Haut-Brion 2018 का बैरल नमूना चखना ... क्रेडिट: जॉर्जीना हिंडले
- हाइलाइट
- घर का स्वाद
- विंटेज 2018
ज्यादा की तरह 2018 में बोर्डो , कब्र और Pessac-Léognan ओलों के साथ और फिर सूखे के कारण बहुत तनाव था।
पैदावार कुछ के लिए समान रूप से छोटी है, हालांकि लाल के लिए औसत उपज 45 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर है।
छोटी फसलें गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती हैं। हौट-बेली , 2018 में मेरे शीर्ष स्कोरर में से एक , 2015 के सुखद, संरचित फल को अपने 2016 वाइन के गंभीर खत्म के साथ संयोजित करने के लिए 21 hl / ha और प्रबंधित परिस्थितियों को अच्छी तरह से तैयार किया था।
पेसेक-लेगोन फल अपेक्षाकृत जल्दी पकता है, जिसने तकनीकी और फेनोलिक कठोरता के बीच की खाई को कम करने में मदद की जो इस विंटेज में कुछ बोर्डो एस्टेट के लिए एक मुद्दा था।
जनरल हॉस्पिटल स्पॉइलर रॉबिन 2015
यह 2018 में पेसैक के लिए एक प्राकृतिक लाभ था, जब तक कि दाखलताओं ने गर्मी से ब्लॉक नहीं किया था।
मैंने पाया कि एन प्राइमरी वाइन 2016 की तरह सुसंगत नहीं थीं, लेकिन कई उदाहरणों में अधिक सुखद थीं।
आम तौर पर, मैं आश्चर्यचकित हूं कि टैनिन का स्वागत कैसे किया जाता है।
मुझे उम्मीद थी कि मदिरा उनके निर्माण में अनुपयुक्त, या 2010 जैसी होगी, लेकिन ऐसा नहीं हुआ है।
प्रदर्शन पर स्पष्ट वास्तुकला है, लेकिन सुंदर प्रकार की। कई वाइन बहुत गहराई और एकाग्रता दिखाते हैं लेकिन इनमें अच्छा संतुलन होता है। शीर्ष वाइन में बहुत सारी परतें होती हैं, जिनमें महान फल और उम्र बढ़ने की क्षमता होती है हाट-ब्रायन 2018 , उदाहरण के लिए, उदारता और लालित्य को जोड़ती है।
कुछ अल्कोहल स्पाइक्स हैं, हालांकि अधिकांश वाइन महान टैनिन के साथ अच्छी तरह से नियंत्रित होते हैं।
ग्रेव्स और पेसैक दोनों में कुछ शानदार मूल्य होने की संभावना है।
सबसे आसान सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की
जैसा कि मैंने कुछ अन्य प्रमुख अपीलों के लिए कहा है, 2018 में व्यक्तिगत सम्पदा को ट्रैक करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कैटेक्सो के बीच स्पष्ट अंतर हैं।
उपरोक्त मुद्दों के साथ, उत्कृष्ट गर्मियों और शरद ऋतु के मौसम का मतलब था कि सम्पदा व्यक्तिगत वरीयताओं के अनुसार अपनी फसल का समय दे सकती है, जिसका अर्थ है कि आप शैलीगत मतभेदों को खेलते हुए देखते हैं।
देखने वाला एक होगा Les Carmes Haut-Brion 2018 , जिसमें काबरनेट फ्रैंक का उच्च अनुपात और 53% पूरे गुच्छा किण्वन को संतुलन के मामले में बहुत अधिक भुगतान किया गया था।
2018 में रेड्स संभावित रूप से शानदार मूल्य प्रदान कर रहे हैं: रौलाक, डोमिन डी ला सॉलिट्यूड, लारट्रेट हौट-ब्रायन, ले पपी।
शीर्ष स्कोरिंग रेड: हौट-ब्रायन, हाउट-बेली, स्मिथ हाउट लफिट, कार्मेस हौट-ब्रायन।
सूखे गोरे
कुल मिलाकर गोरे की तुलना में लाल अधिक विश्वसनीय हैं। फिर भी गोरे मेरी अपेक्षा से बहुत बेहतर थे, खासकर पेसैक में।
सितंबर और अक्टूबर में सूखे के कारण ज्यादातर सफेद अंगूर तहखाने में सुरक्षित रूप से थे, जिसमें कोई संदेह नहीं था।
हालांकि, केवल बहुत कम सूखे गोरे 2017 शानदार शानदार के लिए असाधारण थे।
क्रिस मर्सर द्वारा कॉपी संपादन
बेस्ट स्कोरिंग पेसेक-लेग्नन और ग्रेव्स 2018 वाइन
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