी भी दिया जा सकता है, भले ही प्राप्तकर्ता बाहर था। अंतिम डिजाइन तक पहुंचने में इस जोड़ी को कुछ समय लगा - और फिर उन्हें आगे रोक दिया गया क्योंकि कोई भी इस परियोजना को प्रमुख वित्त या लाखों बोतलें लेने की प्रतिबद्धता के साथ विकसित करने में मदद नहीं करेगा।
द्वारा समर्थित CNBC व्यवसाय समाचार टीवी चैनल श्रृंखला Start पॉप अप स्टार्ट अप ’पर फीचर करने का मौका अलीबाबा , उन्हें अन्य मीडिया कवरेज दिया - और अचानक बड़ी प्लास्टिक कंपनियों ने जो अपने अग्रिमों को छोड़ दिया था, वे रुचि रखते थे। इस जोड़ी के पास अब सलाहकार वाइनरी बैरी डिक MW की बोतलें हैं, जो उन्हें बोतलों में डालने के लिए वाइन ढूंढने के लिए तैयार हैं - लेकिन बोतल में दिलचस्पी खुद की है (उनके पास 20 उपलब्ध हैं, 34 देशों में बौद्धिक संपदा संरक्षण के साथ) का मतलब है कि नवारो विचार कर रही है कि क्या रिटेल के बजाय बोतल की आपूर्ति की ओर कंपनी को रिफोक करें। आत्मा उत्पादक रुचि रखते हैं, भी।
'आखिरकार,' नवारो कहते हैं, 'हमारा उद्देश्य पेय पैकेजिंग के लिए टेट्रा-पाक बनना है।' बैरी डिक के अनुसार, 'इच्छुक पार्टियां इस अनूठी बोतल को भरने की चुनौती लेने के लिए तैयार और उत्साहित हैं', और पहली तैयार वाइन 2018 की शुरुआत में उपलब्ध होनी चाहिए।
मुझे बोतल के सौंदर्यशास्त्र, इसकी स्टैबिलिटी, इसकी कम कार्बन फुटप्रिंट और इसकी व्यावहारिकता से प्यार है - गार्कोन की बोतल में भरा शराब का छह-पैक का वजन सिर्फ पांच किलो है, जो दुकानों से घर ले जाने के लिए हम में से अधिकांश के लिए काफी आसान है। वास्तव में उपयुक्त रूप से डिजाइन की गई पैकेजिंग में आप बिना किसी कठिनाई के 12 बोतलें ले सकते हैं। मेरा एकमात्र आरक्षण यह है कि यह प्लास्टिक से बना है: सर्वव्यापी, प्रदूषणकारी और अप्राप्य।
'यह मुझे परेशान करता है,' नवारो ने कहा, 'प्लास्टिक को सिर्फ प्लास्टिक कहा जाता है। वहाँ कुछ बहुत अच्छा प्लास्टिक है और कुछ बदबूदार प्लास्टिक भी है, और यह समय के बारे में है कि हमने उन्हें बुलाया कि वे क्या हैं। आप एक पुराने डीजल बैंगर की तुलना टेस्ला से नहीं करेंगे। ' मैंने इसे उसके लिए रखा है, हालांकि, पर्यावरणीय प्लास्टिक (विशेषकर महासागरों में) के बारे में बढ़ती चिंता आगे के वर्षों में भी सबसे अच्छे प्लास्टिक को एक प्रकार का पिया पैकेजिंग बना सकती है। उन्होंने स्वीकार किया कि यह एक जोखिम था, हालांकि बताया गया कि हमारे समाज वर्तमान में प्लास्टिक पर इतने अधिक निर्भर हैं कि कोई भी पूर्ण चरण-दशक दशकों तक दूर रहेगा। 'मुझे लगता है कि प्लास्टिक को सिस्टम से बाहर निकालने और इसे फिर से इस्तेमाल करने के लिए बहुत अधिक जगह है - और हमारी बोतलें इसका एक बड़ा उदाहरण हैं। याद रखें हम कोई प्लास्टिक नहीं बना रहे हैं। '
पीईटी की तकनीकी खराबी है कि इसमें ऑक्सीजन अवरोधक गुण नहीं है जो ग्लास में है, इसलिए गार्कोन वाइन की बोतल में ऑक्सीजन मेहतर होता है। यह बैरी डिक के अनुसार, बैग-इन-बॉक्स पैकेज के अनुसार, 12 से 18 महीने के शैल्फ जीवन के भीतर शराब देता है - या लगभग समान है। 'मैं नहीं करूंगा,' डिक को चेतावनी देते हैं, 'पोस्ट करने योग्य पीईटी बोतल में उम्र बढ़ने की सलाह देते हैं'। बोतल की डिजाइन और लपट भी मौजूदा बॉटलिंग लाइनों के लिए समस्या खड़ी करती है, हालांकि डिक ने सेंसबरी के लिए पारंपरिक रूप से आकार की पीईटी बोतलों के साथ इसका प्रबंधन किया, और विश्वास है कि इन समस्याओं को दूर किया जा सकता है। प्लास्टिक पुनरावर्तनीय हो सकता है, लेकिन यह इस तरह से बायोडिग्रेडेबल नहीं है कि एक आदर्श कंटेनर होगा।
इस प्रकार, यह हमारे सपनों का वाइन कंटेनर नहीं है, लेकिन कार्बन के साथ हमारी समस्याओं का मतलब है कि हमारे पास इसके लिए इंतजार करने का समय नहीं है। 2018 में दुनिया भर में शराब के लिए 33 बिलियन ग्लास की बोतलों का उपयोग किया जाएगा - और उनमें से लगभग सभी का तोता हुआ कार्बन पदचिह्न अनावश्यक है। यह बोतल मदद कर सकती थी।
