फ्लोरेंस में कई वाइन विंडो में से एक। यह पलाज़ो मेलिनी फॉसी में स्थित है। साभार: सिमोना एबोंडियो / आलमी
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कॉकटेल और वाइन से लेकर कॉफी और आइसक्रीम तक, इतालवी शहर फ्लोरेंस के कुछ रेस्तरां ने कोविद -19 महामारी के दौरान ग्राहकों की सेवा के लिए सदियों पुरानी 'वाइन विंडो' को फिर से खोल दिया है।
शहर के वाइन विंडोज एसोसिएशन के अनुसार, इस कदम ने हमें 17 बार शहर में बुबोनिक प्लेग के प्रकोप के दौरान देखी जाने वाली सामाजिक रूप से विचलित शराब बेचने की एक पद्धति को पुनर्जीवित करते हुए Wine वापस समय पर ’ले लिया है।वेंसदी।
रॉबर्ट स्कॉट विल्सन सिंगल है
उस समय एक इटैलियन अकादमिक, फ्रांसेस्को रोंडिनेली ने लिखा था कि शहर के महलों में शराब की खिड़कियां 1630 और 1633 के बीच प्लेग के दौरान इस्तेमाल की गईं थीं, जो छूत को रोकने में मदद करती हैं।
शराब उत्पादकों ने ग्राहक को खिड़की के माध्यम से शराब का फ्लास्क दिया, लेकिन सीधे उनके हाथों में भुगतान नहीं मिला ' द वाइन विंडोज एसोसिएशन की वेबसाइट ।
‘इसके बजाय, उन्होंने ग्राहक को एक धातु फूस दिया, जिसने उस पर सिक्के रखे, और फिर विक्रेता ने उन्हें सिरका के साथ कीटाणुरहित कर दिया, 'कोर्सीनी लिखा, जिन्होंने अक्टूबर 2015 में एसोसिएशन को कोफाउंड किया।
समूह के अनुसार, फ्लोरेंस के केंद्र में 100 से अधिक वाइन विंडो हैं।
रेस्तरां Osteria Della Brache उन लोगों में से एक है जिन्होंने 2020 में परंपरा को पुनर्जीवित किया है। इसने हाल ही में अपने कर्मचारियों के इंस्टाग्राम की एक तस्वीर पोस्ट की जिसमें एक छोटी सी खिड़की के माध्यम से एक टेकवेपर Aperol Spritz की सेवा की गई।
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एक अन्य रेस्तरां, बाबे, भी अपनी खिड़की का उपयोग कर रहा है, हालांकि कोरोनोवायरस के प्रकोप से पहले, स्थल ने 2019 की गर्मियों में अवधारणा को वापस ले लिया था।
अतीत में, यह माना जाता था कि शराब की खिड़कियां मुख्य रूप से शहर के निवासियों की सेवा करने के लिए क्षेत्र के महान विजेताओं के परिवारों द्वारा उपयोग की जाती थीं - और न केवल प्लेग के समय में।
मतो फागलिया, वाइन विंडोज एसोसिएशन के अध्यक्ष, बताया था भेदिया प्रकाशन छोटे, बंद खिड़कियों पर भरने के लिए लोग अपनी बोतलें ला सकते हैं।
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