सोम: इन द बॉटल क्रेडिट: सैमुअल गोल्डविन फिल्म्स
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विलियम केली ने निर्देशक जेसन वाइज, जो कि एसम: इनटू द बॉटल फिल्म में शराब के इतिहास के बारे में बात करते हैं और 2016 की शुरुआत में आईट्यून्स पर दुनिया के कुछ सबसे बड़े नामों के साथ अभिनय किया।
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' सोम: इन द बॉटल शराब के बारे में मेरी पहली फिल्म है, 'निर्देशक जेसन वाइज ने जोर दिया।
वह अपने मूल और प्रशंसित का तर्क देता है सोम, जिसके बाद चार युवा सोम्मेयर्स ने भीषण कठिन मास्टर सोमेलियर परीक्षा उत्तीर्ण करने के लिए संघर्ष किया और मानव कहानी पर बहुत ध्यान केंद्रित किया। हमें शराब के बारे में बहुत सारे सवालों के बारे में बताना था। '
उनका सीक्वल उन कुछ सवालों के जवाब देने का प्रयास करता है - या कम से कम, जैसा कि वे कहते हैं, एक विशाल और जटिल विषय को छूने के लिए: शराब और शराब संस्कृति का निर्माण।
समझदार का उपक्रम महत्वाकांक्षी था। वह कहते हैं कि फिल्म ‘बनाने में अविश्वसनीय रूप से कठिन थी- लेकिन उन सभी वाइन को पीने में मजा आया! फिल्म निर्माण को रोकना सबसे बड़ी चुनौती थी, 'और चार साल के फुटेज को एक साथ कैसे फिट किया जाए, इस पर काम करना था।
फिल्म का दंभ सरल है दो डिनर एक रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, जहां उन्हें शराब सूची के साथ प्रस्तुत किया जाता है। समझदार एक शराब की सूची को as एक कहानी की किताब के रूप में वर्णित करता है जिसे केवल कुछ लोग जानते हैं कि कैसे पढ़ना है ’ जैसे ही इसके पृष्ठ बदल जाते हैं, समझदार और सोमीलेयर्स की उनकी कास्ट-जिनमें राज पर्र और एल्दो सोहम जैसे दिग्गज शामिल हैं, उस कहानी को 'दस अध्याय' में बता देते हैं।
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यह सरल संरचना वाइन आलोचकों और उनके स्कोर के महत्व को बढ़ाने में ओक बैरल की भूमिका से विभिन्न जटिल और कभी-कभी तकनीकी विषयों की समझ बनाने में मदद करती है।
इस तरह की फिल्म के लिए यह आसान होता कि वह एक ध्रुवीकरण की नीति बन जाए जो एक भाग्यवान व्यक्ति से बचने के लिए कड़ी मेहनत करता है। उन्होंने कहा, '' जब भी आप विकल्प निकालते हैं, तो यह मुझे परेशान करता है ''।
के तहखाने में एक बातचीत डोमिन डे ला रोमानी-कोंटी निर्देशकीय जिम्मेदारी की अपनी भावना को क्रिस्टलीकृत किया। समझदार के अनुरोध पर, संपत्ति सह-मालिक ऑबेरेट डे विलाइन की एक बोतल खोली ईचेज़ो 2004 एक चुनौतीपूर्ण वर्ष, महान विंटेज के बजाय उसने चुना था।
‘मैं ऐसा करूंगा’, ऑबर्ट ने पेशकश की, you यदि आप वादा करते हैं कि नहीं बनाना है मोंडोविनो। '
समझदार के लिए, यह एक माल ढुलाई का क्षण था। लेकिन फिल्म का असली भावनात्मक क्रेज the वाइन एंड वॉर ’के अध्याय में निहित है, क्योंकि शैम्पेन और एल्सेस में विग्नरन्स बताते हैं कि कैसे उनके क्षेत्र उन्नीसवीं और बीसवीं शताब्दी के संघर्षों से फट गए थे। वास्तव में, फिल्म की एक बड़ी ताकत इसका ऐतिहासिक संदर्भ है।
अतीत की यह भावना फिल्म के कुछ सबसे छूने वाले क्षणों के पीछे निहित है, जैसे कि जब जीन टिंबाच अपने परिवार के 1962 रिस्लीन्ग क्लोस सेंट हुन की एक बोतल अपने बेटे के साथ साझा करता है, जो वंशानुक्रम के संरक्षक के रूप में विग्नरन की जिम्मेदारी पर विस्तार करता है।
बेशक, यह 1962 के क्लोस सेंट ह्यून की तरह वाइन पीने के लिए कोई कठिनाई नहीं थी। इस तरह की बोतलें, वार याद करती हैं, 'मेरी नींव को हिला दिया'। उन्होंने 1969 के चैव हर्मिटेज में एकल गाए, मौव्स में परिवार के प्राचीन तहखाने में आनंद लिया, जैसा कि शायद सबसे गहरा है।
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महान बोतलें, बुद्धिमानी दर्शाती हैं, धन के गठजोड़ द्वारा और अधिक गिरफ्तार किया गया था - सांस्कृतिक नहीं तो भौतिक और विनम्रता जो उन्हें कई विश्व प्रसिद्ध विजेताओं में मिली।
समझदार कैसे सोचता है सोम: इन द बॉटल ब्रिटेन के दर्शकों बनाम अमेरिका के साथ किराया होगा? N मुझे लगता है कि कुछ बारीकियों को खो दिया जाएगा, लेकिन यह अपरिहार्य है। '
यूरोप में, उनका कहना है कि सोमेनियर का पेशा बहुत अधिक विनम्र है, इसलिए उनकी फिल्म में दर्शकों की प्रमुखता गैर-अमेरिकी दर्शकों के लिए अपरिचित हो सकती है।
उन्हें लगता है कि sommeliers दो परिभाषित विशेषताओं को साझा करते हैं जो सार्वभौमिक हैं। सबसे पहले, ‘आपको अपने मस्तिष्क पर भोजन करना होगा। यदि आप शराब को भोजन के साथ नहीं जोड़ रहे हैं, तो आप सोम नहीं हैं। '
दूसरे, यह सेवा के बारे में है। चाहे कोई आसान सैन फ्रांसिस्को हिप्स्टर हो या एक पॉलिश फ्रैंकोफोन हो, यह सोम्मेलियर आपको ऐसा कुछ देने का प्रयास करता है जिससे आप प्यार करते हैं जो आपके पास मौजूद नहीं है ’।
में समझदारी की महत्वाकांक्षा सोम: इन द बॉटल बहुत कुछ ऐसा ही रहा है, और उसे जो हासिल हुआ है, उससे प्रसन्न होना चाहिए।
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सोम्म: इनटू द बॉटल आईट्यून्स मूवीज पर दुनिया भर में खरीदने के लिए उपलब्ध कराया गया था 29 जनवरी 2016 से $ 12.99 पर। यह 9 फरवरी को iTunes पर किराए पर उपलब्ध होगा। यह भी उपलब्ध होगा 9 फरवरी को अमेज़ॅन से डीवीडी पर , $ 19.95 के लिए।
क्रिस मर्सर द्वारा संपादन
सोम: इन द बॉटल क्रेडिट: सैमुअल गोल्डविन फिल्म्स
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