- रिओया
स्पेनिश शराब विशेषज्ञ रियोजा में गुणवत्ता, नए विधान और मूल्य पर चर्चा करते हैं ...
सारा जेन इवांस MW:
‘परिवर्तन हवा में है रिओया । सिर्फ उन लोगों के बीच नहीं जो नियामक निकाय के नियमों पर सवाल उठा रहे हैं। आप Rioja उत्पादकों की एक नई पीढ़ी को प्रोत्साहित करने के लिए अपने स्वयं के bodegas शुरू करेंगे।
To हाल ही में रियोजा ने एकल दाख की बारियों की पहचान करने की मांग की है। यह एक बेहतरीन छलांग है, जिससे उपभोक्ताओं को आसानी से पता चलता है कि शराब कहां से आती है और शराब को उसके परिदृश्य के साथ जोड़ते हैं। उत्पत्ति पर यह जोर टेरोयर के बारे में बात करने का मौका भी देता है।
‘मूल रूप से रियोजा नक्शा प्रांतीय सीमाओं के लिए एक आंख के साथ तैयार किया गया था। लेकिन रियोजा अल्टा, रियोजा अलवेसा और रियोजा ओरिएंटल के डोका उप-क्षेत्रों के भीतर, मिट्टी बहुत विविध हैं, लोहे से समृद्ध मिट्टी, शांत मिट्टी और जलोढ़ का मिश्रण है। विभिन्न पहलुओं और ऊंचाई में जोड़ें, और Rioja महान विविधता के लिए क्षमता है।
यह भी इंगित करने योग्य है कि रियोजा में कुछ असाधारण है गोरों '
पेड्रो बैलेस्टरोस टोरेस मेगावाट:
A रियोजा अपीलीय ने एक प्रणाली विकसित करने के लिए काम किया है जो व्यक्तिगत भूखंडों से मदिरा पर गारंटी प्रदान करता है विलक्षण दाख की बारी (वि।)। 2019 में शुरू किया गया, इसका उद्देश्य वाइन को नियंत्रित करना और संरक्षित करना है जो कि एक सीमांकित क्षेत्र में खेती किए गए अंगूर के साथ बनाए जाते हैं, जिनकी विशेषताओं को संरक्षण के योग्य माना जाता है।
Classic नए उपाय Rioja में गुणवत्ता के मूल्यांकन के लिए क्लासिक प्रणाली का विकल्प नहीं हैं - उम्र बढ़ने। ओका एजिंग के बाद अपनी महानता को प्रकट करने की अपनी मदिरा की क्षमता के कारण जूलजा का जन्म ठीक शराब की दुनिया में हुआ था।
‘अब भी, एक Rioja ग्रेनाइट जलाशय लेबल बहुत अच्छी गुणवत्ता और महान व्यक्तित्व के शराब प्रेमी को शराब की गारंटी देता है। क्या अधिक है, अपीलीय ने न्यूनतम उम्र बढ़ने की आवश्यकताओं के संदर्भ में नियमन के लिए संशोधन पेश किए हैं, जो इस छवि को बनाए रखना चाहिए। '
पियरे मंसूर:
'Rioja उत्पादकों की सराहना की जानी चाहिए क्योंकि यह एक ऐसा क्षेत्र है जिस पर विरासत, विरासत और इतिहास का वजन है, और फिर भी, हम वर्तमान में वाइन बनाने के लिए कुछ वास्तव में अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प और अभिनव दृष्टिकोण देखते हैं, चाहे वह दाख की बारी या विजयी प्रतिरोध को प्रतिबिंबित करना हो ।
'में £ 10- £ 20 मूल्य सीमा , पीने वालों को वास्तविक जटिलता, वास्तविक ब्याज और कीमत के मामले में दुनिया भर में अपेक्षाकृत अपराजेय मूल्य के लिए विशिष्ट प्रकार की गंभीरता से अच्छी वाइन मिल रही है। '
टिम Atkin MW:
The रियोजा में, लेकिन DOCA की बेहतरीन वाइन की एक मुट्ठी तुलनात्मक रूप से सस्ती है। सस्ते सुपरमार्केट Rioja के महासागर हैं, जो अच्छे सामान की कीमतों को दबा देते हैं, कम से कम अभी के लिए।
आपको किसी ऐसी चीज़ से व्यापार करने के लिए बहुत अधिक खर्च करने की ज़रूरत नहीं है जो जटिल, संतुलित और कृषि योग्य है।
