क्विंटारेली
Giuseppe Quintarelli, जिस व्यक्ति को अमरोन के पिता के रूप में पहचाना जाता है, की मृत्यु 84 वर्ष की आयु में हुई है।
क्विंटारेली: rom अप्रमाणिक ’[छवि: vinoalvino.org ]
क्विंटारेली उनके पोते द्वारा मौत की पुष्टि की गई थी फ्रांसेस्को ग्रिगोली , जिसने कहा कि उसे पार्किंसंस रोग है।
सोशल मीडिया पर ro उस्ताद ’जिसका‘ तेजस्वी अमरोन महान थे ’के रूप में वर्णित एक विजेता के लिए श्रद्धांजलि दी जा रही है, और जिसे एक असम्बद्ध पूर्णतावादी के रूप में सम्मान दिया गया था।
Giuseppe Quintarelli का जन्म 1927 में Valpolicella के दिल, वेनेटो के नेगर में हुआ था। उनके पिता सिल्वियो पहले विश्व युद्ध से पहले से शराब बना रहे थे, एक साझा प्रणाली के तहत अपने परिवार के साथ लताओं की खेती कर रहे थे, और युद्ध के बाद अपनी जमीन खरीदने का प्रबंधन कर रहे थे।
1950 में Giuseppe ने संपत्ति संभाली, और क्रमिक सुधार और विस्तार का कार्यक्रम शुरू किया। आज 12 दाख की बारियां नेगर घाटी के पूर्वी हिस्से में फैली हुई हैं, अंगूर को सेरे दी नेगर में Cà पैलेटा पहाड़ी के शिखर पर स्थित एस्टेट सेलर्स में लाया जाता है।
और साथ ही इसके प्रसिद्ध अमरोन डेला वालपोलिकला क्लासिको तथा अमरोन रिसर्वा , ईएसटी एक वेलपोलिकैला क्लासिको और एक रिकियोटो डेला वालपोलिकैला, और मुट्ठी भर आईजीटी वाइन का उत्पादन करता है - एक कैबेरनेट सॉविनन, कैबेरनेट फ्रैंक और कोरविना मिश्रण जिसे प्राइमर फ़ोर कहा जाता है, रोसो डेल बेपी, अल्ज़ेरो, अमाबाइल डेल सेरे और एक सूखा सफेद, बियान सिकंदराबाद। , साओरीन नामक एक दुर्लभ स्थानीय किस्म से।
कई मायनों में क्विंटारेली अमरोन उत्पादकों में से एक सबसे पारंपरिक था, स्लावोनियन ओक o बॉटिस ’, हैंड ड्रॉइंग - और हैंड-ग्लूइंग - में सात साल के लिए अपने सभी लेबल के साथ उम्र बढ़ने के लिए शराब। यह क्विंटारेली किंवदंती का हिस्सा था, जिसमें हर बोतल थोड़ी हो सकती थी
अलग, एक ही शराब में एक ही शराब की। इसे सत्य का प्रमाण माना गया
कारीगर।
हालाँकि, कई बिंदु बताते हैं कि क्विंटारेली पारंपरिक भले ही रहे हों, लेकिन वे नवाचार से नहीं डरते थे। 1985 में उन्होंने नई अंगूर की किस्मों जैसे नेबियोलो, क्रोएशिया, कैबेरनेट फ्रैंक और सॉविनन को पेश किया। Bianco Secco Valpolicella की पहली सूखी सफेद मदिरा में से एक थी।
इतालवी आलोचक और ब्लॉगर फ्रेंको ज़िआलिनी उसके ब्लॉग पर विनोवाल्विनो ने कहा कि मृत्यु के बाद गुइलियो गम्बेली महीने की शुरुआत में, यह एक क्रूर जनवरी में बदल गया था, इतालवी शराब की दुनिया के लिए एक और गंभीर नुकसान के साथ ... Giuseppe ep Bepi 'Quintarelli' Amarone della Valleolicella की सच्ची आत्मा थी। '
अन्य लोगों ने उनके असम्मानजनक स्वभाव के लिए श्रद्धांजलि अर्पित की और उनकी मदिरा बनाने की क्षमता, जिंसनी के अनुसार कमोडिटी वाइन से प्रकाश वर्ष दूर थे। '
पोलिश ब्लॉगर वोज्शिएक बोकोव्स्की लिखा,, क्विंटारेली एक व्यक्ति के रूप में और एक विजेता के रूप में समझौता नहीं कर रहा था। हालाँकि पुराने स्कूल की दृढ़ता से, उन्होंने नई चीजों को पेश करने की अनुमति दी, उन्होंने दाख की बारियों में कुछ काबर्नेट और मर्लोट का विकास किया और यहां तक कि अल्ज़ेरो में छोटे ओक बेरियों का भी इस्तेमाल किया, जो कि अमरोन की आश्चर्यजनक तेजस्वी व्याख्या थी। '
डेविड ग्लेव मेव के प्रबंध निदेशक के लिबर्टी वाइन , बताया था Decanter.com , 'उनके बारे में सबसे आश्चर्यजनक बात यह थी कि लगभग 20 साल पहले वह व्यवसाय से गुजरे थे, लेकिन शराब की गुणवत्ता में गिरावट आई थी, इसलिए अपने 70 के दशक में उन्होंने पदभार संभाला और फिर से शराब बनाना शुरू कर दिया।'
कई लोगों ने मदिरा को कॉपी करने की कोशिश की, जो without पारंपरिक थे, लेकिन दोषों के बिना, 'ग्लेव ने कहा। In वे आधुनिक शैली में नहीं थे लेकिन उस विविधता का होना महत्वपूर्ण था।)
Giuseppe Quintarelli अपनी पत्नी और तीन बेटियों को छोड़ देता है, जिनमें से सबसे बड़ी, फियोरेंज़ा, वाइनरी की देखरेख करती है। उनके बेटे फ्रांसेस्को ग्रिगोली दिग्गज कैंटीनियर के साथ-साथ दिन-प्रतिदिन ऑपरेशन चलाते हैं लुका फेड्रिगो ।
डेविड फ्यूरर द्वारा अतिरिक्त रिपोर्टिंग
एडम लेचमेरे द्वारा लिखित
