गाविन चानिन
आठ साल के लिए सांता बारबरा वाइनरी एयू बॉन क्लाइमेट और क्यूपे में सहायक विजेता, गेविन चानिन ने बिल प्राइस के साथ एक वाइनरी लॉन्च करना छोड़ दिया है, जिसके क्लासिक वाइन पोर्टफोलियो में ड्यूरेल वाइनयार्ड और किस्टलर का हिस्सा शामिल है।
गेविन चेनिन (बाएं) बिल मूल्य (दाएं)
मूल्य Chanin वाइनयार्ड, उनके संयुक्त उद्यम, एकल-दाख की बारी Pinot Noir और Chardonnay का उत्पादन करेंगे, कम शराब और उच्च अम्लता पर ध्यान केंद्रित करेंगे। शराब बनाई जाएगी अच्छी तरह से पैदा हुआ , सांता मारिया में एक नई वाइनरी।
'मैंने हमेशा कम शराब, टेरीओर-चालित, अधिक प्राकृतिक वाइनमेकिंग की ओर झुकाव किया है,' चानिन ने बताया Decanter.com ।
‘बिल और मैं दोनों सर्वश्रेष्ठ संभावित साइटों से सबसे अच्छा संभव फल खोजने के बारे में भावुक हैं, यही कारण है कि मुझे लगता है कि यह सहयोग इतनी अच्छी तरह से काम करता है। हम कैलिफ़ोर्निया के कुछ सबसे पुराने अंगूर के बागों के साथ काम कर रहे हैं, जिससे यह पता चलता है कि इन क्षेत्रों को क्या खास बनाता है। '
साझेदारी से पहली शराब 2013 में जारी की जाएगी - पिनोट नूर के लगभग 1400 मामलों से ड्यूरेल वाइनयार्ड तथा ला रिनकोनाडा वाइनयार्ड सांता रीटा हिल्स में। वे फल के साथ, 2012 के लगभग 200 मामलों को भी चार्तुन्नय बना देंगे सैनफोर्ड एंड बेनेडिक्ट (एयू बॉन क्लाइमेट का एक सप्लायर)।
27 साल के चेनिन ने नाम दिया था फोर्ब्स 30 से कम आयु के लोगों में से एक के रूप में पत्रिका भोजन और शराब में देखने के लिए। उन्हें यूसीएलए से कला में स्नातक की उपाधि प्राप्त करने के दौरान जिम क्लेंडेन, बॉब लिंडक्विस्ट, जिम एडेलमैन और एनरिक रोड्रिगेज द्वारा प्रशिक्षित किया गया था। वह अपने लेबल के तहत शराब बनाना जारी रखेगा, Chanin शराब सह ।
मूल्य सह-स्थापित निजी इक्विटी फर्म टेक्सास प्रशांत समूह (अब टीपीजी कैपिटल ), जिससे वह 2009 में सेवानिवृत्त हुए। उनकी होल्डिंग कंपनी भी शामिल है तीन छड़ें, बुकेला वाइनरी तथा मूल्य परिवार दाख की बारियां । के चेयरमैन भी हैं विनक्राफ्ट , जो मालिक है गैरी फैरेल और में एक नियंत्रित ब्याज कोस्ता ब्राउन ।
मैगी रोसेन द्वारा लिखित
